全球首例! 清大攜手新竹馬偕以硼中子捕獲技術治療肝癌

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By 鏡週刊
發布時間:2024-09-12 19:30:00

清華大學與新竹馬偕醫院今(12日)宣布攜手合作,即將展開全球首例人體試驗,以硼中子捕獲治療(Boron Neutron Capture Therapy, BNCT)技術來醫治肝癌病患,為彌漫性肝腫瘤及多發性肝癌復發病患帶來一線曙光。

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清華大學原子科學技術發展中心主任許榮鈞指出,硼中子捕獲是一種標靶放射治療,先注射含硼藥物作為標靶,待藥物累積在腫瘤組織後,再以中子束照射,硼的原子核即被誘發分裂,產生具高殺傷力的α粒子跟鋰核,自爆並消滅癌細胞,周圍的正常細胞則不會受到損傷。

清華大學的研究用原子反應爐轉為醫療用途後,已完成5百多例的腦瘤及頭頸癌患者治療,包括來自美國、俄羅斯、澳洲、西班牙、義大利、瑞士、日本、巴西、新加坡、香港、中國大陸、南韓的海外病患,其中有許多罹患的是被認為不治之症的惡性腦瘤。

被譽為「BNCT之母」的清華大學原科中心教授周鳳英團隊如今進一步研發出能為肝腫瘤高度吸收的含硼藥物,即將與新竹馬偕醫院副院長陳重助、放射腫瘤科醫師陳文科等合作,將這項跨時代的精準治療方式首度應用在素有「國病」之稱的肝癌患者身上。

清華大學與新竹馬偕醫院簽署合作備忘錄。清華校長高為元表示,將硼中子捕獲治療應用在肝癌上,是突破性的一大步;台灣每年因肝癌死亡的病患約8千人,他希望這項合作可以成功將這個數字逐年降低,為已失去希望的肝癌病人帶來一線曙光。他非常感謝新竹馬偕醫院及病患對這項新技術的信心。

新竹馬偕紀念醫院院長翁順隆表示,肝癌容易復發的原因是肝機能已經不好,即便切掉了腫瘤,慢性B、C型肝炎及酒精性肝炎等危險因子仍無法去除,因此再發生肝癌的機率也很高。目前肝癌的治療主要透過開刀手術、化學治療、放射治療、標靶治療及免疫療法,但治療效果依然有技術上的限制,期盼希望透過此次合作,將醫學臨床經驗與清大的硼中子捕獲技術相結合,利用硼酸的腫瘤標定結合中子放射治療,為肝癌患者帶來全新的治癒希望。

新竹馬偕醫師與清華大學原科中心硼中子捕獲團隊裴晉哲博士、曾永信博士為肝癌病患模擬標記中子束照射部。(清華大學提供)
新竹馬偕醫師與清華大學原科中心硼中子捕獲團隊裴晉哲博士、曾永信博士為肝癌病患模擬標記中子束照射部。(清華大學提供)

周鳳英表示,將BNCT應用在治療肝癌上,最困難的是要研發出能被肝癌細胞搶著吸收、但正常細胞卻很少吸收的含硼藥物。她的團隊所研發的含硼藥物硼思帝(Boroncide)已通過小型及大型動物實驗,以學術臨床試驗方式向衛福部申請應用在復發的肝癌病患身上,最快3個月內就能獲得許可。

肝癌名列台灣十大癌症死因第二位。周鳳英表示,肝臟因神經較少,被稱為「沉默的器官」,肝癌患者被診斷出來時往往已是末期。尤其是彌漫性的肝癌,手術時一打開來,癌細胞就跟滿天星一樣布滿肝臟,難以手術切除。硼中子捕獲採取的是標靶式治療,利用藥物來追蹤癌細胞,可精準消滅腫瘤,而不傷害周圍健康細胞,就很適合對付多發性或彌漫性的肝腫瘤及增生血管組織。

馬偕醫師陳文科表示,對於肝癌病患,傳統的治療方式如開刀、栓塞治療效果都不是很好,很容易復發或轉移;尤其是彌漫性肝癌,連放射性治療都難以根除。如今針對肝癌治療的硼藥正式問世,可以採取硼中子捕獲治療,就能提供病患更好的選擇。

陳文科也透露,他治療的肝癌病患中有一位中年女性,正面臨癌細胞復發,肝癌指數高達7000的危急情況,現行療法都已束手無策。她在聽說BNCT後重燃希望,非常期待能接受這項新療法。

周鳳英說,清華與新竹馬偕可以說是「門當戶對」,不僅有一致的救治病苦理念,能在治療技術的研究上相互合作,也是隔著一條馬路的對門鄰居,能幫助病患在來往治療時減少舟車勞頓之苦。


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烤肉熱量太驚人!國健署結合中秋食材 推出套餐新吃法

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發布時間:2024-09-13 11:30:00

【NOW健康 陳郁茹/台北報導】中秋節歡聚,烤肉時常見各式肉片(串)、培根、香腸、丸子等加工食品,若再加上月餅點心、汽水可樂,1餐下來的熱量可能突破2500大卡!為了幫助民眾減輕熱量負擔,國民健康署特別推出中秋健康創意套餐,不僅結合烤肉、月餅、柚子等傳統應景食材,熱量還只約占烤肉聚餐的4成,享受美食也能兼顧營養與健康。

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國健署指出,中秋烤肉1餐下來,熱量可能突破2500大卡,遠遠高於一般成年人1天所需的1,800至2,100大卡(以31至50歲,體重65公斤、輕度活動量的人來計算),更不用提烤肉醬、月餅、飲料中的高鈉、高油、高糖所帶來的健康負擔。


為了幫助民眾減輕熱量負擔,國健署邀請人氣主廚陳之穎,運用天然食材設計出營養健康的中秋套餐,其中不僅將烤肉、月餅、柚子等應景食材結合在一起,還大幅減少熱量、油脂、糖、鈉含量,讓民眾可以輕鬆獲取6大類食物,且膳食纖維、葉酸及鉀等營養素可超過每日建議攝取量的5成,維生素C更達100%。


享用中秋健康創意套餐 也別忘了運動維持健康體位


▸套餐料理1:柚香酪梨烤肉蘇打三明治


先把烤肉時的食材切小塊拌入柚子果肉,再加上酪梨微微輕輕拌勻,用蘇打餅乾將起司、蔬菜、烤肉夾成三明治即可。國健署表示,用蘇打餅乾取代白吐司不但能保留麥香,更能增加爽脆口感,整體搭配相較傳統吐司烤肉生菜三明治,熱量減少約76%、鈉減少70%;另添加酪梨增加滑順口感,也順便攝取好油脂。


▸套餐料理2:五彩蔬菜串串尬烤雞腿


雞腿切小塊,加入鳳梨醃製,使肉質更軟嫩;取雞腿肉與各種蔬菜,以竹籤相間串起來;並善用雞腿肉天然油脂,以用平底鍋乾煎微焦即可,可依個人口味佐檸檬汁、天然果汁混合胡椒鹽調味。國健署說明,多種高纖蔬菜搭配低脂雞肉,營養多元且飽足感十足,其組合搭配相較烤蔬菜豬五花肉熱量約減少一半。另外,選擇台灣在地高纖秋葵、茭白筍、杏鮑菇及鳳梨等,纖維增加4倍,維生素A增加2.8倍,清爽高纖又能補充所需營養素。


▸套餐料理3:咖哩酥菠羅炒飯


將咖哩酥月餅切碎,鳳梨酥月餅切碎備用;炒香雞蛋並加入蝦子,再加入白飯及茭白筍米,將咖哩酥,咖哩粉拌炒均勻調味;最後用鳳梨皮當容器,裝入咖哩炒飯,擺飾鳳梨果肉灑上碎鳳梨酥即可。國健署描述,將咖哩酥及鳳梨酥入菜,搭配大量高纖維的台灣在地茭白筍碎碎取代部分白飯,同時以新鮮蝦子作為主要蛋白質來源,炒出傳統新滋味。


▸套餐料理4:蜂蜜地瓜綠豆糕


把綠豆糕加入烤地瓜搗成泥狀;加入堅果碎、適量蜂蜜並拌勻簡單提味;手捏成形,最後灑上黃豆粉即可。國健署介紹,簡單手作甜點吃得到綠豆糕的綿密,及台灣在地地瓜的香甜,更加入脆脆堅果,與1顆大小差不多的蛋黃酥比起來,熱量減少19%、脂肪減少69%,清爽少負擔。


▸套餐料理5:柚子多多綠


將綠茶泡好冰鎮,再加入養樂多及柚子果肉即可。國健署表示,使用當季柚子製作新鮮飲料,吃到天然口感又富含維生素C、葉酸和膳食纖維,且子多多綠的糖量只有碳酸飲料約一半,是健康又美味的飲品選擇。


最後,國健署提醒大眾,享用完健康套餐也別忘了與家人或朋友一起進行戶外健走或騎自行車,達到成人每週所需150分鐘的中度身體活動,才能強化體能,維持健康體位。


# 首圖來源/Freepik


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