媽煮咖哩浮三顆 內行揭真相:懂煮

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-10-23 08:30:39

咖哩的靈魂包含紅蘿蔔、馬鈴薯及肉類等食材,其中大多數人都是先將食材切好放入鍋內烹調,不過就有一名網友在網路上表示,她的媽媽煮咖哩時,將馬鈴薯整顆丟進去,當「貢丸湯」在煮,奇葩煮法也讓網友驚呆直言:「這鍋真的帥爆了!」

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該名網友昨(21)日在臉書「爆廢公社」貼文,她表示媽媽煮咖哩是用「貢丸湯」的概念在料理,甚至整顆馬鈴薯沒切就丟下去煮,直接浮在表面上,讓她笑翻直呼:「保證可以吃得很飽很飽~整顆不切的土豆就是霸氣!」

▲網友笑稱媽媽是用「貢丸湯」的方式在煮咖哩。(圖/翻攝自臉書「爆廢公社」)

貼文一出,不少網友看傻留言,「還想說怎會咖哩加水煮蛋」、「我還以為是水煮蛋,我下次也要咖哩加水煮蛋看看」、「那應該紅蘿蔔也不切這樣更霸氣」、「還以為是新口味⋯芝麻湯圓+咖哩湯」、「我差點看成紅豆湯圓」、「還以為是雞佛呢」、「我媽煮咖哩,是以煮火鍋的概念」、「這太霸氣十足了」、「這鍋真的帥爆了」。

不過,也有網友相當認同這個煮法,「小顆馬鈴薯,這樣煮方便」、「這個我喜歡,整個才大氣」、「這種馬鈴薯不一樣,比較貴連皮吃我也是只剁半就丟下去煮」、「正常,本來就是這樣煮」、「這種奶油土豆好吃,切開煮容易化掉,還好它們都不是很大顆就是了」、「這樣馬鈴薯就不容易被煮化了⋯妳家娘親懂煮」、「我媽這麼小顆也沒在削皮」。 (編輯:賴禹妡)

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超美味法式越南冰凍優格在中壢

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NOWnews今日新聞
發布時間:2021-10-23 10:00:00

《四方報》報導,中文流利的范金荷,曾經擔任保險業務員和創業「越南小吃店」賣北越河粉,目前則是在桃園市中壢區開甜品店「法式越南冰凍優格」,保存家鄉的好味道。

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范金荷接受採訪時談到,過去她曾經是一名保險業務員,起初進入保險行業時非常辛苦,因為需要考取保險相關證照,而外籍人士要考取台灣保險證照是非常困難的事,因此范金荷更加努力讀書、仔細閱讀試題,將考試內容熟讀、熟記,最後才能順利擔任保險業務員。開始工作後,便將所學的保險知識,服務同鄉姊妹們,同時不斷增進自己中文的能力。也因為在保險業任職,對於台灣法律有相當程度的了解,並善用自己的語言優勢擔任翻譯,協助許多新住民解決生活困境。

離開保險業後,范金荷決定將「家鄉味」引入寶島,而在桃園中壢創業成立「法式越南冰凍優格」。范金荷提及,越南曾經是法國的殖民地,因此在飲食文化受到法國影響,加上外公也曾擔任法國餐廳的廚師,因此在她小時候,外公總會做法式優格給孫女們當零嘴吃。來到台灣後,由於非常懷念兒時好滋味,而決定創業開店,販售家鄉的甜點「法式優格」,將這份好味道分享給台灣人,並以自然發酵的方式製作優格,用料天然、健康、口感綿密,還可以選擇加進各種水果,別有一番風味。

此外,「越河香優格」在全台灣越南超商VNEX和各地越南商店均有販售,有興趣的朋友可以蒐尋關鍵字「越河香優格」,也可以到桃園中壢「法式越南冰凍優格」實體門市,品嚐道地法式甜點好味道,歡迎關注「越河香優格」粉專。

▲越南新住民創業賣「越河香優格」。( 圖/范金荷提供)

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