T1台灣啤酒英熊職業籃球隊(8)日宣布球團總經理職位將由昔日台啤籃球隊球星哈孝遠出任。哈孝遠曾效力台灣啤酒籃球隊8年，於2012年宣佈引退並加入演藝圈，雖將事業重心轉移，熱愛籃球的心卻始終未減，也和台啤球團一直保持聯繫、有著深厚的「家人」情感，因此選擇在台啤英熊隊加入T1職業聯盟之際，選擇扛下球團總經理重任，擔任台啤英熊隊開創全新冠軍王朝的重要推手。
有別於其他球團總經理，除了是球員出身之外，哈孝遠也累積了多年的演藝資源，也掌握網路行銷生態，台啤英熊總經理哈孝遠表示：「很感謝球迷們對我擔任球評的支持，今年我將轉換跑道擔任總經理，我希望能為台啤英熊球團提供自己多年累積的台灣籃壇、演藝圈的行銷資源和經驗，提供球員們更多曝光的管道，請大家拭目以待全新的台啤宇宙！」
▲台灣啤酒英熊職業籃球隊總經理將由昔日台啤球星哈孝遠出任。（圖／台灣啤酒英熊職業籃球提供）
消息來源：NOWnews今日新聞
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許多人到了宜蘭，除了鴨賞、糕渣外，必須吃的道地小吃，就屬這道「卜肉」了！被炸得酥脆、鹹香涮嘴的卜肉，一條條金黃色的外表，讓人看了，只想來上一份解解饞意，簡單的沾一點胡椒粉就能帶出驚為天人的好滋味。不用大老遠跑宜蘭，就在家裡自製傳統好吃的卜肉吧～
關於卜肉，最熟為人知的，應就是宜蘭的「珍味香」所製作的卜肉料理，使用醃料醃漬入味，再裹上一層麵衣炸的金黃酥脆，整盤端上桌馬上就被一搶而空。而卜肉的根源，最早則可回溯至日治時期，相傳一位日本料理職人將製作「天婦羅」的絕活傳授到台灣，而台灣人則突發奇想，將原先製作天婦羅的蔬菜等材料，替換成醃漬過的豬肉條，陰錯陽差之下大受好評！
卜肉卜肉，明明就是炸肉條，為什麼要叫做卜肉呢？其實「卜」這個字，在閩南語裡有「炸」的意思，所以如果是炸蔬菜，也可以叫做「卜菜」哦～
至於卜肉的豬肉挑選，也是有學問的。首選就是這款「豬里脊肉」，里脊肉是豬身上最不容易運動到的部位，也就導致肉質非常的軟嫩不硬，如今製作卜肉，也多以這個部位來製作。
那麼宜蘭的卜肉除了特別選用豬里脊外，還有什麼讓肉質軟嫩的小訣竅呢？其實就在於「去筋去油」的這個步驟！豬里脊本身已非常軟嫩，再把僅存略帶有嚼勁的筋去掉、把容易造成膩口的油脂切除，便是讓卜肉更加美味的關鍵！
知道如何讓卜肉好吃的關鍵後，我們就來著手自製道地卜肉吧！
