台式牛排都配鐵板麵?網曝隱藏點法

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-08-23 17:46:32

台式牛排能客製化做出不同的熟度口感,再配上麵類主食和荷包蛋,價格更是平易近人,深受不少民眾喜愛;不過,近日一名網友在《爆廢公社公開版》提到,吃牛、豬、雞排時,鐵板麵喜歡選擇哪種麵條?貼文曝光引發熱議,意外釣出老饕分享「隱藏點法」。

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原PO在文中提到,到台式牛排館用餐時,除了主餐之外,一旁還會附有鐵板麵,不禁好奇詢問大家「吃牛豬雞排你們是哪一派?通心麵派?油麵派?螺旋麵派?」他透露,個人覺得通心麵派才是王道,也想知道網友們都喜歡點哪一種麵條。

貼文一出,隨即引發網友熱烈討論,其中呼聲最高的為螺旋麵,老饕直呼「螺旋麵派」、「必點螺旋麵」、「我愛螺旋,可是常常只有黃麵可以選」;其他網友則紛紛回應「通心跟螺旋都可以」、「不要烏龍麵,其他都好」、「通心搭牛,螺旋搭雞,油麵搭豬」、「油麵,而且一定要加番茄醬」、「都行,但麵體不能軟爛」。

對此,有老饕分享隱藏點法,就是可以將鐵板麵換成一顆荷包蛋,「我都麵換蛋」、「麵換蛋派」、「有不吃麵換蛋的朋友嗎」、「沒在吃麵了,換蛋比較好吃」、「上次聽到朋友換蛋,才知道可以這樣點」、「一直以來都換蛋!吃10年了」、「雙蛋派」。(編輯:賴詠璿)

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水餃只會水煮?老饕曝「銷魂吃法」

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發布時間:2021-08-23 18:16:54

「水餃」是防疫最佳良伴之一,因為食材容易準備,且口味變化多元,許多人都會在家自製,再放入冰箱冷凍保存,有些人也會直接到大賣場、超市購買冷凍水餃來備用。而若是水餃買太多吃膩了該怎辦呢?一名網友就在PTT提問「買太多水餃,餐餐吃水餃可以怎麼變化?」釣出老饕分享「另類銷魂吃法」。

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原PO在PTT cookclub板中表示,自己前陣子疫情期間團購了好多水餃,只是真的不小心買太多,家人也已經有點吃膩了,雖然有各種口味可以吃,但有時候本質上吃還是會膩,這時候就會想來一些變化,光是換醬油好像不夠,因此便想跪求新奇吃法,「大家會把水餃拿去當餃子煎還是用來做炸餃子呢? 有更新奇的吃法拜託讓我參考一下,謝謝!」

▲除了水煮,水餃到底還能怎麼料理呢?不少老饕就分享了「另類吃法」。(示意圖/取自Pixabay)

問題一出,立刻掀起討論,許多網友紛紛留言「紅油炒手」、「煎炸煮蒸,從沾醬去變化」、「最簡單就酸辣湯餃、泡麵加水餃、煎餃」、「煮麵加料」、「我放萬用鍋加起司變成很香的煎餃」「氣炸蠻好吃的,表皮脆,多汁」、「冰花煎餃,簡單又好看」、「咖哩湯餃、紅酒燉牛肉湯餃、酸辣湯餃、牛肉湯餃 」、「煎餃,冰花上面可以加起司或蛋,各種湯餃,蒸餃」。

另也引來不少專業吃貨分享私藏煮法,直指「灑起司送去焗烤」、「皮跟餡拆掉做義式千層麵,很多變化」、「蛋煎餃,放大阪燒醬、柴魚、美乃滋」、「麵疙瘩、獅子頭」、「煎餃要起鍋前打蛋加進去,然後配黃金泡菜解膩」、「灑乳酪絲拿去用焗烤,根本發現新世界!」「陽春麵+水餃(仿餛飩麵)」。(編輯:許苡晴)

▲一名網友在PTT提問「買太多水餃,餐餐吃水餃可以怎麼變化?」掀起討論。(圖/翻攝自PTT)

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