馬鈴薯變Buffet美食?媽曝美味3步

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-10-28 08:30:37

馬鈴薯是非常萬用的好食材,從西餐廳到夜市攤販,各處都能看到豐富多樣的馬鈴薯料理,其多樣的變化性和可口味道深受許多人喜愛,就有網友表示,自家只有電鍋和平底鍋兩個道具,詢問該如何料理馬鈴薯,熱心網友見貼文後紛紛回覆,有人更提供自己在日本飯店吃到的好味道,傳授簡單3步驟將平民美食變飯店美食,引起熱議。

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原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文詢問,說明自己家中沒有氣炸鍋,只有電鍋和平底鍋可以使用,現在若要買一袋馬鈴薯回家,想跟網友們求助,能運用這幾個道具作出什麼料理變化。

▲原PO詢問各位網友該如何料理馬鈴薯。(示意圖/Pexels)

一名老饕便提供自己在日本飯店時吃到的馬鈴薯料理,簡單3步驟即輕鬆完成,首先將馬鈴薯蒸熟,接著拿出鹽巴和奶油,最後依照個人口味撒上,她表示「就很好吃了,之前在北海道旅遊時,飯店把費早餐就是這樣的方式」。若喜歡台式口味則可參考「馬鈴薯炒蛋,不敗的台菜。切條,先燙過,等一會兒炒比較快。蔥段、蒜、糖、鹽、水或高湯、蛋、蔥花。最好吃的程度是軟但不爛,入口即化,這道我家孩子百吃不厭。跟番茄炒蛋做法一樣。」。

其他網友也提供自家做法「切薄片、灑胡椒鹽、灑起司、丟烤箱,拿出來,鵝(兒)子們用搶的」、「直接用煎的也可以,先用水煮15-20分,瀝乾水分後熱鍋煎至表面金黃 撒上鹽、黑胡椒,就巨好吃」、「用電鍋蒸熟,加搗碎水煮蛋……馬鈴薯泥沙拉」。(編輯:李惠婷)

消息來源:NOWnews今日新聞

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鴨皮壽司好吃在哪?老饕曝真實口感

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NOWnews今日新聞
發布時間:2021-10-28 11:20:18

許多台灣人喜愛吃壽司,無論是生魚片壽司還是熟食壽司,都各自有擁護者;不過,你吃過「鴨皮壽司」嗎,近年來不少飯店、餐廳都陸續推出鴨皮壽司,吸引顧客上門;對此,就有網友好奇「是真的好吃還是炒作」,貼文一出,也有老饕分享真實口感。

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該名網友在PTT以「鴨皮壽司是真的好吃還是炒作?」為題發文,表示現在很多飯店、餐廳都推出「鴨皮壽司」,就是將壽司放在湯匙上,再一個一個擺盤的那種,「名字是鴨皮壽司,我沒吃過,不過看起來有點油,有沒有鴨皮怎麼吃才爽的八卦」?

▲有網友好奇鴨皮壽司「是真的好吃還是炒作」,貼文一出,也有老饕分享真實口感。(示意圖/記者 郭佩蓉 攝)

貼文一出,掀起熱議,「真的很好吃」、「好吃啊但吃多很膩只能吃一兩個」、「沒吃過,看起來就好吃」、「看起來就超好吃,皮脆又香」、「炒作啊?不就鴨肉飯」、「蠻好吃的但只能吃兩個,有點油」、「好吃,但貴」。

其中,也有不少吃過鴨皮壽司的老饕分享真實口感,「很好吃,真的入口即化」、「好吃。值得推薦」、「蘭城晶英的是真的好吃,乍看會覺得很膩,但跟起司和醋飯的組合味道意外的協調」、「實際上吃起來也是油,但皮很脆」、「超好吃,油口爆在嘴裡」、「油直接口爆,包覆米飯,超讚」、「當初吃真的是驚為天人,其他道可以不吃,鴨皮壽司必吃」。(編輯:郭佩蓉)

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