中秋節即將到來，不外乎就是瘋狂烤肉以及吃月餅的日子，但是大吃之後伴隨而來的熱量與罪惡感也總讓人吃不消，都說「知己知彼，百戰百勝」，如果率先了解即將吃下肚的月餅或是烤肉食材，是不是在控制熱量也會稍微有頭緒？儂編這次就針對知名營養家的資料，為大家解析常見的月餅以及烤肉食材熱量各佔多少，祝福大家月圓過後人不圓！

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月餅熱量排行榜 Top8

中秋節就算自己不買月餅，一定也都會收到來自各方親朋好友或公司行號的各式月餅，營養師李婉萍為大家整理出常見的八種月餅熱量排行榜，冠軍是許多知名餅舖與大飯店最愛出的「雙黃白蓮蓉月餅」，除了月並本身份量就偏大外，為了去除白蓮蓉的苦味，通常會加入大量砂糖拌炒，加上罪惡雙蛋黃，光是熱量就達到 800 大卡，吃掉一顆需要爬 429 層樓才能消耗掉熱量，是不是非常驚人！之後月餅的排名則依序為綠豆椪、豆沙蛋黃酥、鳳梨酥、伍仁月餅、冰皮月餅、流心奶黃月餅以及芋頭酥。

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月餅這樣吃減少身體負擔

因為月餅本身就是高醣量、高油量與高熱量的食物，因此在吃的時候本來就建議要適量，但是如果真的嘴饞想吃或是身邊家人或同事贈送盛情難卻、不得不吃，那則建議在吃月餅的時候可以配一壺無糖茶，像是烏龍茶、鐵觀音、包種茶都是去油解膩的好選擇，如果擔心消化不良也可搭配像是柚子、芭樂、火龍果、百香果...等高纖水果，都可以幫助消化，並讓身體減少負擔。

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烤肉食材熱量排行榜揭曉

除了月餅中秋還有吃不完的烤肉趴，另一位知名營養師高敏敏，除了非常貼心的為大家整理了烤肉常見食材的熱量表，也特別提到，只要是烤肉就容易產生環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等致癌物質，雖然要吃到很大量才會對健康造成威脅，但是還是建議適量，以下為大家整理各大食材的熱量表。

肉類

首先是肉類部分，品質高相對也較昂貴的 A5 和牛，一口吃下入口即化超級滿足，但是也因為肉品有超過 50% 都是滿滿油脂，因此只要 120g 就有近 980 卡的熱量！其他還有戰斧豬排、帶骨豬肋排、雞腿排...等肉品都是熱量大魔王，雖然大口大口吃起來很爽，但還是建議要適量。

海鮮類

無海鮮不歡的朋友也要注意，雖然大部份海鮮熱量沒有肉排高，但像鮭魚排因為油脂量高 300g 的熱量也高達 487 卡，但也不能因為熱量低就輕忽，很多人會加入大量調味，熱量加起來也是不可小覷，儂編推薦可以加入檸檬或芥末調味，吃起來清爽解膩又無負擔，也要提醒大家，因為海鮮屬於高普林的食物，吃多容易膽固醇攝取過高，高血壓、高尿酸痛風患者都需要特別注意。

蔬菜、加工品類

烤肉除了大量的肉類與海鮮外，各種蔬菜與加工品當然也是烤肉的靈魂，營養師也強調只要是加工品熱量總是名列前茅，尤其是百頁豆腐，簡單來說就是黃豆加油，光是一份油脂就佔了整條熱量的 70%，因此熱量跟油脂含量都高得嚇人，尤其是在烤的同時也會不會吸附醬汁，因此在吃的時候還是要注意不要過量才好。

各式配料

最後則是主食與飲品部分，如果擔心吃得罪惡，也很建議不一定要搭配白飯或吐司食用，可以搭配生菜或泡菜，以菜包肉方式吃，不但清爽又營養，飲品也可選擇果汁或茶熱量較不高，如果一定要搭配啤酒，營養師也提醒男生一次不要超過兩瓶、女生則不要超過一瓶。

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