食藥署包裝果蔬汁稽查出爐! 上島、旺旺標示不實挨罰

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By NOW健康
發布時間:2021-11-17 08:45:00

【NOW健康 葉立斌/台北報導】衛福部食藥署15日公布食用包裝果蔬汁製造業稽查結果,針對品牌果蔬汁的登錄資訊、食品來源、食品添加物自主管理落實情形、產品標示符合性及是否符合食品良好衛生規範準則等標準來加強查核,上島食品股份有限公司,與旺旺集團旗下的宜蘭食品工業股份有限公司廣興廠有不合格的項目,被地方衛生單位分別處以12萬元的罰鍰。

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食藥署聯合地方政府衛生局 執行「110 年包裝果蔬汁製造業稽查專案」


食藥署聯合地方政府衛生局共同執行「110 年包裝果蔬汁製造業稽查專案」,針對國內包裝果蔬汁製造業之食品業者登錄資訊、食品來源及使用之合法性、食品添加物使用及管理情形、追溯追蹤資料建立及自主管理落實情形、產品標示符合性及是否符合食品良好衛生規範準則(GHP)等加強查核,並抽樣檢驗衛生標準,以確保產品品質符合食品安全衛生管理法(食安法)相關規定,以維護民眾健康。


本次共2件外包裝 標示不實挨罰


本專案共查核42家包裝果蔬汁製造業者,部分食品業者登錄、食品追溯追蹤系統及食品良好衛生規範準則未臻完善,一家食品追溯追蹤系統及GHP經複查仍不合格,由衛生局依法裁處共9萬元整,其餘業者皆已改正完成;查核65件產品外包裝標示,2件不合格,兩家廠商已由所轄衛生局依法裁處完成。食藥署南區管理中心科長呂昀儒表示,上島食品在食品追溯、產品包裝、GHP各有不合格之處,共開罰12萬元;旺旺集團所屬的「宜蘭食品工業股份有限公司廣興廠」在產品包裝不合格,開罰12萬元。


食藥署呼籲業者落實自主管理 違規最高可罰到2億元


食藥署呼籲食品業者應落實自主管理,確保製售食品符合食安法相關規定;產品標示不符規定,涉違反食安法第22條規定,依同法第47條規定處3萬元以上300萬元以下罰鍰;產品標示不實涉違反食安法第28條規定,依同法第45條規定處4萬元以上400萬元以下罰鍰;不符食品良好衛生規範準則規定經命限期改正而屆期不改正者,涉違反食安法第8條規定,依同法第44條規定處6萬元以上2億元以下罰鍰。


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食用油選擇植物油好處一籮筐! 還能降低中風發生機率

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NOW健康
發布時間:2021-11-17 11:00:00

【NOW健康 編譯組/外電報導】日前1項研究指出,比起從牛排獲取脂肪,從橄欖油獲取脂肪,更能夠降低罹患中風的風險。這項針對100,000多位健康專業人士進行的研究發現,多年來選擇植物油和其他植物性食物作為脂肪來源的人,罹患中風的風險通常較低。

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植物性脂肪攝取量較高者 罹患中風的可能性較低


整體來說,和植物性脂肪攝取量最低的人相比,植物脂肪攝取量最高的人之中,27年內有20%的人罹患中風的風險降低了12%。研究也發現,20%從肉類中獲取大部分脂肪的人,與攝取量低的人相比,中風的可能性高出了16%。


波士頓哈佛公共衛生學院博士後研究員Fenglei Wang指出,許多研究著眼於食物中的脂肪與中風之間的關聯,這項研究的重點則是脂肪的來源,他表示研究結果支持使用橄欖油、大豆或玉米等植物油代替牛肉脂肪。


波士頓塔夫茨大學營養科學教授Alice Lichtenstein則表示,這些發現並不意味著食物中脂肪是心血管健康的全部。整體飲食的品質是關鍵因素,而不是任何單一營養素。吃進大量植物性脂肪的人,可能也常吃蔬菜水果、保有運動習慣、甚至不吸菸。


這個研究確實考慮了許多變數,以得出有關食物中脂肪的數據。Alice Lichtenstein表示,飽和脂肪對健康的負面影響,或許是導致紅肉愛好者中風風險較高的部分原因,相較之下,喜歡植物性脂肪的人,可能很少攝取到飽和脂肪。


注意脂肪來源 選擇液態植物油降低中風風險


美國心臟協會鼓勵民眾多吃原型、最低限度加工的食物,並盡量少吃薯片、餅乾等高度加工的食物。Alice Lichtenstein表示,這種作法對於限制攝取不健康的脂肪、糖、鈉很有幫助。建議多攝取水果、蔬菜、高纖維穀物和魚類等食物,上述的食物可以提供人類維持心血管健康所需的營養。


美國心臟協會叮嚀,平時須注意脂肪來源,建議選擇液態植物油,如橄欖油、菜籽油和紅花油,而不是牛油,可以多吃堅果、堅果油、種子和酪梨等食物。Alice Lichtenstein指出,選擇瘦肉,避免加工肉類,用富含omega-3脂肪酸的魚肉代替其他肉類,都有助於降低罹患心臟病和中風的風險。


編輯:林詩恩


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