小時候偏食不吃茄子和苦瓜，爸爸不假辭色逼迫我吃，我能不碰就不碰，爸爸眼光看到的時候，應付式吃幾口。媽媽看在眼裡，覺得不是辦法，有一天晚餐前，她說：「偉偉，我們一起做個菜。」我興沖沖進廚房，一看是茄子，頓時被潑冷水。
只見媽媽不疾不徐的把茄子用刀劃刻深縫，然後把用醬油、糖、胡椒及蔥薑拌好的絞肉，塞進縫中，撲上太白粉，入熱油炸，茄子一下子變成亮紫色，鑲肉的部分像紅色珠鏈，好看極了。
接下來，媽媽把炸好的茄子切大段入鍋紅燒，醬香與絞肉茄子太合味了，那天的晚餐，我主動夾了茄子吃，原來討厭的味道不見了，媽媽很得意，拿來向爸爸炫耀，爸爸說：「這哪是茄子？這是肉。」
不管是肉是茄子，媽媽方法奏效，我開始吃茄子了，後來不鑲絞肉不紅燒我也吃，有時候媽媽還把茄子切薄片沾粉漿油煎，這樣的茄子吃起來像甜點一樣。媽媽受到鼓舞，對苦瓜如法炮製，把絞肉塞進苦瓜瓤中蒸熟，要我接受苦瓜。其實，這比較困難，我一開始是拿到碗裡，把肉挑出來吃，苦瓜則悄聲丟棄，後來大概是體會到媽媽的苦心，有點不好意思，慢慢連苦瓜都吃了，也從苦瓜的苦味中吃出清甜。
因疫情等緣故原物料上漲，近日台灣各餐飲業也抵抗不住成本增加的壓力，從小吃店到速食店紛紛喊漲。繼麥當勞、鼎泰豐、SUBWAY、胖老爹、必勝客和丹丹漢堡等知名連鎖品牌宣布漲價後，昨（17日）日式丼飯連鎖店SUKIYA也跟進，全台58家門市20日起中碗牛丼將從69元上升到89元，不過牛肉及洋蔥增量20％。
SUKIYA於17日在官網公告稱，過去SUKIYA一直親民的價格，日式牛丼中碗都以69元提供給民眾，不過近來進口牛肉原物料高漲，為了維護供餐品質，SUKIYA表示未來將調整自2014年起未改變過的牛丼商品設計。
SUKIYA指出，12月20日上午9時起，SUKIYA全台58家門市的牛丼中碗都將改為89元販售，不過同時牛肉及洋蔥也會增量20％。而除了中碗，超值碗、超大碗和MEGA碗也都將同步增量20％。對於牛丼漲價，SUKIYA也表示「望各界寬懷體諒，繼續惠予支持與愛護」。
