壓力大、作息亂?必吃抗發炎10大食物 遠離慢性病威脅

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By NOW健康
發布時間:2024-09-27 19:30:00

【NOW健康 翁靖祐/台北報導】若長期處於壓力與不規律的作息,身體容易陷入隱性發炎的狀態,不僅會影響免疫系統、造成身體疼痛,還可能增加罹患糖尿病、心血管疾病,甚至是癌症的風險。不過透過食用胡蘿蔔、酪梨、莓果等富含抗氧化與天然消炎成分的食物,有助於減少體內發炎反應。因此接下來就讓我們一起了解還有哪些抗發炎食物,為身體構築一層強力的保護屏障吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近6個月內「抗發炎食物」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的抗發炎食物排行。

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▲近6個月內「抗發炎食物」話題的網路聲量表現。《Social Lab社群實驗室》提供)


胡蘿蔔不只抗發炎效果好 保存與烹調容易受青睞


觀察近6個月內網友針對「抗發炎食物」相關話題的討論,可以發現「胡蘿蔔」最受關注。隨著健康意識的抬頭,許多人提倡透過「抗發炎」生活遠離各式病症,其中在飲食方面,胡蘿蔔中富含的「β-胡蘿蔔素」,不僅本身是強大的抗氧化劑,可中和自由基、減緩炎症,還能在體內轉化成維生素A,對抗炎相當有效,因而備受網友青睞。


如有人指出「晚餐可以吃甜味蔬菜(胡蘿蔔甜椒等)」,不僅能滿足對甜食的慾望,還能遵循「盡量選擇原型食物,少吃加工食品」的抗炎飲食原則;還有煮夫煮婦們分享胡蘿蔔「比較可以久煮營養較不易流失」,適合生活忙碌的人做成抗炎湯品,冷凍保存後加熱食用,或加麵、加米做成湯麵與粥品都十分方便又健康。


蘋果、番茄抗發炎榜上有名 網推:美味到讓人難以抗拒


而營養價值高、一年四季皆十分常見的「蘋果」也經常被點名。富含「維生素C」、「維生素E」等天然抗氧化劑的蘋果,對於防癌、抗發炎十分有幫助,且口感清甜,不僅可直接食用,也能做成各種料理,如「早上可以打一杯新鮮蘋果香蕉果汁喝」,或加入各式蔬果、堅果做成「綠拿鐵」當作早餐,天然健康又富有飽足感;還有網友分享「蘋果的酸甜味和咖哩的香辣味完美融合,很適合炎熱的夏天」,認為將蘋果煮熟入菜也十分值得嘗試。


此外,含有豐富「茄紅素」的「番茄」也是熱門的抗發炎食物之一。網上便有文章指出「茄紅素中的抗氧化性質可抑制炎症、促進「腸道順暢」,引起留言共鳴「番茄真的好處多多」、「有抗氧化作用,是大家都喜愛的東西啦」。由於茄紅素是脂溶性的,也可以搭配同樣有抗炎效果的「橄欖油」食用,不僅能提升茄紅素的吸收率,簡單拌炒後的美味也令人難以抗拒。


抗發炎食物雖無法一吃見效,但還是不妨將上述網友提及的食物融入日常飲食,並減少加工食品的攝取,配合健康的生活習慣,一起逐步打造更強健的體魄,遠離慢性疾病的威脅吧!


核稿編輯:陳如頤


# 首圖來源/Freepik


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隱球菌腦膜炎初期症狀像感冒 醫:出現神經異常速就醫

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發布時間:2024-09-28 14:30:00

【NOW健康 陳郁茹/台北報導】1位72歲的男性本身職業為清潔人員,平常會在公園打掃,過去曾因慢性乾癬長期服用口服類固醇,但自去年年底,陸續有右前額頭部鈍痛,伴隨頭暈及走路不穩現象,就醫後靠止痛藥緩解,但始終沒斷根。男子在今年1月頭痛突然加劇、雙眼出現複視、說話口齒不清等現象,幾日後在家發生2次意識不清、全身無力,從椅子上滑下因此被緊急送醫,原本懷疑是腦中風,但醫師細查病因後才發現是隱球菌腦膜炎。

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民眾常接觸鳥類要注意! 恐有隱球菌感染風險


據悉,該名男子在送醫後經腦部斷層,疑似左側基底核有低訊號陰影,因此起初被懷疑中風而安排住院檢查。臺北市立聯合醫院仁愛院區神經內科主治醫師陳珮昀描述,透過神經學檢查則發現病人步態不穩,左眼球往外側看有局部受限,肌腱反射減弱,肢體協調性差;然而腦部核磁共振並無發現急性腦梗塞,電氣生理檢查排除了重症肌無力,但腰椎穿刺發現腦壓非常高(>60公分水柱高),腦脊髓液墨染法(Indian ink stain)呈現陽性,腦脊髓液和血液的黴菌培養長出新型隱球菌(cryptococcus neoformans)。


陳珮昀表示,當下立即給予男子抗黴菌藥物,並置放暫時性的腰椎引流管降低腦壓,病人意識才逐漸恢復清醒。患者在移除引流管後,持續定期做腰椎穿刺釋放腦脊髓液,來控制腦壓過高的情形,經過數周治療,男子的頭痛、頭暈、複視和體力也逐漸改善,目前病人持續服用口服抗黴菌藥物,預計要服用至少半年,且出院返家後還得定期回到神經內科門診追蹤。


隱球菌是種廣泛存在的伺機性感染病原體,常存在於鴿子或鳥類的糞便中,陳珮昀說明,主要感染途徑為經由呼吸道吸入帶有菌體的塵埃,或經由皮膚傷口接觸或食入病原體,再經由血行性感染其他器官(例如:肺、中樞神經、骨骼、泌尿系統、眼睛……等)。


陳珮昀提到,正常情況下,腦和脊髓受到外層顱骨、脊柱以及其下三層腦膜(硬腦膜、蜘蛛網膜、軟腦膜)的保護,病原體不易入侵,但如果因為外傷或手術植入物、周邊組織(鼻竇炎、中耳炎、骨髓炎等)的感染,或是病原體直接血行性入侵,就有可能引起中樞神經的感染。至於腦炎或腦膜炎在臨床上可能會表現出頭痛、頸部僵硬、意識改變甚至發燒現象,但也有一部分的病人並不會出現以上特徵,導致早期診斷有所困難。


隱球菌腦膜炎好發族群注意 起初症狀易與感冒混淆


隱球菌腦膜炎好發於免疫力低下者,如愛滋病、長期服用類固醇或免疫抑制劑、器官移植後的患者等族群,陳珮昀指出,臨床上表現出亞急性或慢性的病程,起初症狀並不典型,容易被以為是感冒而輕忽,可能症狀有頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、視力模糊、發燒……等,嚴重甚至會意識不清、癲癇、黴菌血症且有生命危險。


陳珮昀強調,預防方法為注意環境衛生,定期清理並消毒鴿舍,妥善處理鴿糞,注意傷口清潔,避免食入不潔食物,本身若為免疫力低下的患者,則要盡量避免接觸禽鳥類及受鳥糞汙染的土壤、植物或腐爛的有機物、食物等環境。


頭痛和頭暈為神經內科常見症狀,但若症狀反覆或持續未癒,甚至出現複視、肢體無力、平衡感失調、意識改變、口齒不清等神經功能異常,陳珮昀提醒,民眾一定要立刻就醫,並告知過去病史及職業、接觸、旅遊、群聚史,由醫師進一步鑑別可能的病因並盡早對症治療。


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