買茄子怎麼挑選?專家曝3觀察重點

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-11-04 07:30:14

顏色鮮豔的「茄子」富含花青素及多種營養素,時常成為餐桌上的最佳配角。不過究竟在市場選購時,要如何才能挑選出最鮮嫩的茄子?就有蔬菜專家分享3個重點,讓民眾簡單就能分辨。

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不少人都是在長大後,才成為茄子的愛好者,「成人系蔬菜」的名聲不逕而走。《臺北農產》也在臉書上分享如何挑選出好吃且鮮嫩的茄子:

第一點:「看外型」,茄身均勻,沒有外傷造的疤痕,萼片下白色處,俗稱「眼睛」眼睛明顯的較為鮮嫩,過熟則尾巴膨大。

第二點:「看顏色」皮色澤光亮,呈現黑紫色(麻荸茄)、或淡紫色(胭脂茄)。

第三點:「輕按壓」,輕輕的按壓茄身,按壓有Q彈感

▲專家分享挑選茄子的觀察重點。(示意圖/翻攝Pexels)

最後《臺北農產》也說,「茄子盛產於5-12月,富含花青素及多種營養素,清蒸、紅燒、油炸、焗烤都可以,這麼健康當然要吃」。(編輯:潘毅)

消息來源:NOWnews今日新聞

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宅配甜點推薦Top5!「canelé 可麗露」小巧可愛吃多也不膩、「職男の捲店」肉桂捲迷無法抗拒!

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Bella儂儂
發布時間:2021-11-04 12:00:23

宅在家想吃甜點,又不想出門怎麼辦?Pinkoi限時推出「咖啡&甜點季」用療癒咖啡、甜點溫暖大家的胃與心。精選5款人氣甜點推薦給各位!從人氣肉桂捲「職男の捲店」、可麗露迷口袋名單之一「canelé」,還有達克瓦茲專家「灆橙甜點」等一應俱全讓你在家吃好吃滿!

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職男の捲店

與其說「職男の捲店」是賣肉桂捲,儂編覺得更像是在賣蛋糕!比起市售肉桂捲澎軟許多,喜歡軟綿口感的甜點控可別錯過!老闆特別到日本進修五年,就是為了打造出獨一無二鬆軟不黏牙的口味。有經典核桃、勁濃焦糖、大蒜奶油起司、花生奶酥可可,四種口味可選擇,就算在家多次加熱也不失美味。

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canelé

真的沒有人能拒絕可麗露的美味!網路超人氣甜點品牌「canelé」,愛吃可麗露的絕對知道,透過細心控制火侯烘烤,帶來有著厚厚焦糖微硬外殼,內層軟Q具彈性口感。獨家推出9入禮盒組,多種多種口味吃多也不覺得膩!從經典原味,再到奶酒可可、抹茶奶油、白玉金萱甜而不膩,每款都想來一口。

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灆橙甜點

達克瓦茲粉絲們最愛的新竹熱門甜點名店「灆橙甜點」同樣也有,推出法國經典甜點達克瓦茲8入組合,集結蘭姆葡萄、抹茶杏桃、花生可可、鹹蛋黃土鳳梨等4款人氣口味,搭配上帶有珍珠糖霜的酥軟餅乾,一口咬下吃得到滿滿濃郁內餡與具層次的餅乾口感。不讓你選擇困難發作,讓你一次全帶回家。

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老靈魂Old soul

位在台北士林的超可愛甜點店「老靈魂Old soul」,當然也要搶進宅配甜點的行列!由兩個大男孩所經營,主打造型美式軟餅乾,將獨家調製巧克力、抹茶等不同風味揉入麵團中,最後再為餅乾加上招牌表情療癒到不行,可愛程度破表,哪捨得一口把它咬下!儂編最愛「Oreo巧克力哥哥」口味,外觀大理石紋路內餡豪邁地夾入整片OREO餅乾。

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GABEE.

有了美味的甜點,怎麼能沒有好喝的咖啡來作陪!Pinkoi推薦「GABEE. 精品莊園袋泡咖啡組」來搭配,曾榮獲咖啡大賽冠軍的台北人氣咖啡廳「GABEE.」,將店內經典的咖啡,透過袋泡咖啡設計完整保存最初的美好風味!讓你不論是在家,還是在辦公室都能喝到冠軍咖啡的滋味,根本完勝許多現沖咖啡啊!

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Source:Pinkoi

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