春節開運這樣做!初四「燃香放炮迎灶神」、初五「開市送窮拜財神」

過好年
By Ettoday
發布時間:2022-02-04 19:20:00

生活中心/綜合報導

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春節連假來到第7天,吃好喝好玩好睡好的同時,還是別忘了傳統習俗的眉眉角角,可能會你影響一整年的運勢!《科技紫微網》整理出大年初四、初五的三大開運法,想要求個好兆頭,不妨參考看看。

大年初四:燃香放炮迎灶神

【迎神接神】

「送神早、接神遲」,小年時送神的儀式一大清早就開始,而初四的接神放到下午也不遲。此日主要是為接灶神,設香案,備三牲、水果、酒菜等供品,焚香點燭燒金衣,放煙花鞭炮,在家恭迎灶神爺來家點查戶口,祈求今年五穀登豐、家宅平安。

【接五路】

其實接五路本是接五路行神,可能是自古人們發財的心太急切了,後來就演變成了接五路財神。

還有就是財神爺的誕辰是初五,本是初五祭拜,但商人們為爭利市,故先於初四晚上便接請了五路財神,名曰「搶路頭」,初五開市,以圖吉利。

凡接財神供品中必少不了鯉魚,鯉魚是圖「魚」與「余」諧音,並且鯉魚在中國傳統文化中向來是吉祥的象徵,討個吉利。

【報喜除霉運】

這天無論是外出碰到什麼人,或是打電話,都要記得說上一句「新年好」,「恭喜發財」等報喜話,這是一種禮貌,最重要的是能幫你除霉運哦。

大年初五:開市送窮拜財神

【開市發紅包】

或許上班族們還在春節假期中,但商行卻大多會選擇這天開市。

哪怕這天不正式開工,也會舉行祭拜儀式,舞龍舞獅,讓多日未動的機器運轉一下,檢查是否正常。然後老闆發個「開工紅包」,讓所有員工討個吉利後就回家,等待正式上班。

【破五】

正月初五為「破五日」,破五前諸多禁忌過此日皆可破,可以穿針引線動刀剪了,打破了東西、打翻了油瓶也不怕了,菜板要剁得咚咚響。

【送窮】

初五也為「送窮日」,忍了幾日總算可以打掃環境,倒垃圾髒水了。不過,這一天又不能睡懶覺了,得黎明即起,放鞭炮,打掃環境,送走「窮神」。

鞭炮得從房屋裡往外面放,邊放邊往門外走(可以用長棍竹竿遠遠的提著鞭炮放),將一切不吉利的東西都轟掃出去。

年夜飯後到正月初五以前,一般是不允許打掃環境的,即便掃地也只能在屋裡掃,垃圾得先放在屋裡的角落不能倒出去。特別是大年初一,掃帚都不能動的,以免掃走了財氣、福氣。到了初五就要徹底大掃除了,從每間房屋裡把垃圾掃出門外。

【拜財神】

從初二開始就有很多人在迎財神了,但財神的誕辰其實是在初五,這天才是拜財神的正日,普通民眾一般會選擇此日迎財神。上面也說了接財神的供品中必少不了鯉魚。

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新年必吃「發財手」財運旺旺來

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NOWnews今日新聞
發布時間:2022-02-05 12:31:00

農曆新年是全球華人一年一度的盛事,除了象徵新的開始,在傳統習俗裡人們也相信,可以藉由吃象徵好運的食物來為新的一年添加好兆頭,其中有「發財手」美名的豬腳,更是年菜裡必吃的一道菜,要把肥滋滋的豬腳滷得晶瑩剔透又入味,並不是人人都可以做到的,在臺北車站的北門旁,有一家屹立了60年的豬腳老店,每天準時出爐香噴噴的豬腳,許多民眾在圍爐前夕不惜大排長龍,也要將這道美味的佳餚帶回團圓的餐桌上,為心愛的家人獻上最誠摯的祝福。

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「台灣話一句話,費工!」位於台北火車站北門前,二代豬腳店老闆鄭德風,自79年退伍後至今約30年的時間,堅持每天6點開始備料,若非這麼早起,恐怕將無法應付中午就蜂擁而至的人潮,這樣的作息也成為一種自然而然的習慣,尚未中午,台北車站北門旁即飄散著濃郁的滷汁香味,客人接踵而至聞香下馬,裡頭不少是從第一代老闆就開始光顧的常客,他們對這入口即化的豬腳滋味流連忘返,一吃就超過30年,扒這一碗豬腳飯,已不再是單單求一餐溫飽,更多的老客人藉著這個味道,緬懷起與家人的往日光景。

老店品項不多,招牌上寫著大字:豬腳、東坡肉以及虱目魚肚,三項就是店內活招牌,無一不是明星商品,鄭德風老闆談及自家的豬腳,製程工法是費工的不得了,自家滷豬腳與市面上最大的不同,就是他們家是採用整隻豬腳下去滷,為了確保豬腳每一寸皆能入味,豬腳滷到肉有6、7分熟後,緊接著沖泡冷水、去骨,再切片回鍋再滷一次,這樣反覆的工法相當耗時、費工,但老闆至今依然堅持每個繁瑣步驟,這或許就是別人無法取代的獨家技術。

*店家資訊*

鄭記豬腳飯地址:台北市中正區延平南路22號

營業時間:11:00-20:00

消息來源:NOWnews今日新聞

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