滷肉飯爭霸戰!古早味飄香、肥而不膩!快來看看這輩子一定要吃的滷肉飯 TOP10 榜單,每間幾乎都要排隊才吃得到!

吃好食
By MENU美食誌
發布時間:2021-08-23 12:45:33

警告!!半夜勿看!滷得油亮亮的滷肉飯讓人看了口水直流!十間必吃滷肉飯,這縣市的人居然把滷肉飯當早餐啦!

24小時最熱

TOP 10 /西門麵店

台北市/萬華區

在西門町的道地台式滋味,蛋包滷肉飯必吃!吹彈可破的半熟蛋與滷肉飯的結合順口又好吃!滷肉是清爽的鹹香肉汁的辣香風味讓滷肉飯吃起來不簡單!一旁附上辣蘿蔔乾,不吃辣可以提前告知店家!另外銷魂豬腳飯也很推薦!

(MENU美食誌巴巴提供)

TOP 9 /

宜蘭縣/五結鄉

到宜蘭五結鄉不能錯過的滷肉飯!從早上6點賣到下午2點,可說是宜蘭人的國民早午餐!將半熟蛋的蛋液拌著飯吃超讚,滷肉醬汁口味偏甜,膠質豐富口感較黏!油飯或是乾麵也很推薦!近期剛裝潢完畢,店面很美,現仍以外帶為主

(MENU美食誌阿波提供)

TOP 8 /大碗公當歸羊肉湯

新北市/板橋區

雖然是羊肉專賣店,滷肉飯可是必吃啊!板橋在地人也推薦用糖、醬油、油蔥酥滷出的黑金滷肉飯肉偏肥,甜而不膩、膠質滿滿!好吃到出了真空包,拌飯、配菜都適合!再來碗熱呼呼羊肉湯跟麻油麵線簡直太幸福!內用需要再等等喔!

(MENU美食誌Alu提供)

TOP 7 /阿財牛肉湯

台南市/安平區

到台南吃牛肉湯,當然不能缺少這碗靈魂肉燥飯!入口即化的肥肉好吃不油膩,滷汁鹹度剛好飯香軟Q,一碗只要20元超平價!店家現在還推出牛肉早上現宰、下午配送到家的服務!店面也有開放內用囉!

(MENU美食誌阿胖胖 吃貨人生提供)

TOP 6 /王氏魚皮店

台南市/安平區

安平運河河景第一排,吃好吃的肉燥飯還能觀賞河景!一上桌便能看到油亮的肥肉,滷汁鹹甜很夠味!吃到一半搭配魚酥又是另一個層次,口感更豐富不膩口!魚湯跟魚肚也是來王氏魚皮店必點的!現在已經開放內用囉!

(MENU美食誌耳東食卓提供)

TOP 5 /天一香肉羹順

基隆市/仁愛區

基隆必吃滷肉飯!一碗20元滷肉飯,鋪滿了滷肉不手軟米飯粒粒分明硬度適中,滷肉肥肉偏多,吃起來不會油膩!口味較重 還帶一點甜味,膠質也是很豐富!大食量可以點兩碗!再來碗肉羹湯,湯頭鮮甜肉塊多!

(MENU美食誌wenwen吃美食~花蓮x新竹提供)

TOP 4 /今大魯肉飯

新北市/三重區

三重最夯魯肉飯!滷肉切得工整四方,入口時用舌頭輕壓滷肉就會化開!平常不吃肥肉的人也絕對愛上!推薦加點一顆滷蛋搭配。扒菜排骨湯有客家福菜,使用蒸盅燉煮,保留所有食材的甘甜!現在可以內用囉!
(MENU美食誌candy 吳提供)

TOP 3 /黃記魯肉飯

台北市/中山區

晴光市場飄香30年的魯肉飯,親民價格與古早口味贏得許多老饕的心!魯肉飯有淡淡中藥滷汁香,醬汁給的很夠!每粒白飯幾乎都能扒到滷汁!口味偏清淡,膠質多!必吃蹄膀肉,瘦肥肉都滷得非常軟嫩!魯白菜也是必吃!

(MENU美食誌阿土伯提供)

TOP 2 /金峰魯肉飯

台北市/中正區、萬華區

中正紀念堂站2號出口的必吃魯肉飯!魯肉飯有分大、中、小碗,魯肉香氣十足,肥瘦參半沒有過多的油質,適合不喜歡太油的族群!口味不會太鹹太甜,整體溫和順口!天冷必喝蛤蜊雞湯,膠質豐富湯頭濃郁!現已開放內用囉!

(MENU美食誌Ray Lee提供)

TOP 1 /小王煮瓜

台北市/萬華區

華西街夜市內榮獲必比登推介的小吃店魯肉飯上黑金色的魯肉鹹甜適中,膠質多到會牽絲滷豆腐相當軟嫩入味,配菜可不能少了它!也可以試試香菇魯肉飯與肉飯!8/24~31店休,9/1就開放內用啦!
(MENU美食誌WillChen提供)

防疫期間餐廳營業時間及內用制度可能會有變動,建議上店家粉絲專頁查詢即時資訊哦!

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奶蓋該選甜或鹹?1點法吃貨也狂讚

吃好食
NOWnews今日新聞
發布時間:2021-08-23 16:00:32

現代人愛喝手搖飲,不少民眾天天都要來一杯才過癮,尤其市面上飲品種類多元,冰塊、甜度還能依照個人喜好進行客製化調整,好喝的飲料加上配料的嚼勁跟口感更讓人欲罷不能。而近日就有網友好奇手搖杯常見的「奶蓋」因為有甜有鹹各有風味,這就讓他好奇鄉民們是哪一派,話題曝光後就有老饕透露了「專業口訣」,讓不少吃貨紛紛點頭認同。

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日前就有網友在PTT的飲料版討論到奶蓋飲品,他提到市面上目前有不少間飲料店都在賣奶蓋類飲品,自己也幾乎喝過了不少間的奶蓋,其中普遍可以分為甜奶蓋和鹹奶蓋兩類,「我個人是比較喜歡鹹奶蓋,尤其是芝士奶蓋,甜奶蓋我就還好」,而WomenTalk版上也有女網友認同表示「我喜歡鹹的啦,覺得甜的配飲料會太膩」,更好奇鄉民們是屬於哪一派的支持者。

▲手搖杯上加點奶蓋讓口感更豐富有層次,你喜歡甜的還是鹹的呢?(圖/《NOWnews》資料照)

文章曝光後掀起一波討論潮,其中就有許多熱愛手搖的網友們分享自己的看法,不過絕大多數都是支持鹹的口味居多 「絕對是鹹奶蓋」、「我喜歡死鹹,綠蓋那種XD起士奶蓋也行」、「甜的奶蓋,但是一點海鹽點綴」、「鹹,甜的根本和純茶不配,勉強可以搭紅茶而已」、「鹹奶蓋!甜的是邪門歪道」、「鹹+1 甜我完全不行」。

不過討論串中就有老饕指出,想要專業喝奶蓋就得把握「紅甜綠鹹」的口訣,也就是點紅茶時可以搭配口味偏甜的奶蓋,想要品嘗口味偏鹹的奶蓋則可以搭配清爽的綠茶,專業吃法曝光後不少吃貨也紛紛認同表示「紅甜綠鹹+1 沒想到還有其他人跟我一樣」、「紅茶喜歡配甜的,綠茶喜歡配鹹的!」、「紅甜綠鹹喝過就懂」、「紅甜綠鹹+1」、「起司奶蓋覺得膩,紅甜綠鹹好滋味XD」。(編輯:楊智傑)

消息來源:NOWnews今日新聞

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