立足烘焙圈 經典人氣款竟是它

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By OPEN NEWS開新聞
發布時間:2021-10-01 10:00:41

菱格香菠蘿從美味麵包到繽紛色調外包裝,擄獲新世代關注。易俊帆/攝影

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烘焙市場競爭激烈,時不時就有新款麵包席捲饕客的味蕾,但是,卻有一款「熟面孔」在臺灣烘焙圈人氣始終紅不讓,從早餐到下午茶、更不分年齡層,深植人心的經典款就是菠蘿麵包!


豐厚菠蘿皮、濃郁蛋香,菱格香菠蘿是統一麵包人氣款。易俊帆/攝影

根據資料記載,菠蘿麵包約莫在1960年代從香港引進台灣,簡單的菠蘿酥皮甜麵包有著類似鳳梨的外型,得人心的關鍵在於外脆內軟的口感,如果菠蘿皮又厚又香自然是大勝!菠蘿麵包百百款,其中受網友激推的統一麵包「菱格香菠蘿」就是作工大有講究,飄香的秘密就在金黃色的菠蘿皮上刷兩層蛋液,一口咬下豐厚菠蘿皮馬上滿口濃郁蛋香,光想就口水直流……


統一麵包菱格香菠蘿,大人小孩都愛吃。易俊帆/攝影

烘烤後「菱格香菠蘿」更是一絕,豐厚菠蘿酥皮口感微脆,麵包體卻依舊細緻綿密口感軟嫩,聞得到香、看得到美、咬得到脆、嘗得到Q,層次豐富的滋味在口裡擴散,多重享受滿足感瞬間飆高。


想吃菱格香菠蘿,7-ELEVEN隨時買得到。易俊帆/攝影

美味是經典的核心,「菱格香菠蘿」能擄獲新世代關注自然是滿足視覺感官。馬卡龍繽紛色調搭配洛可可細緻線條的外包裝,網美就愛這浪漫十足甜蜜繽紛的風格,搭配飽滿豐厚菠蘿皮,從裡到外整個被圈粉。

早餐想來顆菠蘿麵包?紅茶、黑咖啡是絕妙搭檔。下午茶時光則推薦拿鐵咖啡或是香醇奶茶,菱格香菠蘿單吃很可以,夾入牛油片微烤更是誘人,創造出不同的美味時光。


限時搶購!統一麵包菱格香菠蘿加10元多一件。易俊帆/攝影

從新世代到銀髮阿嬤都愛的菠蘿麵包,「統一麵包 感謝有您」回饋一路走來消費者的支持與陪伴,即日起到10月19日每周五、六、日推出「菱格香菠蘿加10元多一件」,想吃不必等,快來7-ELEVEN手刀搶購!

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《魷魚遊戲》地獄關卡「韓式碰糖」已落伍!韓式「碰糖咖啡」超級火,簡單步驟在家就能做!

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Bella儂儂
發布時間:2021-10-01 10:45:16

Netflix韓國原創劇《魷魚遊戲》一推出不到一個禮拜橫掃各國冠軍,再不看真的就落伍!從第一關超刺激的「一二三木頭人」、「碰糖」再到「打彈珠」,無一不是我們兒時記憶。其中,劇中被列為死亡關卡之一的「碰糖」則讓台灣人很有感!台式碰糖你一定吃過,但「韓式」的你可不見得吃過!今天儂編就來教各位在家做出道地的「韓式碰糖」啦!

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全球都瘋這個「糖」

Source:Netflix

換成是你如果給你456億韓元你敢玩《魷魚遊戲》嗎?先別說怕不怕死,光是那刺激的關卡就已讓人頭皮發麻!因應劇情,全球掀起一陣「碰糖」熱潮,各種迷因紛紛浮出,不管是星巴克圖案,還是堪稱大Boss等級的清明上河圖,都讓人一秒進入劇情裡,雖然我們無法辦名參加《魷魚遊戲》但在家吃吃碰糖過過癮也是Ok的!

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韓式碰糖這樣做

韓式碰糖跟台式碰糖做法略有不同,台灣的製作起鼓鼓澎澎的,而韓式這是扁扁的還會像《魷魚遊戲》裡演的一樣,會壓上可愛的圖案,若你想在家製作看看,以下食譜請先筆記好。

材料:大湯匙、烘焙紙2張、餅乾壓模、白砂糖、食用小蘇打粉、免洗筷

製作方法:1.一匙白砂糖放在大湯匙上小火加熱至融化,不斷用免洗筷攪拌,當糖漿便成淡咖啡色即可離開火。

2.離火之後倒入少量小蘇打粉不停攪拌。

3.趁熱將糖漿倒在烘焙紙上,趕快再拿一張烘焙紙鋪上壓扁,之後再用餅乾壓模蓋上圖案即可。

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韓國歐爸更愛這樣吃

Source:Inst@da_chelinu_eunn_

其實不管是韓式碰糖,還是台式碰糖吃起來口味都差不多,口感就是法式蛋白糖一樣,甜甜的入口即化,而韓國還有專門的咖啡叫做「碰糖咖啡 달고나 커피」,在拿鐵上放上切塊的碰糖,等待它慢慢融化與拿鐵結合在一起,不只好喝外觀看起來也超吸眼球!

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