即便疫情肆虐全台，依舊仍有品牌蓄勢待發，今年可說是台中的「美食之年」！眾多品牌紛紛搶著進軍台中，以日本美食為首就有REC Coffee、Ivorish、KOMEDA’s Coffee、Neko Neko Cheesecake等，台灣品牌當然也沒在客氣，本週最具話題的清水模咖啡店「YEN 円」，還沒開幕先爆紅，忌廉信義區人氣雞尾酒吧「WAT」也搶著進駐台中！
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1.萬客什鍋
Source：萬客什鍋
今年才剛熱騰騰北上的台式火鍋「萬客什鍋」，以魷魚螺肉蒜、燒酒麻香鍋、蒜頭蛤蠣雞鍋等古早味鍋物打入老饕心房。本月再開新店！全新「台中青海店2.0」新店型，店裝依舊走一個華麗又浮誇的時髦風格，不只獨家打造專屬手搖飲吧檯區，還加碼推出全新「濃厚酸筍土雞腿鍋」酸爽滋味讓人大呼過癮！
【萬客什鍋 青海店】
地址：台中市西屯區青海路二段246-15號
電話：04 2708 6722
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2.WAT
Source：WAT
信義區人氣雞尾酒專賣店「WAT」，以前所未有的全新形態打入年輕人的夜生活裡！以冷色調作為空間設計主軸，時髦高質感的風格從店裝再到產品設計，無一不讓人陶醉其中。首度拓點，則捨棄台北，選擇台中作為品牌第二家分店。更獨家為台中打造東泉辣椒醬口味調酒「辣芒果」以茉莉及花椒提升香氣，再結合溫醇的熟成梅酒，尾韻微辣滋味好驚喜！
【WAT 勤美店】
地址：台中市西區公益路68號一樓（勤美誠品綠園道）
電話：04 2321-6820
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3.YEN 円
Source：YEN 円
台中全新咖啡地標「YEN 円」還沒開幕就已經火到不行，賣到缺貨更是常有的事！總共三層樓超顯眼的清水模外觀想忽視它都很難！不只賣咖啡，還能欣賞藝術品，從村上隆、KAWS再來到Dior都欽點的藝術家Daniel Arsham作品都能看到。其中，熱門咖啡品項有水泥拿鐵、甘蔗冰咖啡、焦糖脆餅拿鐵，甜點則走正統美式風格，喜歡甜點的你可別錯過！
【YEN 円】
地址：台中市北屯區文心路四段953號
電話： 04 2247 5788
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4.REC Coffee
Source：REC Coffee
最愛台中的日本品牌就屬福岡冠軍咖啡「REC coffee」了！今年年初選擇台中為台灣一號店據點，不到半年的時間再開二店，地點一樣選在台中。內用空間保有木質調和清水模，有別於一號店的溫暖風格，崇德店改走低調時髦的路線，以簍空屏風為店內最大設計主軸，相較於一號店則更成熟穩重。
【REC COFFEE Taiwan崇德店】
地址：台中市北屯區昌平東一路32號1樓
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5.飛花落院
Source：Instgram@mandy__miss、Bella儂儂
今年充滿話題的新店還有「飛花落院」，每日限額接待50名顧客，想吃還不見得吃得到！由在台中經營25年的「麻葉餐飲集團」斥資兩億重金打造，光是門口就很「震撼」，在細節上同樣很講究。從選地到開幕前後花了十年的時間，一點一點慢慢堆積，從大氣的門堂再到後院的石牆，把每一個角落做到極致，不只擁有台中的豪放也結合了日本職人的細膩。
【飛花落院】
地址： 台中市新社區中興嶺街一段111號
電話： 04 2582 2388
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6.Neko Neko Cheesecake
Source：Neko Neko Cheesecake
東京超人氣「Neko Neko Cheesecake貓貓起司蛋糕」想吃不用飛日本！本月進軍台中開設為期一個月的快閃店，時間只到11/15。首度帶來限定款超萌「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕，口味分別有草莓、藍莓、芒果、奇異果一盒4種口味同時滿足。
【Neko Neko Cheesecake】
地址：台中市西區五權西四街45號
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7.KOMEDA’s Coffee
Source：KOMEDA’s Coffee
以「買咖啡送早餐」的誘人標語，進軍台灣的日本國民咖啡「客美多咖啡 KOMEDA’s Coffee」，2018年登台後，人氣持續火熱。同樣選擇於下半年進軍台中，完美還原復古土藏街邊店！內裝同樣也要很「日」藉由原木、磚瓦、吊燈以及傳統拱形窗等元素，配上溫暖的黃色燈光，讓客人有如回到自家客廳般，在寛敞的絨布紅沙發上放鬆用餐。
【客美多咖啡 Komeda’s Coffee 台中公益店】
地址：台中市南屯區大墩路632-5號
電話：04 2320-7288
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8.Ivorish
Source：Ivorish
吐司大戰可是沒燒完！號稱日本最好吃的圓形吐司「Ivorish」，則選擇台中美食一級戰區「精誠九街」作為新據點。店內餐點由日本技術直送，完美呈現日本經典法式吐司的鬆軟口感。以每日新鮮製成完美弧度的「圓形吐司」來征服甜點迷的胃！還推出台灣限定的「清香烏龍茶」、「蜜香紅茶」口味。
【Ivorish 台中旗艦店】
地址：台中市西區精誠九街16巷8號
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9.萬波 The Ship by Wanpo
Source：萬波 The Ship by Wanpo
去年坐穩年度最佳話題手搖的「萬波」，今年也同樣是話題王！選擇在發跡地台中，打造全新品牌概念店「The Ship by Wanpo」，以冷泡的方式萃取茶湯，減少苦澀味的同時更能使茶香味在嘴裡迴盪。光是紅茶有四款，除了萬波的常態商品「島嶼紅茶」外，還有南投魚池鄉的「The Ship 精選紅茶」、「白鳳金露」和「小葉雀舌」，以及日本萬波限定飲品「小山園抹茶那堤」。
【萬波 The Ship by Wanpo】
地址：台中市豐原區西安街16號
電話：04-25280219
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10.ABG coffee
Source：ABG coffee
去年成立於台北的「ABG Coffee」，選擇在台中展開第二家分店，門店設計延續本店的經典配色，並以純白色系與自然木紋作為裝潢基礎，加入藤編元素增添自然清新的氣息，重新詮釋極簡風格，陽光恣意灑落大片落地窗景，挑高樓中樓使整體空間格外寬敞明亮，濃郁咖啡香氣飄散，將療癒感與美好帶入生活之中。
【ABG Coffee 台中公益店】
地址：台中市南屯區公益路二段 705 號
電話： 04 2380 3153
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