你知道這款在日本 SNS 上引起話題的甜點「Zabuton 蒙布朗」嗎？單看外表，會以為是一張做工精細的編織坐墊，其實是日本甜點師小住匡彥所創立的品牌「Masahiko Ozumi Paris」的招牌甜點，每一個細節的精緻完美、經的起考究，完全會讓人以為是編織藝術品啊！
這個甜點因為做工繁複，只有在特定的活動、節日才會在店裡販售，可謂是限時隱藏版，想吃還不一定吃得到呢～這款「Zabuton 蒙布朗」是經由日本 Precious 雜誌介紹之後，隨即在 IG 即推特上引起熱議，因為大家都對這款明明是毛線質感，卻是貨真價實蒙布朗的甜點感到萬分好奇，讓不少人都想親眼看看及品嚐這道令人十分驚艷、有如藝術品般的蒙布朗。
Zabuton 蒙布朗有著毛線般的質感，表層裝飾的圓球是各種口味的慕斯，至於造成毛線質感的材料，則使用丹波栗子製成的慕斯來製作，根據不同口味的蒙布朗，裡面各自包裹著紅酒果凍、巧克力甘納許、巧克力慕斯等食材；除了固定的 4 種口味外，事先預訂還可以享受到 10 被大的Zabuton 蒙布朗哦！
蝦子種類眾多，舉凡泰國蝦、草蝦、明蝦等，而喜歡吃海鮮的人，通常都對「蝦子」愛不釋手，蝦子鮮甜Q彈的口感更是讓人欲罷不能。而近日更有美食家在網路上表示3個烹飪蝦子的小技巧，更分析了煮蝦子到底該用「冷水or滾水」下鍋煮，同時更直言「這樣煮出來超美味」，引起熱議。
▲最後則是「煮蝦要用滾水下鍋」，因為如果冷水下鍋，那煮蝦的時間太長了，蝦肉會出現肉質變老的情況。（示意圖／翻攝自Pixabay）
根據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，煮蝦子看似簡單，實際上制作也需要技巧，不可直接將蝦下鍋煮，首先蝦頭要事先處理一下，可以避免下鍋烹飪比較高的溫度亂翻動，從而出現蝦身不美觀的情況，挑蝦線的方法很簡單，從背部開一刀，用牙籤便可以輕鬆挑出，再來第二個步驟則是「用蔥姜爆香」，可以幫助去除蝦的腥味，再烹入白酒，則是為了讓蝦更加鮮香，蔥姜的量可以稍微多一點，但白酒不用太多，一點點便可。
最後則是「煮蝦要用滾水下鍋」，因為如果冷水下鍋，那煮蝦的時間太長了，蝦肉會出現肉質變老的情況，因此正確做法應該是用煮滾的開水，在短時間內煮好出鍋，蝦肉又嫩又滑。而只要將這3個小技巧掌握到位了，做好的蝦子便能口感好，且營養也能最大程度保留。（編輯：王柏文）
消息來源：NOWnews今日新聞
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