台日同步流行!夢卡朵打造贅沢「醬糜」起司蛋糕 3段溫度3種吃法大公開

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2021-12-01 17:00:00

甜點控必追的網路日系甜點品牌「mon gâteau夢卡朵」推出與日本同步流行甜點「贅沢醬糜起司蛋糕」,可享3段溫度3種吃法,包括凍吃時好像起司冰淇淋或生巧克力;半解凍到常溫口感介於慕斯及乳酪蛋糕之間;還能微加熱到有如融岩蛋糕。

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這款蛋糕外型像是法國菜的凍派,但質地鬆綿,化口度軟滑,被視為是重乳酪、生乳酪、巴斯克及一般口味等四款主流起司蛋糕以外的「第五種起司蛋糕」(Cheese Terrine)。

今年冬天,無須在嚴寒裡出門,還得小心翼翼提好甜點回家,只要從網路點選網路日系甜點品牌「mon gâteau夢卡朵」,就可以選購「贅沢醬糜起司蛋糕」、「巧克力巴斯克」、「台灣卡斯提拉(台灣カステラ)」、「炙燒焦糖咖啡卷」以及「焦糖烤布蕾」等受歡迎的日系甜點,為聚會的餐桌增添溫馨甜蜜感。

採取高溫、短時間烘焙的「巧克力巴斯克」表層有均勻焦香,可可味濃郁。(520元/份)

風靡全台的巴斯克蛋糕,以玉米粉取代麵粉,口感更為柔軟,加上以高溫短時間烘烤,因此在表層形成深褐色焦糖化,樣子質樸,但是嘗得到滑綿和焦香雙重口味。(巧克力巴斯克,520元/份)

在放滿生乳捲、巴斯克蛋糕、烤布蕾等多款蛋糕的桌面上,「贅沢醬糜起司蛋糕」看起來絕對是最素樸的那一個,卻也是風味最耐人尋味的話題甜點。甜點字面上的「贅沢」在日文裡有奢華之意,而「醬糜(Terrine)」是指放在長形模具烘烤的肉派、肝醬等料理模具的名稱。

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鏡週刊 日本 夢卡朵 贅沢醬糜起司蛋糕

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網友敲破碗!2021最受矚目的麥當勞回歸商品 你吃過了嗎?

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網路溫度計DailyView
發布時間:2021-12-02 14:00:31

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文/徐暘甯

不管是早餐、中餐、晚餐還是宵夜,大家心中總是有一項必吃的麥當勞餐點!除了常態販售的商品之外,還有許多「期間限定」美食總是讓人念念不忘,每每都讓人忍不住敲碗大喊「拜託別再期間限定啦」!網路溫度計盤點2021最受矚目的麥當勞回歸商品,這些網友熱議的回歸美食中,你吃過哪些呢?

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#現烤焙果:3,997筆

麥當勞「現烤焙果」是不少人美好的早餐回憶之一,之前回歸時就曾引起網友瘋狂討論,感動直呼「總算回來了」!外Q內軟的口感,搭配香濃醇厚的乳酪抹醬,讓不少人一試成主顧、好評連連,「焙果不會太硬、越咬越香」、「乳酪醬厲害了!香濃但卻不會過膩」。

終於!終於!麥當勞聽見大家的心聲,現烤焙果不再「期間限定」啦!從11/24日起強勢回歸,除了經典的乳酪抹醬還加碼草莓果醬,讓你「一種早餐雙醬享受」!超值早餐搭配指定飲料只要65元,這麼划算的組合,各位焙果控們還不吃爆它!


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#金迎招財薯來堡:4,168筆

過年除了圍爐、走春、領紅包之外,麥當勞金迎招財薯來堡絕對也是新年標配之一啦!每年春節限定的金迎招財薯來堡,總是備受萬眾期待,而且自帶喜慶、招財的吉祥寓意,也讓它成為大家過年期間的速食首選。

鬆軟的芝麻麵包加上多汁厚實的肉排與金黃酥脆的薯餅,一口咬下就是超越滿分的幸福感,難怪麥粉們總是念念不忘,就算吃了再多豪華年菜,還是要點上一份金迎招財薯來堡,才算是圓滿了整個過年的行程!

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#黑堡:6,437筆

說到永不退流行的顏色,大家第一個想到的絕對是「黑色」吧!麥當勞採用天然墨魚粉製作的黑堡系列,在社群平台上掀起一波「極黑浪潮」,讓吃漢堡變成了一件時尚的事!更在「手機、相機先吃」的時代,成為了超好拍的打卡必備餐點。

雙牛起司黑堡與脆鷄起司黑堡,融合了三種不同起司——傑克起司醬、切達起司、白艾曼塔起司,濃郁的鹹香滋味搭配厚實牛肉和鮮嫩雞腿排,讓網友們吃了都大為驚嘆,直呼「起司控不會失望」、「味道很有層次,吃了就停不下來」。

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#無敵大麥克(3,075筆)&培根大麥克(3,037筆)

肚子餓到前胸貼後背、想要來款飽足感滿點的漢堡時,永遠的經典1號——大麥克,肯定是大家第一秒會想到的主餐,而升級版的「無敵大麥克、培根大麥克」,更是肉食控們心中的夢幻逸品!

肉量加倍,療癒感也加倍的無敵大麥克,一上市就擄獲許多大食量麥粉的心;而變化版的培根大麥克更多了一分煙燻滋味,讓整體風味層次更上一層樓。網友們都說「這肉量感覺比吃牛排還划算」、「培根完全是神來一筆!根本兩個願望一次滿足啊」。


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#韓風炸鷄腿:2,986筆

讓麥粉們熱烈求回歸的麥當勞人氣商品還有這一樣——韓風炸鷄腿,讓韓食控、炸雞控都為之瘋狂,酥脆鮮嫩的炸雞裹上正宗韓式甜辣醬,根本就是追劇標配!

期間限定販售的韓風炸雞,一推出就掀起搶購熱潮,不怕排隊等太久,就怕搶慢了吃不到,網友們都說「甜裡帶點微辣,配啤酒超涮嘴」、「味道跟我在韓國吃得很像」、「甜甜辣辣的,真的好吃,吃完還想拿雞塊、薯條沾剩下的醬繼續吃」。


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