過年後馬上就是西洋情人節,想要來電特別的巧克力嗎?台畜旗下RÒU BY T-HAM精品肉舖特別打造3款為「肉食系」巧克力滿足新鮮感,以伊比利火腿脆片、台灣本土豬腹脅肉等食材,融合屏東可可豆所製成製成巧克力,是不是很特別呢?以下就讓儂編來開箱!
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培根條裹滿滿70%屏東黑巧克力
這款嚴選台灣豬腹脅肉部位,不添加味精、磷酸鹽等添加物,烘乾至酥脆的薄培根條,再結合在地食材,外層裹上屏東盛產的可可豆所製成的70%巧克力外衣,香醇薄脆的口感,又甜又鹹的絕妙滋味,完美將培根與巧克力的特色融合在一起。
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培根脆片70%屏東黑巧克力
而培根與巧克力的結合可不只這種可能!同樣特選台灣豬的腹脅肉,僅以天然香料調整其風味,再經由烘烤製成香到流口水的培根脆片,然後再將其包進以5年才能結果的屏東可可豆製成70%巧克力,每一口咬下去的瞬間,都能感受到扎實的巧克力與脆香的培根完美結合。
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伊比利火腿脆片65%非洲剛果黑巧克力
除了本土的豬肉,西班牙的伊比利豬也不容錯過!也不容錯過!以伊比利火腿現切薄片,透過長時間烘烤做成火腿脆片,保留伊比利豬豐腴的堅果油脂香氣。為了引出伊比利火腿脆片風味,還特選65%的非洲剛果黑巧克力來平衡苦甜滋味。外層的巧克力厚實滑順,裏頭則是鹹香滿滿扎實的伊比利豬火腿脆片,不管是肉食控還是巧克力控都該嚐嚐。
source:RÒU BY T-HAM