熱紅酒怎煮最讚?店員現身曝配方

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2022-01-02 23:10:26

近期節日及聚會眾多,為炒熱氣氛許多人都會讓自己處於微醺狀態,其中熱紅酒便是首選之一。就有網友在超市購買紅酒和香料包,在自己家嘗試煮熱紅酒,可成品不盡人意,故發文詢問,意外釣出店員公開秘方,眾多網友也反覆強調:「絕對不能煮滾!」

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原PO於Dacrd上發文,說明自己從未喝過熱紅酒,近日在店家購買了香料包及紅酒嘗試自己烹煮,可成品卻滿是中藥味,讓她倍感疑惑「大家真的喜歡這種中藥紅酒嗎?還是我太怪,覺得這味道超不習慣的,好難喝啊啊啊啊」。

▲原PO疑惑熱紅酒中藥味這個重,為何眾人會喜歡。(示意圖/Pixabay)

熱紅酒好喝與否,每個人的答案都不一樣,部分人則認為好不好喝的關鍵是如何去煮它「熱紅酒超好喝,煮得好根本不會有什麼中藥味」、「我覺得是煮得好不好喝⋯像我就是煮不出那個味道,所以都喝外面的」、「覺得要看欸!有喝過超難喝跟超好喝,整個兩極」。

一名專業網友提供了店內配方「我們店熱紅酒配方可參考一下:香料包*1、紅酒200ml、柳丁汁100ml、適當砂糖(或糖水50ml)、蘋果*2小片、去皮切丁柳橙*半顆」、「以上食材加入鍋中煮到外表微冒煙即可,煮得時候不要煮沸,以免酒體變酸」。 (編輯:李惠婷)

消息來源:NOWnews今日新聞

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Q彈外皮搭配豐富內餡,美味的貝果呈現在眼前!

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BIKE De Koffie

台東縣/池上鄉

使用在地池上米,天天新鮮出爐,每日都有不同的限定口味,除了各式口味的貝果之外,還有手工製的新鮮果醬,想吃鹹的話也有焗烤的鹹味貝果

(MENU美食誌銳銳波衣提供)

黑羽貝果

花蓮縣/花蓮市

以貝果為漢堡麵包主體的早午餐盤,價位落在300元以內坦都里嫩雞貝果(NT.250),除了貝果還附有沙拉、薯條、優格,貝果中的雞肉嫩且多汁,辛香料調味偏重,有些微咖哩的味道。

(MENU美食誌嘟嘟少男x澎澎少女提供)

MIOPANE 新光三越台北站前店

台北市/中正區

貝果有的、有的,大多裡面都有包起士。「藍莓起司貝果」是店內最高人氣口味,將藍莓果醬加到麵糰中,搭配濃郁的cream cheeseQ彈有嚼勁的貝果表皮還有藍莓的果粒。

(MENU美食誌慢慢提供)

貝果貝果之東西廚房

高雄市/左營區

中西式料理都有的餐廳,貝果口感Q彈且口味選擇很多,有原味、竹炭黑、藍莓、巧克力、洋蔥、雜糧,還有抹茶蔓越莓肉桂葡萄,總共8種。

(MENU美食誌哈瑞太太外食記錄提供)

Bakeryguoguo菓菓烘焙

南投縣/埔里鎮

是採用老麵製作的貝果,當天現烤,沒有加入奶油、蛋,貝果有分傳統的跟冰心莓芋饗饗,除了許多碩大的草莓以外,內餡還包裹著芋泥!整顆不死甜,草莓水份也很足夠!

(MENU美食誌tainan_valentine提供)

飽貝 bo'bagel - 貝果Cafe

台北市/信義區

店內以大地色系為基調。奶油乳酪貝果$110,帕瑪森起司貝果微微加熱,口感是紮實的Q彈,夾著冰涼的蔓越莓杏仁乳酪,絲滑的奶油乳酪基底不甜膩,蔓越莓酸酸、脆脆的杏仁很有口感。

(MENU美食誌Cielo提供)

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