【在家做飯的漂亮姐姐】國民媽媽陳宜芳 大量閱讀建構做飯方法論

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2021-09-24 18:27:00

陳宜芳的家沒有沙發電視,客廳兩面是連到天花板高度的書牆,餐廳中心是一座長型木製餐桌,立在旁邊的還是整幅書櫃。我靠在廚房門邊看她盛盤,視線掃過架上《純真博物館》《伊斯坦堡》《苦雨之地》《複眼人》等書籍,我忍不住興奮地說:「有帕穆克和吳明益。」她放下鍋鏟走來抽出一本說:「還有這本。」她手上的是吳爾芙《自己的房間》。

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陳宜芳走回在這個家裡屬於她的「自己的廚房」,繼續煎著肉捲南瓜說:「王定國、陳列的作品也很棒,他們和吳明益的相似之處,就是文字平實,不太用華麗的詞藻,但讀下來就抓住你的心。」我笑著對她說:「宜芳,妳說的不就是妳的菜嗎?」

陳宜芳的家常料理或幫孩子準備的便當裡放有雞胸肉、豬絞肉及高麗菜、南瓜等常見蔬菜,大部都是在賣場、農會或宅配都方便取得的食材,但她做法多變,再加上充份運用「浸泡鹽水讓肉片變得多汁」「起鍋前搶酥過熱油讓豬排更香脆」等小技巧,全面升級家常菜質感。

陳宜芳手作適合夏天的冷便當「涼拌鮮蝦寬粉」口感彈Q帶勁,麻油香氣讓人胃口大開。

【在家做飯的漂亮姐姐】盤器食物裡的微物之神 李昉容的儀式感餐桌

【在家做飯的漂亮姐姐】國民媽媽陳宜芳 大量閱讀建構做飯方法論

鏡週刊 國民媽媽 陳宜芳

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光盒子概念超吸睛!盤點全台 10 間特色星巴克,喝咖啡之餘還能拍美照踩點

吃好食
iCook 愛料理
發布時間:2021-09-24 22:10:59

除了早晨上班,需要來杯咖啡提提神外,週末的午後也很適合坐在咖啡館裡,喝著咖啡,度過靜謐午後。知名連鎖咖啡品牌「星巴克」,除了致力於推出好咖啡外,在空間的打造上也絲毫不馬乎,陸續推出幾間特色門市,這次就來盤點全台 10 間超有創意的星巴克特色門市,喝咖啡之餘也拍照踩點一下吧~

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Photo:星巴克

1. 高雄楠梓

以「光盒子」為設計概念,大片的落地窗可以充分吸納陽光及城市綠意。座落於高雄楠梓區的「楠梓藍昌門市」,是今年 9 月才正式開幕的全新特色門市,整體設計以自然的米色為色調基底,輕盈的單斜屋頂、陽台及落地窗,使陽光可以灑落在室內的每個角落,感受陽光灑在室內的溫暖氣息。

Photo:星巴克
  • 地址:高雄市楠梓區藍昌路 480 號
  • 電話:07-3640480
  • 營業時間:週一~週日 07 : 00~22 : 00

2. 花蓮洄瀾

全台唯一的貨櫃門市就在花蓮洄瀾!以世界各大城市碼頭的 29 個白色貨櫃為主體堆疊打造出倒金字塔型的 4 層建築,秉持「循環經濟」的環保再生理念,純白外表好看又吸睛~每個貨櫃上還有採自然手法拓印的原住民圖騰,巧妙融入在地特色,絕對值得踩點打卡!

Photo:星巴克
  • 地址:花蓮縣吉安鄉南濱路一段 505 號
  • 電話:03-842-0014
  • 營業時間:週日至週四 09 : 00~21 : 00;週五至週六 09 : 00~22 : 00

3. 台北士林草山

1950 年代美軍眷舍群的建築風格,保留白色木構造的獨院獨棟建築,戶外客席還可以享受大片綠地,彷彿置身於山林小屋之中,可以邊喝咖啡、邊吸取山林中的芬多精,在綠意盎然的環境下喝杯咖啡,洗滌疲憊的身心吧!

Photo:星巴克
  • 地址:台北市士林區國泰街 5 號
  • 電話:02-2862-7317
  • 營業時間:週一~週日 08 : 00~20 : 00

4. 彰化鹿港

超有特色的純白外觀,其實是結合在地的「竹子燈籠」作為藍圖,窗框和玻璃帷幕的象徵著燈籠的竹子。如果走過鹿港的大街小巷,可以發現在地有不少燈籠的點綴,而鹿港門市便結合這一點;室內的裝潢也別有洞天,歷經數月打造寬達 250 公分的錫製咖啡葉及果實,象徵扎根的精神,誓將全新咖啡文化與在地傳統唯美結合~

Photo:星巴克
  • 地址:彰化縣鹿港鎮中正路 512 號
  • 電話:04-776-6277
  • 營業時間:週日~週四 06 : 30~21 : 30;週五~周六 06 : 30~22 : 00

5. 嘉義民雄

整棟建築以黑色沉穩色調與木材交錯,呈現出結合古典及現代風格的教堂式設計,獨特的建築外觀,無論從哪個角度都好拍!建築後方還有一個超大的停車場,供來朝聖的旅客可以下車入內喝一杯~而室內的點餐吧檯上更有以以長型柚木條排列而成的特色設計,帶有歐式教堂中雙排管風琴的 fu,超有質感的環境,也讓咖啡體驗更上一層樓!

Photo:星巴克
  • 地址:嘉義縣民雄鄉建國路一段 235 號
  • 電話:05-226-8724
  • 營業時間:週一至週日 07 : 00~22 : 00

6. 台北士林天玉

台北人不得不知的天母新地標「星巴克天玉門市」!座落於城市之中,卻有著幽靜且綠蔭盎然的戶外露天座位區,獨特花紋門庭、弧狀手沖吧台,讓人彷彿置身於異國的咖啡館中,免出國就可以體驗異國風情~

Photo:星巴克
  • 地址:台北市士林區天玉街 38 巷 18 弄 1 號
  • 電話:02-2875-1361
  • 時間:週一~週四 06 : 30~22 : 00;週五~週日 06 : 30~22 : 30

7. 新北鶯歌

位於鶯歌老街中,結合當地的紅磚瓦造景,一磚一瓦皆由當地素材陶瓷、窯燒陶片、菱形窗格等製成,入口處更保有陶瓷老街的陶瓷瓶,充滿在地特色。室內則採老式建築設計,以高溫陶瓷轉寫印刷技法、磨石子地磚,整體空間復古中又帶有創新,趣味十足,來到老街絕對值得造訪~

Photo:星巴克
  • 地址:新北市鶯歌區育英街 67 號
  • 電話:02-8677-3608
  • 時間:週一~週日 07 : 00~19 : 30

8. 雲林虎尾

門市座落點,設立於舊址為虎尾合同廳舍處,保留日治時期州郡等級行政中心的建築風貌。一樓內更留有當時消防員出勤時使用的滑竿,整間星巴克建築就是一個古蹟,在古蹟中喝咖啡,也不失為一個特別的體驗吧?

Photo:星巴克
  • 地址:雲林縣虎尾鎮林森路一段 491 號
  • 電話:05-633-8035
  • 營業時間:週一~週日 07 : 00~21 : 30

9. 新竹新豐

古蹟改建門市再加一!新竹的新豐門市,前身就是新豐火車站的舊址,自清朝建造至今已逾百年歷史。門市主要的藝術牆面,特別設計以車輪狀的圖騰,象徵著火車排排停留在站內,入內喝一杯咖啡,可以細細感受鐵道與都市生生相息的獨特體驗。

Photo:星巴克
  • 地址:新竹縣新豐鄉新興路 202 號
  • 電話:03-5571781
  • 營業時間:週一~週日 07 : 00~20 : 30

10. 新北淡水雲門

不僅是咖啡廳,更是藝文表演空間!雲門門市融入雲門劇場與自然共存的藝術性,充滿自然及人文氣息,選用充足採光的三面環繞大落地窗、雙層玻璃設計,讓整幢建築被綠意圍繞著。

Photo:星巴克
  • 地址:新北市淡水區中正路一段 6 巷 32-1 號
  • 電話:02-2805-5247
  • 營業時間:平日 10 : 00~18 : 00;假日10 : 00~19 : 30
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