爭鮮版時髦餐酒館「樂鮮Sushi bar」!米其林主廚來助陣,一盤40元就能吃到超過70種菜色!

潮時尚
By Bella儂儂
發布時間:2021-12-25 11:00:52

新的一年還沒開始,各大美食紛紛搶著於元旦開店,搶當「2022最夯美食」。其中,迴轉壽司「爭鮮」將迎集團旗下第7個全新品牌,全台首間迴轉餐酒美食「樂鮮Sushi bar」,特別找來國際米其林主廚來助陣,推出8大系列匯集73種生食、精緻熟食、異國料理、酒精飲品等,只要40元起就能吃到。

24小時最熱

延伸閱讀:台北車站素食餐廳推薦「Vegan Amore蔬慕」!「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」肉食主義者也喜歡!

英國米其林來助陣

預計2022元旦隆重開幕的「樂鮮Sushi bar」,本月開始試營運階段。由2017 JIAC日本國際料理大賽金牌Vincent,以及英國米其林一星餐廳Pollen Street Social副主廚潘匡浥一同擔綱,就連調酒也要不輸人!特別找來了冠軍調酒師駱威宏Kevin Luo三位料理菁英共同監製,讓熱愛美食的你花少少的錢就能吃到星級美味。

延伸閱讀:台北韓式餐酒館推薦Top5!「YELO Seoul Bostro」冰箱變身大門超吸睛,「響韓食尚韓食」讓你穿韓服拍網美照!

爭鮮變得好時髦

有了好吃的美食,當然裝潢也很重要!「樂鮮Sushi bar」在室內設計上則是與「向室製作」一同合作,運用曲線呼應迴台的流線設計,營造視覺上的柔和美感,階段性燈光層次堆疊凝聚客人用餐氛圍,以高腳椅搭配吧台設計配上昏暗燈光,整個時髦感大增,跳脫了爭鮮原有的明亮感印象。有吧檯座位跟方桌兩種位置,不管是三五好友聚餐,還是個人用餐都很適合。

延伸閱讀:信義區美食推薦「欣葉俱樂部」!自助餐380元吃到飽,師園鹽酥雞、醉蝦任你吃

40元起就能享用

餐點分為迴台、開胃小食、生食、烤炸物、主食、甜點、飲品、雞尾酒和其他佐餐酒水等70種以上品項,以40元(綠盤)、60元(黑盤)、80元(金盤)區分,從創意壽司、刺身到下酒小食。主廚推薦則推薦給第一次用餐的客人,東京風炸牛肉佐無花果醬、舒肥法式羊排佐紅酒醬、印度咖哩醬烤餅。

酒鬼最愛冠軍調酒

調酒部分,特別聘請2019年百加得傳世雞尾酒大賽台港澳冠軍駱威宏Kevin Luo,特製六款完美比例的冠軍調飲。其中,帶有薄荷香氣風味類似無酒精Mojito的「清秀佳人Mint Tea Soda」,用蜂蜜平衡檸檬酸感,少了酒精催化更顯清新酸甜。另一款酒精調飲「武士魂Bushido」使用日本人最愛喝的Johnnie Walker黑牌威士忌與紫蘇梅酒調和的Whisky Highball,也很推薦!

【樂鮮Sushi bar】

地址:台北市中山區長春路40號2樓

電話:02 2511 5598

Source:樂鮮Sushi bar

Bella儂儂 爭鮮 樂鮮Sushi bar

最新消息

「2021台灣設計展」嘉義登場!13個展館亮點一次看,以「家」為概念走進城隍廟、舊監獄,現木都文化新美學!

潮時尚
Bella儂儂
發布時間:2021-12-25 17:00:00

每年台灣設計界的盛事之一,「2021 台灣設計展」在嘉義市盛大開展了!本屆以「家」為主題概念,集結眾多設計好手,結合嘉義深厚的文化能量,共有 13 個展館、23 場講座及市集、66 場表演,可謂全城總動員。展期自 2021 年 12 月 24 日至 2022 年 1 月 2 日,為期僅 10 天,把握讓美學滋潤生活的機會,回嘉之前,讓儂編將展覽亮點一次整理給你!

24小時最熱

延伸閱讀:嘉義美食Top10請看這!網路吵翻美乃滋涼麵這家最道地,「無名米糕」也是第一名!

1. 嘉義市,全城再現「家」的美學

source:台灣設計研究學院

本次台灣設計展以「家意-以城為家City as Home」為主題,深掘、創造與再現家的意義,以全城策劃的思維,集結了 9 位策展顧問、超過 20 組策展團隊,網羅全方位各路好手──其中有 12 位是嘉義人,返鄉打造「嘉義家」的意象,呈現家的尺度、精神、記憶三種「家的概念」,並策劃 13 個展館、18 種家的表現。

source:台灣設計研究學院

集結這麼多的「家」,本次主視覺設計由 2020 國慶視覺統籌的新銳設計師、一件設計工作室負責人曾國展負責,抽絲剝繭城市、山林、家的意象,敘說嘉義市的蛻變及兼容並蓄。動態設計由第 31 屆金曲獎視覺統籌、之二棲設計創辦人林呈軒操刀,從阿里山的日出剪影到城市聚落、常民生活,傳遞嘉義市之風貌。

延伸閱讀:嘉義咖啡廳推薦Top 5,網路爆紅「Bless 淺山房」老三合院最寧靜,這家「文具店」手沖咖啡擄獲老饕的心

2. 3大展區必看亮點

source:台灣設計研究學院

三大展區:嘉義文創園區、嘉義製材所、嘉義舊監獄,皆擁有百年歷史,主要展區則在嘉義文創園區,亮點包含「Re:嘉義」介紹嘉義產業特色與未來趨勢;「剛剛好的城市」及「中間試驗場」闡述嘉義市剛剛好的城市性格及生活態度。

source:台灣設計研究學院

source:平凡編集工作室

source:同心圓設計‧影

嘉義製材所園區齊開放,都是有關於嘉義林業的文化故事:「ONE WOOD 」呈現林業從一棵樹到木材的多元應用故事;「森林之嘉」由國立台灣科技大學策展,傳遞現代木建築相關知識與經驗;「構竹林鐵」由台灣竹會及原型結構策劃,表現竹媒材的突破與實驗;「記憶・阿里山」探索蘊藏超過百年的山林開發史,與「百年鳴森」一窺阿里山小火車的秘密。

source:同心圓設計‧影

另外,一向給人嚴肅冰冷印象的嘉義舊監獄,這次化身為「舊監青年旅店」,由地方創生團隊台灣田野學校,翻轉為賓至如歸的旅店;「城美館」位於嘉義市舊城區的城隍廟及九華山地藏庵,由大象設計將兩座廟宇化身為宮廟工藝美術館。

source:台灣設計研究學院

延伸閱讀:嘉義「七星藥局」老的很時髦!水洗石建築橫跨三代60年,比文青咖啡廳還酷

3. 串連城市生活,還有5個周邊活動!

source:台灣設計研究學院

三大展區之外,嘉義美術館則有「現域」,由台灣設計師連線攜手新銳設計師,以水文劃出對未來生活的願景;嘉義願景館「++設計學校」由無有設計策展,述設計思考在城市中的無所不在;嘉義火車站還來了個改頭換面,由本埠設計、柏翰設計、品悅設計與交通部合作「BACK TO THE FUTURE 嘉義火車站微改造・重現 1933」的設計主題。

source:台灣設計研究學院

今年的台灣設計展在嘉義市無所不在。除上述 13 個展館外,也延伸出了 5 個周邊活動,共同構成家的表現。包含阮劇團規劃的「嘉遊站」,以常民生活的街區串連活動,深入嘉義市民的在地生活圈;「飲食文化」則串連小旅行結合在地美食文化,規劃出 8 條主題路線。

source:台灣設計研究學院

「環保夜市」結合嘉義文化路夜市作為夜市環保設計第一站;「冬至定位」是展期間限定演出,擁抱觀眾,以節氣劇場為概念表歡迎;「森之市集」 集結了 150 個品牌,及限量藝文手作示範及現場展演,整體活動呈現生態、生產、生活三生有幸之嘉義市美好家園。

4. 台鐵便當嘉義味,「酒香茶韻」限量供應

source:台灣設計研究學院

適逢嘉義設計展,臺鐵局聯手嘉義市政府及台灣設計研究院,推出了代表嘉義經典滋味的「酒香茶韻」台鐵便當。 Jimmy Food Place 主理人林擠米親自走訪嘉義,以細膩又素淨的嘉義底蘊「雅韻」作設計,特色是使用自嘉義酒廠的高粱酒粕、在地梅精製作成的火雞肉醬──火雞腿肉蘸酒粕醬,入口油蔥酥香破題而入,香氣又溫柔地反轉而出;蔬菜選擇爽脆系的口感,野生轎蒿筍、水蓮、蓮藕與龍鬚菜,這些嘉南平原與阿里山豐饒物產各自帶有性格與風味,每一口令人回味與驚喜。

搭乘火車,把握短暫的台灣設計展來趟嘉義之旅。「酒香茶韻」台鐵便當自 2021 年 12 月 23 日至 2022 年 1 月 2 日在臺鐵嘉義火車站前站「台鐵便當行動餐車」每日限量供應!

【2021台灣設計展】

展區位置:嘉義火車站、嘉義市立美術館、嘉義市立博物館、嘉義製材所、嘉義舊監獄、嘉義之心城市願景館、嘉義文化創意產業園區。

展覽時間:2021 年 12 月 24 日至 2022 年 1 月 2 日

台灣設計展 嘉義.Bella儂儂

最新消息

分享文章: