火鍋店冰淇淋「神吃法」!老饕推爆

吃好食
By NOWnews今日新聞
發布時間:2022-05-03 12:00:12

火鍋是許多人聚餐、填飽肚子的必備神物,暖呼呼的湯頭搭配肉片、醬料,再來幾球冰淇淋,絕對能大飽口福,而近日也有網友分享,自己在火鍋店吃冰淇淋時,一定會再搭配「一樣神物」,讓口感大升級,許多老饕看了也紛紛點頭認同。

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一名網友在Dcard發文提到,「去年疫情在家,每天都會泡一杯熱拿鐵來喝,某天飯後想到還有雪糕和冰淇淋在冷凍庫,拿出來吃覺得有點冷,就再喝了一口咖啡,結果竟然有種蹦出新滋味的微妙之感」,於是原PO將雪糕泡進熱拿鐵中,發現「雪糕變得沒有那麼甜膩,咖啡些微的苦味也消失殆盡」。

▲原PO表示,每次吃小火鍋都會將冰淇淋搭配熱咖啡吃,口感很像義式經典甜點Affogato,令她相當喜愛。(示意圖/取自pixabay)

不僅如此,原PO也表示,後來嘗試把冰淇淋挖進去拿鐵也超好吃,有了上述經驗,也間接導致原PO之後只要去小火鍋店,若有香草冰淇淋或霜淇淋和咖啡機,都會這樣搭配吃,起初身邊很多人都覺得奇怪,但眾人吃完反而都覺得很讚,根本就是「義式經典的甜點,Affogato」。

貼文一出,許多網友紛紛留言「我超愛!第一次吃就愛上」、「黑咖啡加明治超級杯冰淇淋超讚~推推」、「感覺滿好吃的,下次吃到飽試一下」、「我也都這樣吃!香草口味丟進咖啡裡超讚」、「Affogato真的超好吃,沒想到小火鍋店能這樣複製」、「我之前也這樣吃過,真的嚇到!有夠好吃」、「上次吃小火鍋喝咖啡的時候不小心按到黑咖啡,也是加冰淇淋進去,超讚」。(編輯:張志浩)

消息來源:NOWnews今日新聞

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輕盈美味的沙拉搭配!網友熱議5大醬汁與佐料

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Social Lab社群實驗室
發布時間:2022-05-03 13:00:12

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近六個月內「沙拉」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的沙拉醬汁與配料。

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夏天將近,氣溫逐漸升高,有時難免因為高溫炎熱沒有食慾,這時候來上一碗沙拉,不僅簡單方便,更有多樣的醬汁搭配,可說是炎炎日頭下的絕佳選擇。

濃郁「蛋黃醬」搭生菜香氣四溢 酸爽「油醋」無負擔輕鬆吃

日前有網友困擾提問到「沙拉會搭配什麼醬?」,吸引到不少人回覆討論,其中「蛋黃醬」、「凱薩醬」受到許多喜愛,如「本身有點怕菜味,用甜甜的(蛋黃)醬搭配剛好」、「大推廣達香的凱薩醬,稠稠的跟沙拉拌起來超香的」等等,表示不僅吃得到生菜的口感又能增添味蕾享受,不過也有網友提醒,這類的醬汁雖然香氣濃郁,熱量也相對較高,如果在減肥中要適量攝取才是。

▲熱議沙拉醬汁TOP5網路聲量排行

另外,喜愛清爽口味的網友則表示「油醋醬雖然酸酸的,但幾乎沒什麼負擔」、「推和風醬,熱量低又清爽」等,配上爽脆的生菜,正是夏日消暑的好選擇之一;而比起購買現成的清爽醬汁,更有網友提到喜歡自己動手做,不僅口味能自由調整,也多一份安心,因此分享「可以把油醋換成蘋果醋、紅酒醋」、「推玄米油,有個淡淡米香,很適合做成和風醬」,讓其他人紛紛表示下次一定要來試試看。

鮮甜小番茄惹人愛 舒肥雞胸香嫩無比

沙拉除了沾醬有各式搭配之外,食材、配料也同樣變化無窮。做為主角的「蔬果」自然有許多討論,除了最常見的各式生菜,網友更關注能增添多汁口感的水果,如「番茄丁一定要的吧」、「我更喜歡小番茄,更甜更濃郁」、「切點蘋果沾著醬吃也不錯」等,另外雖然沙拉是以蔬果為主,但也有不少人搭配「魚肉」,攝取蛋白質來均衡營養,相關討論像是「雞肉一定要雞胸肉,而且要舒肥的,超級嫩」、「推煙燻鮭魚,鹹鹹香香的」等。

▲ 4大類沙拉食材 網路聲量排行

除了主要食材外,點綴的佐料更能增添香氣或是口感,豐富沙拉的內容,當中像是「核果」就因為「脆脆的口感」、「烤過後的香氣」成為焦點,並且還附有極高的營養價值,是許多人沙拉中不可或缺的配料之一;另外還有人提到「馬鈴薯切丁煮熟,方便又好吃」、「水煮蛋切片或溏心蛋都好讚」,並建議如果想要更有飽足感,用地瓜代替馬鈴薯也是不錯的選擇。

無論是天氣太熱食不下嚥、抑或是要減肥,相信這些網友熱議的醬汁與配料,都早已讓你飢餓不已了,不如就趕緊買一碗沙拉,享受輕盈的健康美味吧!

本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析
觀測期間: 2022/10/01~2022/04/19
觀測來源: 討論區、社群網站、部落格、新聞(已排除抽獎文)
Social Lab社群實驗室 網友熱議 沙拉醬汁 蛋黃醬 油醋 沙拉食材 凱薩醬

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