日本的御便當大多以菜色豐富的華麗感為主流，但最近在日本爆紅的便當，卻是配菜只有「5根鑫鑫腸」的超商便當，開發者是一位很愛吃鑫鑫腸的中年男子，10年前就開始提案，即便因為構想太另類一直被公司駁回，在他的不屈不撓堅持下，今年6月成功在關東區域限定開賣，意外引發話題大熱賣，目前已擴展至全日本販售。
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日本連鎖超商「LAWSON」，旗下的「LawsonStore100」，6月30日在關東區域的店舖推出一樣新商品「鑫鑫腸便當」。內容只有3樣：日本國產米製成的白飯、5根鑫鑫腸、以及底下少量的義大利麵，售價「未稅200日圓」，樸素的樣貌一反過去日本超商力求便當就是要菜色豐富，且極度重視外觀的原則。沒想到一上市就在造成轟動，許多人都表示：「就是這種簡單的感覺很棒！」「想起媽媽早上忙到沒時間做的便當。」
「鑫鑫腸便當」開賣當日就衝到便當銷售榜第一，而且特別受30到40歲的消費者歡迎，賣到現在銷售量依然霸榜第一，於是LawsonStore100宣布8月25日起鑫鑫腸便當擴大至日本全國販售。在網路上鑫鑫腸便當的話題也持續熱燒，「吃不夠的話買2個也很OK的價格。」「這種價位還很美味，難怪高人氣。」「很好吃啊！我會加購生菜沙拉這樣超棒！」還有很多網友在家自製鑫鑫腸便當，簡單的美味造成流行熱潮。
該商品的開發者是LawsonStore100的運營部長「林弘昭」，身為鑫鑫腸鐵粉的他10年前就想推出配菜只有鑫鑫腸的便當，「就想喜歡的配菜吃到爽！這個市場需求一定有！」但熱情滿滿的向商品開發部提案，卻被認為「怎麼可能賣得出去！」而一再被駁回，他甚至還自己請廠商做樣品，依舊被打槍。
後來即便歷經工作調動，他依舊不放棄持續提案，終於在今年成功商品化，還造成超出預期的銷售人氣，目前林部長已經在著手進行「鑫鑫腸便當第二彈」商品開發，以便當裡常見但從沒當過主菜的食材為主要賣點，預計於11月推出，屆時是否會再創旋風令許多人期待。
