近期節日及聚會眾多,為炒熱氣氛許多人都會讓自己處於微醺狀態,其中熱紅酒便是首選之一。就有網友在超市購買紅酒和香料包,在自己家嘗試煮熱紅酒,可成品不盡人意,故發文詢問,意外釣出店員公開秘方,眾多網友也反覆強調:「絕對不能煮滾!」
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原PO於Dacrd上發文,說明自己從未喝過熱紅酒,近日在店家購買了香料包及紅酒嘗試自己烹煮,可成品卻滿是中藥味,讓她倍感疑惑「大家真的喜歡這種中藥紅酒嗎?還是我太怪,覺得這味道超不習慣的,好難喝啊啊啊啊」。
熱紅酒好喝與否,每個人的答案都不一樣,部分人則認為好不好喝的關鍵是如何去煮它「熱紅酒超好喝,煮得好根本不會有什麼中藥味」、「我覺得是煮得好不好喝⋯像我就是煮不出那個味道,所以都喝外面的」、「覺得要看欸!有喝過超難喝跟超好喝,整個兩極」。
一名專業網友提供了店內配方「我們店熱紅酒配方可參考一下:香料包*1、紅酒200ml、柳丁汁100ml、適當砂糖(或糖水50ml)、蘋果*2小片、去皮切丁柳橙*半顆」、「以上食材加入鍋中煮到外表微冒煙即可,煮得時候不要煮沸,以免酒體變酸」。 (編輯:李惠婷)
消息來源:NOWnews今日新聞
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