來到這裡，有些新手從菜單上開始探索之旅，熟客們則早已熟門熟路，有人追尋過往造訪義大利時曾品嘗的熟悉懷念味道，有人將味蕾完完全全託付給主廚Pino，讓他以客製方式，端出一道道薩丁尼亞家庭料理。
薩丁尼亞（Sardinia）位於義大利半島西南方，是地中海第二大島，僅次於西西里島。由於地理位置的關係，飲食文化上並不特別受「北吃肉、南海鮮」影響，反而多元性更強。
位居台北市的「Domo De Sardegna義大利傳統餐酒館」由來自義大利薩丁尼亞的Pino與台灣太太Arena一起經營，除了固定菜單上的餐點，更多熟門熟路的老客人來訪不看菜單，而是交給主廚Pino安排。
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年「燒臘」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的五大最受歡迎燒臘主菜網路聲量排行。
本文亮點
港式料理深受台灣人喜愛，其中燒臘更是廣為人知的美味佳餚，除了價格親民，從燒臘攤車傳來的香味更是讓人垂涎欲滴，也因此成為不少外食族的日常便當選擇。
觀察網友們熱議的燒臘主菜，俗稱燒臘三寶的「燒鴨」、「叉燒」和「油雞」皆榜上有名，其中以「燒鴨」最廣受討論，不少網友提到因為醃製過的鴨肉軟嫩多汁，外皮又酥脆油亮，讓許多吃過的民眾都讚不絕口，表示「我吃燒臘只會吃燒鴨」、「有時候中午就會賣完超搶手」等，成為燒臘店必點的招牌菜色之一。
而「叉燒」和「油雞」也是民眾常點的主菜，就有網友分享「叉燒吃起來肉質軟嫩，醬汁很下飯」、「叉燒最好是半肥瘦」等，認為叉燒的醬汁和脂肪比例是美味的關鍵；「油雞」也同樣受到民眾喜愛，有網友認為搭配「蔥油醬」更能提升油雞的美味，留言「蔥油鹹鹹的搭配油雞超讚！」、「油雞加油蔥真的很強！此生最愛！」。
除此之外，不少人更認為「脆皮燒肉」是燒臘店的評分指標，表示脆皮燒肉的外皮越脆越能展現店家的功力，就有網友說「一間燒臘厲不厲害先看他的燒肉」、「好的燒肉帶你進天堂，壞的燒肉像吃棒棒糖」、「皮不脆肉太柴就不用再去了」等，可見大家對於脆皮燒肉的口感相當有要求；而「燒鵝」則是因為做工複雜且講究醃製調味，因此不少燒臘店家是「每天限量販售」，引發網友表示「有錢還不一定吃得到」等。
來自香港的燒臘料理，如今已在台灣街頭遍地開花、隨處可見，上述提到的熱議燒臘主菜你都吃過了嗎？今晚不妨就來點港式燒臘為晚餐加菜吧！
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》，針對指定議題進行文本分析
觀測期間： 2021/08/16~2022/02/16
觀測來源： 討論區、社群網站、部落格、地點評論、新聞（已排除抽獎文）
