不論你是為一家人掌廚的煮夫煮婦，還是獨居在外的上班族、小資族，由日本料理家兼營養師所精心設計的便當菜色，讓你兼顧營養與配色。透過簡單的造型食材讓便當看起來不無聊，即使是帶便當、一人食，也能把「吃飯」這件小事吃出儀式感：

可愛又美味的點綴。 填滿便當空隙的食材集 「我的便當看起來好普通」、「好像少了一些什麼」，在這些時候都能派上用場。 配色和形狀都很可愛，看起來非常吸引人（材料皆為 4 餐份）！

彩色蛋

• 冷藏 4～5 天

在調理盆中倒入 1 大匙咖哩粉、1 杯熱水混合後，放入 4 顆水煮鵪鶉蛋。在另一個調理盆中倒入 1 大匙紅紫蘇粉和1杯熱水混合後，放入 4 顆水煮鵪鶉蛋。分別浸泡 15 分鐘以上。

橡實香腸

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

將 2 根維也納香腸分別切成一半後，取 4 朵鴻喜菇的蕈傘放到香腸上，插上牙籤固定。放在耐熱盤中，蓋上保鮮膜後放入微波爐中加熱 1 分鐘。

連環竹輪

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

將一根竹輪的長度切成 8 等分，取一半的分量切開。分成兩兩一組，將切開的竹輪穿過沒有切開的竹輪。

魚板玫瑰花

• 冷藏 4～5 天

切出 4 片 1㎝ 厚的粉紅色魚板，在正中央劃一道切口。再切出 4 片 2㎜厚的魚板，捲起來後塞到 1㎝ 厚的魚板切口中。將小黃瓜切出 8 片小小的扇形裝飾。

魚肉香腸＆蟳味棒蘋果

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

將 2 根魚肉香腸分別用削皮刀縱向削出 2 片細長薄片，共計 4 片。將 4 根蟳味棒的長度切成一半。用 1 片魚肉香腸把 2 塊蟳味棒包捲起來，插進小叉子固定，每一組各放上 4 粒焙煎黑芝麻（共 16 粒）。

外星人香腸

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

在 4 根維也納香腸的一側由 3 處切開，並在頭部、嘴巴處劃出切口。接著在眼睛處挖出小孔，各塞入 2 粒焙煎黑芝麻（共 8 粒）。

花朵火腿

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

將 4 片火腿折成一半，邊緣留下約 2㎝，每間隔 5㎜ 就切開。切好後捲成花朵狀。

愛心煎蛋捲

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

切出 4 片 1㎝ 厚的煎蛋捲，再分別斜切成一半，取 2 片組合起來做成心形。

南瓜糰子

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

將南瓜去皮，取 200g 的果肉切成 2㎝ 的塊狀，放入耐熱調理盆中，蓋上保鮮膜後放入微波爐中加熱 5 分鐘。加入 1 大匙日式麵味露（原液）後搗碎，分成 4 等分並用保鮮膜塑形成糰子。

毛豆串

• 冷藏 3～4 天
• 冷凍 OK

取 24 顆水煮毛豆，在每根小叉子插上 6 顆。

梅花紅蘿蔔

• 冷藏 4～5 天
• 冷凍 OK

將紅蘿蔔切出 4 片 1㎝ 厚的圓片，用模具壓出梅花狀。在花瓣的交界處斜斜地劃入切痕並削掉少許紅蘿蔔的肉。放入耐熱盤中，蓋上保鮮膜後用微波爐加熱 1 分鐘。

風車小黃瓜

• 冷藏 4～5 天

切出 4 塊 5㎝ 長的小黃瓜。用刀子在切口表面刻出 6 道 V 字形。

小番茄夾起司

• 冷藏 3 天

取 4 個小番茄切除蒂頭後，橫切成一半。將 2 塊起司的長度切成一半，夾入小番茄中，再插入小叉子固定。

青花菜花束

• 冷藏 3～4 天

取 4 小朵青花菜放在耐熱盤上，蓋上保鮮膜後放入微波爐中加熱 1 分鐘。用 4 片火腿分別把青花菜包捲起來，擠入美乃滋後用牙籤固定。

櫻桃蘿蔔手鞠球

• 冷藏 4～5 天

取 4 個櫻桃蘿蔔去除莖部，用刀子刻出花紋。

格子蘋果

• 冷藏 3 天
• 冷凍 OK

取一個蘋果切成 8 等分的瓣狀，去除蒂頭和芯，浸泡一下鹽水後瀝乾水分。每間隔 5㎜ 就削去果皮，做出格子圖案。

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