「柚子皮妙用」這5種你知道嗎?「天然蚊香」驅趕蚊蟲,超紓壓「柚子湯」日本人最愛泡

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By Bella儂儂
發布時間:2021-09-19 00:45:00

中秋節前後大家都吃柚子了嗎?剝下的柚子皮各位又都怎麼處理呢?除了拿來當帽子戴,柚子皮還還別有它用!天然的柚香可以拿來泡澡、驅蟲、泡茶──讓儂編介紹以下 5 個小妙用,今天的柚皮別再丟垃圾桶啦!

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1. 天然清潔劑

source:鮮享農YA - 農糧署@facebook

基本上所有的柑橘類果皮(橘子、檸檬等),都可以加工成天然的清潔劑使用。原因是果皮中的「檸檬烯」(Limonene)擁有溶解油脂的效果。只要將剝下的柚子皮切碎,放在鍋中以水蓋過大火煮滾 5 分鐘、再轉小火慢煮 15 分鐘,加入約 100:1 的水、醋比例,成品就能拿來清潔家具或地板,讓家裡充滿柚子清香!

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2. 紓壓「柚子湯」

source:Anelya Okapova@Unsplash

柚子湯(ゆずゆ)是儂編最有興趣的小妙用,這是日本自江戶時代就有的冬至習俗,會把柚子放入浴缸中泡澡,據說有預防感冒、緩和神經痛、腰痛等效果。熱水和柚子皮的香氣的確能放鬆身心、促進血液循環,使壓力一掃而空!趕快試試看──把柚子皮切片、劃破表皮讓精油能滲出,泡進今晚的洗澡水中吧。

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3. 驅蟲蚊香

source:Daniel Páscoa@Unsplash

「燒柚子皮」是一個古老的驅蟲方法。把吃剩的柚子皮放到太陽底下曬乾,剪成條狀後放在蚊蟲出沒處引火點燃,燒出的氣味就能夠驅趕蚊蟲。也可以曬乾再剪碎,集中在盆中點火,有一種屬於秋日的淡淡清香。不過,皮曬得不夠乾點不著火、太乾又燒得很快,拿捏好水分要一點經驗;嘗試這種天然蚊香時也要注意安全、防範火災發生。

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4. 冰箱除臭劑

source:Abdullah Ahmad@Unsplash

中秋節的冰箱肯定塞得很滿吧,這時候最怕冰箱有異味。這時把柚子皮放在冰箱中就有去除異味的效果;講究一點的可以把柚子皮切成細條狀,再用布、絲襪或戳過洞的塑膠袋包起來變成除臭香包。除臭效果要好,請把它放在出風口,並定期做更換。

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5. 柚子茶

source:Stacy Barnes@Unsplash

《本草綱目》對柚皮的描述是:「氣味甘辛、平、無毒,可消食快膈,散憤懣之氣及化痰等功效。」將它做成養生茶是個好主意。先將柚子皮刷洗乾淨,去除內層白色部分,切成細條後用鹽巴搓揉再洗淨以去除苦澀味;接著取適量柚皮細條煮 10 分鐘,就能泡浸喜歡的茶葉中飲用。也能加點冰糖、蜂蜜,讓口味更甜一些;如果捨得把果肉一起煮掉,能試試看 DIY 好喝的「韓式柚子茶」!

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避免中秋節腸胃炎來攪局 醫師提醒烤肉記得掌握這4點

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發布時間:2021-09-19 15:45:00

【NOW健康 王詩茜/台北報導】隨著中秋佳節即將來臨,雖然因應新冠肺炎疫情,各縣市陸續宣布禁止戶外烤肉禁令,但不少民眾仍會選擇居家燒烤或於燒烤店內用應景過節。台北慈濟醫院急診部陳祖儀醫師表示,往年在中秋連假期間,急診總會湧入大量腹痛、腹脹、上吐下瀉的腸道急症患者,提醒民眾享受美食的同時,亦須留意食安問題,以免樂極生悲。

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時序雖已入秋,但由於天氣仍較為炎熱,民眾在燒烤時,若未注意食材保鮮,容易孳生大量細菌,吃下肚後便可能因攝入致病細菌或病毒,導致急性腸胃炎;陳祖儀指出,雖然腸胃炎屬自癒型疾病,正常情況下,經休息多可好轉;但若出現劇烈腹痛、頻繁嘔吐及腹瀉,甚至出現胸悶、呼吸困難、暈眩等情形,即須盡速就醫。特別是長者或幼童,極可能因為拉肚子或嘔吐,導致體液大量流失而有脫水、意識模糊、休克等情形,不可忽視。


所謂「病從口入」,陳祖儀提醒民眾,不論居家燒烤或是在燒烤店內用,大啖美食之餘,也要注意飲食衛生;建議想要應景燒烤,歡慶佳節的民眾遵循下列4項食安重點,便能安心過節不掃興。


1.燒烤前須落實手部衛生。
2.食材須確實洗淨,並且注意食材保鮮,若食材呈現出黏滑感或散發腐敗味道則表示已不新鮮,不建議繼續食用。
3.生食和熟食的餐具須分開,避免交互使用,產生汙染。
4.避免生食,須將食物徹底烤熟,並且盡早食用完畢。


此外,陳祖儀叮嚀大家,燒烤屬高油高鈉的飲食,即使過節很開心,也須需適量而止,避免暴飲暴食,以免三高失控、或誘發急性膽囊炎,甚或因過量飲食導致嚴重嘔吐造成食道破裂。最後,他也呼籲,中秋連續假期須落實防疫,配戴口罩、勤洗手、避免群聚、減少出入公共場所,以防疫情再起。


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