烤香腸、鹽蔥雞肉串、牛小排...又到了一家烤肉全街飄香的中秋節了！和家人朋友團聚開心大口嗑肉，但，隔天怎麼就爆痘痘悲劇了？除了跟高油高鹽高糖飲食有關，沒想到烤肉的「煙霧」竟然也是兇手之一！皮膚科醫師吳明穎特別點出烤肉造成長痘的原因，並和妞妞們分享如何開心烤又不讓痘痘上門找碴的方法！

為什麼烤肉容易長痘痘？

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妞妞們有過這種經驗嗎？不管是自己生火烤，還是直接到燒烤店去吃，烤完肉的隔天，肌膚就很容易長痘痘，有些人還會誘發搔癢、紅疹等問題！皮膚科吳明穎醫師說明，在烤肉的過程，當肉類的脂肪和汁液滴落到熱炭或加熱表面上時，會產生大量的煙霧，其中就含有多環芳香烴 (PAHs)。此外，燃燒過程中的高溫也會使肉類中的有機化合物轉化為PAHs。這些PAHs部分會附著在烤肉表面，進而被人們經由腸胃道攝入，或是透過肺部吸入身體，但是出人意料的是，根據研究，低分子量PAHs經由皮膚的吸收竟然比呼吸道的吸收還多。

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大家都聽過的PAHs，被認為對人體健康可能帶來多方面的風險，包括致癌性、呼吸系統疾病，而皮膚炎症也是一大重點。除了長痘外，也會對異位性皮膚炎、乾癬、紅斑性狼瘡等造成影響，而PAHs也能造成色素沉著，甚至加速肌膚的老化！（倒吸一口氣）

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難得一年只有一次的中秋節，還是想要開開心心烤肉，但又不想爛臉怎麼辦？吳明穎醫師貼心分享了以下5個方法，幫助減少PAHs的吸收，降低對肌膚的影響，提供給妞妞們參考！

減少烤肉後長痘方法1健康的烹飪方式

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中秋節沒吃烤肉不過癮？不妨就改用電烤箱、電烤盤，取代傳統的炭火，當然最好的方式是蒸煮烹調，能減少加熱所產生的PAHs。至於肉類的選擇上，以低脂肉類為佳，或是包裹錫箔紙，避免油脂滴落於明火之上。

減少烤肉後長痘方法2衣物/口罩做適當阻隔

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在可能接觸PAHs的環境中，建議穿戴長袖衣物、戴手套和口罩，可以有效阻擋PAHs接觸皮膚和吸入。

減少烤肉後長痘方法3烤後立刻清潔

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如果還是喜愛傳統炭火烤肉派，或是天氣太熱穿不住長袖衣物，那麼烤肉後就趕快去洗澡吧！使用溫水和溫和的清潔劑徹底清洗皮膚，特別是臉部和手部，以去除附著的PAHs，另外，PAHs也容易累積在毛囊，所以頭髮的清潔也是很重要的。吳明穎醫師也提醒，暴露於PAHs的衣物別忘記要清洗，以減少再次接觸的風險。

減少烤肉後長痘方法4多攝取抗氧化食物

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烤肉時別光只顧著大口嗑肉，記得多搭配攝取富含抗氧化劑的食物，如水果和蔬菜，增強身體的抗氧化能力，有助於減少PAHs引發的氧化壓力和相關損害。

減少烤肉後長痘方法5增強皮膚保護屏障

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破損的肌膚更容易吸收有害物質，除了有賴平常就要做好保養打好肌底，避免乾燥和裂紋，在烤肉前也可以擦上防曬或隔離霜，搭配使用保濕修護類產品，加強肌膚防禦力，烤肉後務必要好好的清潔洗臉，接著再使用舒緩類的產品。

皮膚科 吳明穎醫師

source:皮膚科 吳明穎醫師

現職林口長庚醫院皮膚部主治醫師、桃園長庚醫院醫學美容中心 主治醫師、長庚診所醫學美容科主治醫師。專長：一般皮膚病症如溼疹、青春痘、蕁麻疹、皮膚感染病症 。美容治療如果酸換膚、鑽石微雕、超音波左旋維他命C導入、色素斑雷射、淨膚雷射、除痣雷射、微血管雷射、除毛雷射、青春痘疤治療、飛梭雷射、磨皮雷射、脈衝光、電波拉皮、肉毒桿菌注射、玻尿酸注射、皮膚化妝品諮詢。想知道更多關於肌膚保養相關資訊，妞妞們可以追蹤皮膚科 吳明穎醫師，或是IG (muni_woo)

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