不只洋甘菊茶可以放鬆身心 這7種藥草也可以緩解壓力

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By NOW健康
發布時間:2021-12-26 15:15:00

【NOW健康 編譯組/外電報導】根據美國心理學會的說法,壓力可能是致命的,壓力與6大死亡原因有關,包括心臟病、癌症、肺部疾病、事故、肝硬化和自殺等;而且,根據Cleveland診所的說法,壓力會顯著降低免疫系統,並且容易受到感染。

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因此,紓解壓力是很重要的,很多人會利用假期,抽出時間讓自己放鬆和恢復體力,但其實也可以透過草藥來舒緩身心,尤其是那些被歸類為支持神經系統的神經,根據研究,有些草藥可以抵消壓力帶來的負面影響,同時有助於保持腎上腺及參與壓力反應的大腦中樞的平衡和平靜


Cleveland診所的Leonard Calabrese表示,消除或改變生活中的壓力因素,對於保護和增強免疫反應非常重要。


《天然藥箱》(The Natural Medicine Chest)的作者Ellen Kamhi指出,當我們焦慮時,緩解壓力的草藥可以幫助控制腎上腺釋放的高皮質醇濃度,過多的皮質醇會對我們的健康造成嚴重破壞,以下是一些建議:


1.紅景天(Rhodiola rosea):D'Adamo博士指出,這種開花藥草是增強抗壓能力的首選。在許多歐洲國家進行了廣泛研究,根據美國植物委員會的說法,紅景天有助於防止壓力和疲勞,並且是1種強大的抗氧化劑,可以增強免疫系統功能。


2.南非醉茄(Ashwagandha):據專家表示,南非醉茄是降低壓力的超級明星草藥。2017年的1項研究表示,服用南非醉茄後,成年人的壓力指數降低了44%,而安慰劑組僅降低了5.5%。


3.纈草(Valerian):是1種多年生耐寒開花植物,這種原產於歐洲和亞洲的草本植物,通常用於治療睡眠障礙,但也可治療焦慮和心理壓力。根據研究,纈草似乎對大腦和神經系統起到鎮靜作用。


4.檸檬香蜂草(Lemon balm):是常見的香草,也常用於芳香療法中,或是乾燥製成茶。Ellen Kamhi表示,這種美味、易於種植的薄荷植物,對神經系統有一系列積極的影響,可以減少壓力的負面影響,而且不會引起疲倦。


5.牛奶燕麥(Milky oat tops):它就像是神經系統的營養品,對緩解壓力引起的情緒和悲傷特別有效。Herbal Academy說,它也被稱為燕麥萃取物Avena sativa,幾個世紀以來一直被用於幫助舒緩情緒、緩解焦慮、對抗日常壓力的影響和解決失眠問題。


6.洋甘菊茶(Chamomile tea):1杯溫熱的花草茶可以舒緩疲憊的神經,洋甘菊等花草茶已被證明是很好的減壓劑。


7.精油(Essential oils):Ellen Kamhi說,薰衣草和柑橘等精油非常適合緩解壓力和焦慮,以及應對那些腦人的失眠夜晚。


編輯:王詩茜


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蔬食什錦墨西哥捲餅好吃又健康 營養師分享食譜不私藏

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發布時間:2021-12-26 15:30:00

【NOW健康 王澍清/嘉義報導】自煮蔬食也能走異國風!大林慈濟醫院營養師李文馨分享什錦墨西哥捲餅食譜,食材選擇低脂、低熱量、高蛋白且富含膳食纖維的杏鮑菇,搭配多彩的紅椒、黃椒、青椒、蘑菇等食材,不但方便食用,更是營養滿分。

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李文馨指出,墨西哥國民美食捲餅以方便享用,又能搭配各地食材,進而變化出不同風味為聞名。餅皮的部分可選擇非精緻澱粉之全麥餅皮,並自由搭配喜好的蔬菜,以增加蔬菜攝取量。捲餅中的配菜搭配彩椒、青椒、蘑菇等,其中不同蔬菜富含營養成分也不盡相同,例如:黃椒富含類黃酮,能夠降低血管硬化風險,紅椒富含維生素A,能維持視力及皮膚等正常功能,青椒富含膳食纖維能預防便秘。醬料部分使用天然醬汁,以牛番茄、檸檬汁、蘋果汁等調味,既營養又能避免攝取過多的鈉。


李文馨分享,杏鮑菇屬於低脂肪、低熱量、高蛋白且富含膳食纖維,且杏鮑菇含有豐富的鉀和磷等礦物質、維生素A、B群、C、E,以及多種脂肪酸,可降低血清膽固醇,並降低心血管壓力以防止動脈硬化之風險,其中多醣體能調節機能以提高免疫細胞活力,並能調整過敏體質與降低癌症發生風險,且杏鮑菇維生素B群相當豐富,能消除疲勞讓精神飽滿、朝氣滿分!


什錦墨西哥捲餅(10人份)食譜


【食材】


馬鈴薯2至3個、蘑菇5至6朵、杏鮑菇4條、紅椒1顆、黃椒1顆、青椒1顆、墨西哥餅皮。


調味料:奶油、鹽、黑胡椒粉、羅勒葉粉、起司片。


醬料:番茄、昆布醬油、蘋果汁、香菜末、白芝麻、檸檬汁。


【做法】


墨西哥捲餅:


1.馬鈴薯、蘑菇、杏鮑菇切條;紅黃青椒切絲備用。


2.熱鍋將奶油炒融,放入菇類炒香,加入適量鹽、香菇粉、黑胡椒粉、羅勒葉粉調味,待湯汁收乾後,加入紅黃青椒絲續炒後撈起備用。


3.另起鍋將餅皮加熱,在半面鋪上起司片,放上炒熟的菇類等食材,再鋪一層起司絲後邊壓邊捲起來,用小火烘至起司融化即可。


醬汁:


番茄先煮滾去皮,起鍋後放涼切小丁,加入適量水、昆布醬油、蘋果汁,最後加上檸檬汁再撒上香菜末即可。


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