集結60攤店家!台北甜點節4/2南港瓶蓋工廠登場 鸚鵡螺肉桂捲必吃

吃好食
By Ettoday
發布時間:2022-03-26 11:00:00

記者黃士原/台北報導

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天氣逐漸回暖,是時候喚起甜點控的春天味蕾了!全台最大甜點電商平台「甜點控」宣布將在4月2日至4月5日連假4天,於台北南港瓶蓋工廠舉辦「2022台北甜點節」,這也是甜點控繼去年的「肉桂捲市集」及「甜點控市集」,第三度舉辦的大型甜點盛宴,這次集結超過60家甜點攤位,除了有超人氣排隊甜點外,還有隱藏巷內的私房甜點等,讓人想全吃過一輪。

參與台北甜點節的品牌超過60家,連續四天分成兩個檔期,第一、二天的重頭戲包含:鹿港法式甜點兼售冰淇淋的「堯冰淇淋甜點」、從花蓮靜巷來台北設店的甜點品牌「TUTUKAKI司康小売所」、人氣送禮品牌「簡單李」、網路搶手推薦的「休習日Z Day Cafe」、匠人手作日式療癒的「善菓屋」、巷弄下午茶首選「Ponpie澎派」等。

第三、四天網友最期待的超夯店家有:抹茶控排隊 No.1 名單「Machikaka」、拍照必敗玫瑰造型雞蛋糕「ChewChew雞蛋糕甜點室」、街邊超 Chill 美式餐車「Relay 驛站」、日式水果大福專門店「大腹菓實」、療癒系餅乾「One More Bite」等。這四天除了有之前「甜點控市集」人氣排隊名店外,還有隱藏版必嚐款等著甜點饕客到現場探索。

這次台北甜點節最大亮點是活動限定推出的「鸚鵡螺肉桂可頌捲」,由來自彰化鹿港的人氣法式甜點店「堯冰淇淋甜點 Yao Glacerie & Pâtisserie」製作,鸚鵡螺肉桂可頌捲製法十分費工,以高品質的法國麵粉及發酵奶油層層交疊,融入辛香肉桂和淡淡檸檬香氣的馬告(山胡椒),活動期間每日限定100顆。

2022台北甜點節店家名單如下:

堯冰淇淋甜點 Yao Glacerie & Pâtisserie、TUTUKAKI 司康小売所、簡單李、善菓屋、Ponpie 澎派、柳橙王子、HiiiANSHA 安夏司康、休習日 Z Day Cafe、M&D Kitchen、素學烘焙坊、Machikaka、Sheryl’s Recipe 嗜甜女子、華點、好物咖啡、慢步手作、雪室、Forty4Cafe、Relay 驛站、ChewChew 雞蛋糕甜點室、職男の捲店、美菓 Mikashi、Ping dessert studio、英匠製菓、Yu's Cakery 愉室甜品、烏龍生巧、想享甜點工作室、椛羽手作、蛋白工坊、07:00 x scone、Kirei hand made、Galleta 葛蕾塔手工點心、樂田囍事、小家麵包店、韡氏烘焙 Wei’s Bakery、Velvet V、甜點控手作烘焙、Eat&Joy 樂食甜點工作室、J+ 啾愛手作、就。甜點、挫舐、虎媽手作、楊子葳吃不膩蛋糕、Regular 老顧客複合餐廳、F2法式甜點、SÖTT、鳳茶人司康&鮮奶茶專賣、黏黏•北美肉桂捲、One More Bite、Ifan's Muffin、良甜吉日 White Day、濃農本家、沐瀅手作、大腹菓實、小倉廚、黑人手工造型棉花糖、say Hi to the world 嚐遍全世界、華汎食品有限公司、友食.有食、瓦特甜點等。(任何臨時變動以現場實際攤位為主)

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南港 2022台北甜點節 瓶蓋工廠 必吃甜點 店家名單

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法餐南霸天簡天才首間披薩店開幕 Happy Hours生啤買1送1

吃好食
鏡週刊
發布時間:2022-03-26 12:30:00

這絕對是「法餐南霸天」簡天才最潮、最chill的一次。3月25日是簡天才全新餐廳「LA ONE Pizza」的正式開幕日,本刊記者搶先開箱新餐廳,品嘗主打的手工豹紋披薩,而這也是簡天才從法餐、歐陸菜系跨足到披薩專門店的第一次。

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名廚簡天才繼去年12月首度發表掌杓料理30年來的個人首部著作《Thomas Chien ─ 味覺的旅途》,他的料理生涯馬不停蹄,現在又再開幕旗下第4間餐廳「LA ONE Pizza」,重點菜色為義式打工披薩,店內另有冷熱前菜、麵食、主菜及甜點及日式和台灣精釀啤酒,菜色設計完整。

「LA ONE Pizza」新開幕的即日起到4月10日期間,推出「歡樂Bar:天天Happy Hours 17:30~18:00 Suntory 生啤買一送一」與「點餐義式家鄉味披薩或煙燻鮭魚披薩享有第2個披薩8折優惠」等優惠活動。

現烤出爐的披薩餅皮上交錯著深淺褐色,出現到像這豹紋紋路的披薩最可口。

來到這裡,可以選坐在大型窯爐前的板前位置,一邊喝著精釀啤酒,一邊看駐店主廚潘群欣現烤Pizza。潘群欣把莫札瑞拉、瑞可達、馬斯卡朋等多款起司,鋪撒在經過48小時低溫發酵的麵糰,再撒上胡桃、蔓越莓,接著以長鏟推入攝氏400度的磚窯。

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