近期溫度驟降，工作結束後總想來杯暖暖的湯品療癒身心，玉米濃湯便是許多人的首選，就有網友詢問若不使用調理包該如何做出美味的玉米濃湯，許多熱衷下廚的行家紛紛獻上自家做法，整理下來發現有三樣便是關鍵。
原PO在PTT發文，詢問若不靠調理包該如何烹煮出一碗美味的玉米濃湯，「事情是這樣的，每次我煮玉米濃湯，都用湯寶玉米濃湯，後來有天買了大同國際玉米濃湯餅乾，研究不用調理包，就煮出美味玉米濃湯，有可能嗎？補充：成份玉米罐頭，調味料，雞蛋，火腿豆片，馬鈴薯，起司只有這些還要嗎？」。
老饕們紛紛提供作法「不放奶油不會香」、「豬大骨，重點在高湯」、「先放奶油跟芥花籽油各半加熱，再倒進湯」、「高湯、玉米粒、玉米醬、牛奶、奶油、勾芡」、「麵粉先炒過再加高湯然後再放動物性奶油」、「玉米粒攪拌均勻受熱，轉中火蓋上鍋蓋，等聽到波波聲轉小火，大約一分鐘後便可以關火灑鹽在上面」。
從多位網友的建議中可以得知，最多人推薦的三項關鍵是奶油、高湯和麵粉。加入麵粉可增加湯品的濃稠，而高湯和奶油則讓香味更豐富、濃郁。（編輯：李惠婷）
消息來源：NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
咖哩的靈魂包含紅蘿蔔、馬鈴薯及肉類等食材，其中大多數人都是先將食材切好放入鍋內烹調，不過就有一名網友在網路上表示，她的媽媽煮咖哩時，將馬鈴薯整顆丟進去，當「貢丸湯」在煮，奇葩煮法也讓網友驚呆直言：「這鍋真的帥爆了！」
該名網友昨（21）日在臉書「爆廢公社」貼文，她表示媽媽煮咖哩是用「貢丸湯」的概念在料理，甚至整顆馬鈴薯沒切就丟下去煮，直接浮在表面上，讓她笑翻直呼：「保證可以吃得很飽很飽～整顆不切的土豆就是霸氣！」
貼文一出，不少網友看傻留言，「還想說怎會咖哩加水煮蛋」、「我還以為是水煮蛋，我下次也要咖哩加水煮蛋看看」、「那應該紅蘿蔔也不切這樣更霸氣」、「還以為是新口味⋯芝麻湯圓＋咖哩湯」、「我差點看成紅豆湯圓」、「還以為是雞佛呢」、「我媽煮咖哩，是以煮火鍋的概念」、「這太霸氣十足了」、「這鍋真的帥爆了」。
不過，也有網友相當認同這個煮法，「小顆馬鈴薯，這樣煮方便」、「這個我喜歡，整個才大氣」、「這種馬鈴薯不一樣，比較貴連皮吃我也是只剁半就丟下去煮」、「正常，本來就是這樣煮」、「這種奶油土豆好吃，切開煮容易化掉，還好它們都不是很大顆就是了」、「這樣馬鈴薯就不容易被煮化了⋯妳家娘親懂煮」、「我媽這麼小顆也沒在削皮」。 （編輯：賴禹妡）
消息來源：NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
