誰說桃園是美食沙漠!5家韓系質感咖啡廳推薦,「這家」預約制美店根本為網美而生!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2021-10-21 17:04:40

身為從小在桃園長大的儂編,不乏聽到身邊的朋友抱怨桃園就是美食沙漠,儂編也只能無奈回應:對啊你說的沒錯!不論是店景漂亮廚師的味蕾卻出了問題,就是東西不錯吃,但環境不好吃完只想速速離開的店家都很難讓人想再回訪。直到了最近幾年,桃園竟然默默的蹦出一堆厲害咖啡廳!其中,讓人一秒置身韓國的「韓系咖啡廳」更是吸引各縣市的少女們前來朝聖,今天儂編就要介紹5家位於桃園市、好吃又好拍的韓系質感咖啡廳,休假就一起來促進桃園的觀光發展吧!

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1.悠食咖啡

環境舒適、採光明亮的悠食咖啡一共有兩層樓,一樓空間主要以白色簡約的裝潢為主,但是一到了二樓,根本就是大型攝影棚!米色系傢俱搭配紗質窗簾,絕對要拍到手機沒電才甘願離開。食物部分店家除了甜而不膩的好吃甜點外,店家也有提供椒麻雞麵、打拋豬飯、綠咖哩飯等南洋風大份量的鹹食,在店裡用餐還會不時看到可愛的店狗懶洋洋的躺在牠的床上休息喔!

【悠食咖啡】

地址:桃園市桃園區同德二街122號

電話:03-3468520

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2.辺間屋梅子

在桃園已經有Wooly Cafe、風雨珈琲跟、友美子珈琲等三間咖啡廳的老闆,在去年底的時候又開設了這家辺間屋梅子,老宅改建的屋內佈滿了復古風的傢俱及小道具,每一角都能看出老闆的用心,食物部分不論是鹹食、甜點或飲品表現出來的水準也都很高,有時候太晚去蛋糕還會完售,能在桃園開設四家屹立不搖的咖啡廳的實力果然不簡單啊!而除了辺間屋梅子外,另外三家姊妹店的鹹甜食也都不太一樣,有機會的話也都可以試試喔!

【辺間屋梅子】

地址:桃園市桃園區吉安街149號

電話:03-3012295

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3.伍伍森

位於桃園觀光夜市商圈的伍伍森,簡約韓系的店裝與主打台灣在地小吃的夜市呈現出一種特別的反差感,大量的原木桌椅搭配著暖色調的燈檯與復古窗框讓人一待就是一個下午,除了漂亮舒服的店景外連店後面的區塊都不放過,充滿綠意的植栽佈置根本是逼人連上廁所都要帶著手機!食物部分則是主打brunch、三明治等輕食,雖然甜點相對較少,但是就算只來吃正餐也非常推薦!

【伍伍森】

地址:桃園市桃園區信光路120號

電話:03-3586779

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4.霧夜

接下來是近期一開幕就立刻在IG爆紅的咖啡廳霧夜,門口清水模的牆面、待開的櫻花樹與簡約的招牌都充滿了詩情畫意的文青感,老闆因為想打造家的舒適感,所以店內選用了有溫度的木質桌椅,配上播放老式電影的投影牆,不管是白天或晚上來都能體驗到不同的氛圍,而店內的食物也是沒有在應付,不論是燉飯、義大利麵到甜點,都吃得出老闆的用心,如此好拍又好吃的店家難怪儂編連續兩次造訪都因客滿而撲空啊!

【霧夜】

地址:桃園市桃園區新埔七街22號

電話:03-3572858

5.弎甜

最後介紹這家根本是為網美而生的咖啡廳!採預約制的弎甜每個月會在粉專公開當月的營業時間,隱身在巷弄中的店家不仔細看真的會不小心錯過,但是一踏進店裡,就會被各種舒適的裝潢、浪漫的乾燥花給吸引,只能說闆娘的品味了得啊!店內主要販售各種真材實料的甜點,不論是生乳卷、巴斯克蛋糕到布丁,就是逼螞蟻人全部都要吃上一輪才能離開啊!

【弎甜】

地址:桃園市桃園區天祥七街28號

電話:03-3572858

Bella儂儂 網美 桃園 韓系 質感咖啡廳

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【晚香玉筍】買束「夜來香」煲湯,精緻料理的食材新寵兒!

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iCook愛料理
發布時間:2021-10-21 18:00:55

你可曾在市場見過這款看起來像蘆筍的食材?它較為人所知的名稱為「晚香玉筍」,雖然口感與蘆筍相似,但其實與筍沒太關係,而是你一定認識的觀賞型花卉「夜來香(晚香玉)」唷!起源於花卉滯銷,讓花農另闢出「吃花」的轉型新路徑,培養出安全無毒的「晚香玉筍」,輕甜爽脆的口感,可搭配各式料理又不喧賓奪主,受到不少高級餐廳的青睞。

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Fine Dining 的新寵兒「晚香玉筍」,不是筍是花?

「晚香玉」俗稱「夜來香」,在過去主要作為觀賞型花卉,盛產於雲嘉地區,近年由於產量過剩滯銷,導致花農生計備受影響。花農嘗試將花田轉為菜田,陸續克服病蟲害、使用農藥等種植問題,成功生產符合食用標準、安全無毒的「晚香玉」,而這晚香玉筍,即為夜來香未開花的花苞與花莖。在台灣一年四季都是晚香玉筍的產季,尤以 6~8 月產量最高。

所有的夜來香都可以食用嗎?

一般常見行道樹、花圃的的夜來香為「夜香木(夜香樹)」,屬於茄科夜香樹屬的多年生灌木,非可食用夜來香。

晚香玉筍屬龍舌蘭科晚香玉屬,與上述夜香木為兩款認知度最高的夜來香種類,但晚香玉筍為花卉,經改良後已符合食用安全。

晚香玉筍口感與蘆筍相似,故而得名。由於花莖水份豐富,口感甚比蘆筍更嫩,本身滋味清新,適應不同食材,搭配肉類海鮮可襯肉香、在重口味的料理中則有解膩中和的效果,不管是當主菜或配菜都很合適,更曾在新加坡國際美食展中獲得食材組冠軍,是近年來在精緻料理備受重視的熱門食材。

在菜市場買「夜來香」回家,煲一鍋「晚香玉蛋花湯」!

「晚香玉筍」的處理方式與蘆筍相似,將較粗的老皮去除厚,切成段即可進行料理,可汆燙、熱炒或滾湯。以蒜末、辣椒爆香,加入晚香玉筍一同爆炒,再來一把紅蔥頭或櫻花蝦增添酥香,就是一道爽口的家常菜色。

中醫觀點認為,晚香玉的葉、花、果皆可作為藥用,有清熱解毒之效。民間也有著「夜來香蛋花湯」這道家常料理,摘取嫩花芽,水滾後加入煮熟,再加上蛋花,簡單調味即自帶清甜,尤盛行於秋季食用,被認為有清肝明目的功效。

最能享受原味的簡便吃法,將帶著花苞和嫩莖的晚香玉筍用熱水汆燙後馬上冰鎮,淋上一點喜愛的醬料,就是一道清爽的沙拉,是一款高纖維、低熱量,不會造成身體負擔的健康蔬菜。有機會在市場遇到,不妨買一束試試!

食材晚香玉筍/晚香玉,俗稱夜來香
產季・盛產地全年皆有,六到八月產量最高。嘉義、雲林。
營養特色高纖、低熱量、維他命 K 。
挑選守則・花苞緊密度:花苞外層的鱗狀物越緊越越新鮮,鱗片越開、口感越老。・花莖:直且幼嫩的花莖,口感較佳。
料理撇步料理前清洗乾淨、去除老皮,使用熱水汆燙後冰鎮,淋上橄欖油與巴薩米醋。
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