乳癌是女性好發癌症的第一名，女性避之唯恐不及，關於預防乳癌的飲食有新發現！根據美國水牛城大學和波多黎各大學合作研究發現，常吃洋蔥、大蒜的人，乳癌罹患率比從來不吃這類調味香料的人低67%。中醫師表示，中醫認為，乳癌是身體積聚了過多毒素，包括：濕毒、熱毒、壓力毒的結果，尤其情志不暢是乳癌的催化劑，所以，平時需要疏肝理氣、寧心安神，有助遠離乳癌威脅。

研究：吃洋蔥、大蒜能降低乳癌發生

中醫：肝氣鬱結體質的人需注意

根據一項在2008年到2014年間由美國水牛城大學（University at Buffalo，UB）和波多黎各大學（University of Puerto Rico，UPR）合作，針對波多黎各婦女為研究對象，由於波多黎各婦女平時料理愛吃洋蔥、大蒜，而且乳癌率遠低於美國本土，因此成為研究對象。研究人員發現，攝取洋蔥和大蒜，與較低的癌症風險有關係。洋蔥和大蒜富含有機硫化合物和黃酮醇，這兩種物質已知能抗氧化、抗發炎，有助預防心血管疾病、防癌。這一份研究報告已經發表於《營養與癌症》（Nutrition and Cancer）期刊。

中醫認為，飲食習慣及生活壓力，確定會影響乳癌的發生風險

中醫對於以上吃洋蔥、大蒜能預防乳癌的研究發現，有什麼看法？中醫又是如何看待乳癌好發體質，以及有什麼預防乳癌的秘訣呢？中醫師周宗翰表示，乳癌的形成原因錯綜複雜，其中，飲食習慣及生活壓力，在中醫來看，確定會影響乳癌的發生風險。舉例來說，平時工作壓力大、過度疲勞、經常熬夜的人，這樣的人容易傾向「肝氣鬱結」的體質，而情志不暢是其主要特徵，中醫認為，有這樣體質與表徵的人，正是乳癌的好發者。

中醫：乳癌是身體積聚過多毒素、體內氣機阻塞而導致

乳癌細胞不是一天形成的，是日積月累逐漸形成腫瘤，乳癌是身體積聚了過多毒素包括：濕毒、熱毒、壓力毒的結果，造成體內氣機阻塞而導致，身體內部形成虛火，將會使癌細胞更活躍。如果以西醫的觀點來看，容易發炎的體質與情緒壓力，也會影響癌症形成的途徑，當正常細胞失去固定的生理機制時，會經由凋零程序（apoptosis）而進行「自殺」，這是細胞結構上所設計的生存程序。

但是，當外來毒素擾亂了細胞的「自殺」程序時，會使細胞忘了自殺，而引發腫瘤。所以當有抑鬱症或身體產生發炎時時，除了破壞DNA的完整性及打斷DNA的修補機制，也會改變細胞的凋零程序，而直接影響到癌症的罹患率及腫瘤的成長。

中醫：乳癌患者宜多吃抗氧化食物，洋蔥、大蒜、韭、青蔥都上榜

了解癌細胞生成之外，對於吃洋蔥、大蒜能預防乳癌的研究論述，中醫師周宗翰則表示，透過這兩種飲食預防乳癌，仍然需要大量論證，但是，中醫針對治療罹患乳癌患者的飲食，卻有異曲同功之妙。先來了解抗癌跟抗發炎是一體兩面，身體有瘀有虛火，就更容易讓身體發炎，免疫系統也容易低下，這時容易刺激癌細胞生長，因此抗癌重點除了治療，從飲食與生活習慣著手控制發炎至關緊要。

中醫在治病上強調整體治療，在臨床經驗上，能嚴格遵守正確飲食的癌症患者，同時配合適當的治療手段，治癒率極高，康復時間也大大縮短，因此能說「正確飲食及戒口」，對患者產生「決定生死」的作用。此時，多吃抗氧化食物，變成了很重要的課題，例如：洋蔥、大蒜、韭、青蔥，因為含有抗癌礦物質硒，能刺激白血球的生成，以及引發癌細胞自殺作用。而中藥類的黃耆、三七、黃芩、白芍、甘草、大棗、魚腥草、黃連…等，也都有降低發炎的功效。

但是，中醫師周宗翰提醒，中藥講求配伍以及辯證，不建議乳癌患者自行服用，應由合格中醫師開立，才可服用，以策安全。

乳癌中西醫併治，能有效控制乳癌

乳癌中西醫併治，是目前最有效控制乳癌的方法，只要能手術，就務必要手術，不能手術的，就必須接受癌症放療、化療、標靶治療，這時是辛苦過程，因為副作用容易接腫而來，中醫對於乳癌有很好改善放化療副作用，以及預防復發的功效，依照病人體質進行辨證調理，提高自我免疫調節與修復能力。

通常乳癌患者在手術之後，使用具強烈破壞性的殺癌細胞西藥之後，人體正常細胞會遭受某程度破壞，免疫力也會下降，這時候容易虛弱、感冒生病，使用中醫療法就是在防堵後續「虛證」的產生及擴大。為了預後良好、提高抵抗力、維護生活品質，術前術後的中醫調理是必要的。

避免乳癌復發注意：維持理想體重、適度攝取動物蛋白質及雌激素食物

對於已經罹患乳癌的患者，飲食應該如何調理，避免復發？中醫師周宗翰建議，首先乳癌患者要維持理想體重，體重過重或肥胖，容易導致賀爾蒙不穩定。BMI建議維持在18.5～23.9之間，通常只要減掉多餘的體重，身體就會降低製造過多女性荷爾蒙的機會，也就會降低乳癌復發的風險。

乳癌患者必須謹慎選擇食物，避免進食令病情加重或惡化的食物，通常含有動物蛋白質及雌激素的食物建議酌量攝取，例如：紅肉、蜂王漿、燕窩、雪蛤膏、榴槤、芒果、荔枝、龍眼、茄子、高熱量食物，以及含糖飲料、加工肉品、醃製食物等屬性屬於濕熱容易讓身體過敏發炎的食物，建議都要避免。

預防乳癌發生：自我壓力調適、按摩助氣血循環

預防乳癌有什麼秘訣？建議儘量避開高脂飲食，尤其是動物性脂肪會增加乳癌發生的危險率。大部分植物性食物的攝取要大於動物性食物，並避免飲酒，有助降低乳癌風險。另外，壓力大、容易緊張的女性上班族，會導致肝氣不舒、氣血運行不順，而導致鬱結成塊。中醫的肝氣不舒，其實就是荷爾蒙失調，而情緒過度起伏，是造成乳癌惡化的原因之一，所以自我壓力調適也很重要。

此外，女性朋友也可以促進乳房的氣血循環，來預防乳癌的發生，平時可多按摩胸骨上的穴道，例如：璇璣、華蓋、紫宮、玉堂等。按摩前，可先做深呼吸，讓全身放鬆下來，讓瘀滯在胸部血液加速代謝，使乳腺管暢通，預防乳汁淤積。胸骨按摩之外，並可用空掌拍打兩側腋下，以及兩脇內側，頻率可早中晚各一次，每次約10分鐘，可有效改善淋巴循環，也可增強免疫力。

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