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【條通的孤獨美食家4】應酬後的解酒神器　「尚更」手打烏龍麵巷弄飄香30年

吃好食
By 鏡週刊
發布時間：2022-03-20 12:00:00
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對於條通的酒客來說，「尚更」的存在是開始也是結束，可能很快的吃碗烏龍麵墊墊肚，或酒過三巡回家前，再吃一碗當收尾。「我記得小時候，晚上12點到凌晨2點是個熱門時段，爸媽就會把我們挖起來幫忙，因為客人剛從酒店出來要吃麵了。」第二代接班人王宗廉笑說。

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一碗樸素的烏龍麵，高湯之外，就是豆皮、蛋包、魚板、海帶芽，清澈的昆布柴魚湯頭有如上等好茶的喉韻，麵條彈韌，若是做成冷麵，蘸著麵汁冰爽滑口，更能吃出手工麵條細緻的麵香。

「尚更」承襲自日本香川系列的手打烏龍麵，是許多老饕的心頭好。

8年前從六條通搬到八條通的「尚更」，空間設計更加典雅。

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NOWnews
發布時間：2022-03-20 12:30:57
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夜市是台灣獨特且享譽國際的文化之一，其內各式吃、喝、玩、樂的攤商應有盡有，成為不少人放鬆、聚會的熱門聖地，不過近日物價攀升，許多美食價格上漲也讓民眾狂喊吃不消，近日就有網友分享，有一款小時候超愛吃的「神物」漲幅驚人，引發熱議。

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一名男網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文提到，最近去逛夜市時，心血來潮買了小時候很愛吃的「雞蛋冰」，結帳時赫然發現，現在一顆雞蛋冰已經要價15元，讓他不禁感嘆「雞蛋冰小時候的回憶，從5塊漲到15塊，懷念小時候的味道，回不去了」。

來源：▲現在一顆雞蛋冰已經要價15元，原PO不禁感嘆「雞蛋冰小時候的回憶，從5塊漲到15塊，回不去了」。（圖／翻攝自爆廢公社二館）

此外，另一名網友也在PTT發文表示，他到南部某景點遊玩時，小孩吵著要吃雞蛋冰，選了2個口味後，向老闆一問，2顆竟然就要90元；而另一個景點雖然沒那麼誇張，但也是1顆30、2顆50的價位，讓他驚呼「是我太久沒買雞蛋冰了嗎？小孩拿在手上了也不好意思退貨」。

2則貼文一出引發熱議，網友紛紛留言「以前買最貴一顆是8塊」、「真的現在吃的味道跟小時候的味道也不一樣了」、「現在15塊買得到算幸運了」、「40幾年前才1～2塊」、「這價錢太誇張，我覺得最多20， 雞蛋冰都嘛一口大小」、「90太扯，是被騙吧」、「這幾年東西越來愈扯了」、「這價格一口吃完就哭了」。

此外，也有網友特地回文表示，「一顆45真的貴到爆，現在都工廠批發做好的，一個不會貴到哪去，有的甚至不好吃，雞蛋口味淡的跟水一樣，跟小時候吃到用鐵殼自製的根本天差地遠」。（編輯：張志浩）

消息來源：NOWnews今日新聞

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