網搜小組/許力方報導
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原物料價格攀升,餐飲業自10月以來漲聲響起,繼王品開出第一槍後,鼎泰豐、麥當勞也相繼宣布調漲,其中鼎泰豐,最高漲15元,有網友好奇發文問到,「鼎泰豐哪道菜最頂?」引發討論,許多老饕紛紛推2道菜,讚賞是「一般店完全吃不到的等級」,甚至還傳出有混搭隱藏版吃法,「吃過就上癮。」
享譽全球、有「台灣之光」美名的鼎泰豐這次漲價,是7年來第一次漲價,11月11日起約有一半菜單都調整價格,其中以小菜漲幅最大,一盤從70元變到85元,貴了15元,最受客人喜愛的炒飯也普遍漲10元,蝦仁炒飯則漲20元。
有老饕17日上批踢踢八卦版發文問卦「鼎泰豐哪道菜最頂?」直接點名鼎泰豐是「表面主打小籠包,實則炒飯專賣店」,好奇大家在眾多品項中覺得哪一道菜最具代表、最頂?網友紛紛搶答,最喜歡的2道菜分別是「排骨炒飯」和「紅油抄手」,大讚「我去鼎泰豐消費,小籠包根本是配菜,主菜是排骨炒飯或蝦仁炒飯」、「炒飯必點」、「蝦仁炒飯必吃」,笑說「非常有同感,還以為自己是異類,必吃排骨炒飯+餛飩湯」、「真的很神」、「真心不騙」!
事實上,過去曾有鼎泰豐前員工分享內行人才會點的4道料理,就是「排骨蛋炒飯」、「紅油抄手」、「酸辣湯」以及「絲瓜小籠包」,各自擁有大票擁護者,也曾有達人分享過隱藏版吃法,就是將紅油抄手醬汁淋上炒飯拌著吃,堪稱是所有「老司機」最愛吃法,讚不絕口「被小籠包耽誤的炒飯店」、「神組合」、「第一次半信半疑,結果一吃就上癮!」