玩完彩虹村來吃!台中南屯5間特色甜點咖啡廳整理,香濃肉桂捲、韓系網美牆必朝聖

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2020-07-24 18:35:00

台中的「南屯區」除了有知名景點彩虹村、文心森林公園、望高寮夜景公園之外,其實還隱藏了許多別具特色的咖啡廳唷!美系工業風、韓系潔白網美牆通通能在這裡一網打盡!

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1.Cupoti咖波提

source:妞編輯Sharon拍攝、cupoti_cafe@Instagram

位於河南路的Cupoti咖波提是才剛開幕不久的全新咖啡廳,店內以多樣化的植栽與輕工業風格打造而成,除了有室內座位區之外,想呼吸新鮮空氣的客人也可以到陽光灑落的戶外放鬆一下!

source:妞編輯Sharon拍攝

而Cupoti店內最招牌的甜點非「肉桂捲」莫屬!烤得外酥內軟又帶有濃濃肉桂香氣,每一層外皮撕開都能吃到麵包細軟的口感,沾上一旁的焦糖醬再搭配咖啡,簡直就是下午茶的至高享受~除此之外,Cupoti還有供應精釀啤酒與調酒,晚上來吃點鹹食也很舒服!

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Cupoti咖波提

地址:台中市南屯區河南路四段435號

電話:04-2253-3535

營業時間:09:00~21:00(餐點供應至19:30)

2.鐵木 Ironwood Coffee

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鐵木 Ironwood Coffee(@ironwood.coffee)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 4 日 下午 10:31 張貼

source:ironwood.coffee@Instagram

鐵木是一間在台中小有名氣的復古咖啡廳,木質調的裝潢搭配自然落下的太陽光,是店內最具特色的風景。而鐵木同時也是台灣的獨立咖啡品牌,店內販售許多自家烘焙的咖啡豆與相關飲品,來到這裡一定要嚐一杯!

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鐵木 Ironwood Coffee(@ironwood.coffee)分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 27 日 下午 11:04 張貼

source:ironwood.coffee@Instagram

鐵木最受歡迎的品項「布丁」與「生乳捲」雖然看似普通,但卻隱藏了不凡的好滋味,Q彈布丁搭配橙酒為基底,讓口感上多了一些大人的苦甜風味,很適合不嗜甜的女孩嘗試~而鐵木也時常推出多款限定甜點,無花果、芒果都很值得點來吃吃看!

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鐵木 Ironwood Coffee

地址:台中市南屯區文山北巷 1-9 號

電話:04-2380-6940

營業時間:週五、六、日、一13:00~20:00


3.KafeD 咖啡滴

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kafeD(@daskafed)分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 24 日 上午 3:08 張貼

source:daskafed@Instagram

一走進KafeD,一定會被店裡的白淨裝潢與溫暖陽光吸引,乾淨且挑高的店面和一旁點綴的植栽,不只很適合與好友聚會,還很適合約會呢!咖啡等飲品除了香氣十足又濃醇之外,部分飲料上還會有華麗的奶油裝飾,少女們的相機可要趕快準備好~

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kafeD(@daskafed)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 5 日 下午 9:42 張貼

source:daskafed@Instagram

來到KafeD必點的品項三層蛋糕,不只有著浪漫的名字,還以多樣季節水果為底,搭配Q彈的水果凍與滑順奶油,讓整體口感更有層次,加上那圓圓的外型,不只好吃還很好拍!

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KafeD(台中旗艦店)

地址:台中市南屯區大進街382號

電話:04-2322-2689

營業時間:11:00~18:30

4.Stunning cafe

source:stunningcafe@Facebook

相信妞妞們都對這個潔白的外牆不陌生吧?Stunning cafe這座充滿濃濃韓系風格的裝飾,可是在社群平台上造成了極大的轟動,只要坐在椅子上稍微擺拍,都能拍出絕美又優雅的照片,來到台中必踩點!

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StunningCafe(@stunningcafe)分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 13 日 上午 4:23 張貼

source:stunningcafe@Instagram

不過Stunning cafe厲害的可不只佈置,店裡的菜色更是一定要一試,除了外酥內軟的果醬司康、豐富多樣的早午餐之外,鋪上滿滿水果與優格的法式吐司更能為下午的時光增添滿滿活力!

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Stunning cafe

地址:台中市南屯區龍富路四段105號

電話:04-2380-5733

營業時間:11:00~19:30(週一公休)

5.中城咖啡

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Midtown Cafe 中城咖啡(@midtownorgcafe)分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 29 日 上午 8:30 張貼

source:midtownorgcafe@Instagram

走清新風格的中城咖啡,白天時像是溫柔優雅的少女,晚上點了燈後便會化身風情萬種的模樣,任何時刻都擁有它獨特的風味。室內、戶外的座位區也都相當有質感,不管坐在哪個位子都能得到舒適的體驗。

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Midtown Cafe 中城咖啡(@midtownorgcafe)分享的貼文 於 PDT 2020 年 3月 月 18 日 下午 11:23 張貼

source:midtownorgcafe@Instagram

而中城的咖啡都是以有機且公平交易的咖啡豆製成,不只為社會盡一份心力,味道也與眾不同;餐點部分不管是份量超澎湃的沙拉等鹹食,還是特色雞蛋糕、舒芙蕾、果昔碗、吉拿棒都相當用心且CP值超高,點哪一樣都不會踩雷!

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中城咖啡

地址:台中市南屯區五權西路二段1120號

電話:0911690167

營業時間:10:00~21:00

這樣以後妞妞們來到南屯,去彩虹眷村、文心公園拍完照之後,就能來到這些舒服又好拍的咖啡廳,繼續大家的台中之旅啦!

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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胡瓜、溫嵐的愛店 30年老牌創意台式日本料理

吃好食
鏡週刊
發布時間:2020-07-24 20:30:00

在台灣吃日本料理的選擇很多,有強調原汁原味、日籍師傅鎮店的米其林級餐廳,也有自練武功,做出獨門口味的台式日料。像是開業近30年的「一味鬍子日式料理」,台灣老闆李錫宗就靠老饕指點、看書鑽研,練就深厚廚藝,加上個性海派,成為許多藝人相當喜歡的愛店。

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明明是走在台北熱鬧的延吉街上,但轉進「一味鬍子日式料理」,卻彷彿來到郊區的景觀餐廳。踏著石板、穿過茂密竹林,留落腮鬍的老闆李錫宗隔著落地窗向我打招呼,不像日本師傅拘謹正式,而是走海派熱情的台式風格,如同他做的日本料理。

餐廳入口處以茂密竹林和石板路,營造一種走入世外桃源的氛圍。

李錫宗喜歡木頭和石頭,因此以檜木做成吧台,用鐵丸石磨成醬料碟。

留落腮鬍的老闆李錫宗,個性海派豪爽,做的料理口味適合台灣人。

李錫宗捏壽司的技巧和料理知識,多半是由老饕級的客人傳授,或是自己看書學來

「台灣的日本料理沒在分關東、關西派,只有分好吃跟不好吃。」李錫宗笑說。不追求正統作法,是因為他啟蒙學藝的「乙味屋」,僅是間專賣炒烏龍麵的餐廳,更多料理知識,其實是他在通化夜市附近擺路邊攤時,老饕級客人傳授的,包含金馬影帝陳松勇、綜藝天王胡瓜。

「本鮪腦天酢」魚肉口感腴嫩多汁,配著特製松露醬、洋蔥絲、萬能蔥一起入口,酸甜開胃。

「比目魚鰭邊肉握壽司」噴槍炙烤後的鰭邊肉,入口即化、油香四溢。

「芽蔥握壽司」用的是日本愛知縣產的芽蔥,蔥味濃郁、沒有辛辣感,能解比目魚鰭邊肉握壽司的油膩。

「本鮪握壽司」是用黑鮪魚的背肉,以醬料醃漬後,刨點檸檬皮提味,口感嫩Q甘甜。

為了讓顧客有更舒適的用餐環境,15年前搬到現址,用的食材也越發高檔或稀有。「本鮪腦天酢」就是取黑鮪魚、腦連著頸部的魚肉,熱水汆燙後冰鎮,再淋上加入日本橙醋的松露醬,口感腴嫩有汁,松露醬酸甜生津,很開胃。

「虎河豚白子松露丼」吃之前要先把炙烤過的白子與Q彈米飯攪拌均勻,香濃綿密的口感,類似法式松露燉飯。

通常僅炙烤就上桌的河豚白子,李錫宗結合日式丼飯,做成吃法創新的「虎河豚白子松露丼」。吃的時候,要把烤香的白子與鋪在底部的米飯攪拌均勻,綿濃又彈Q的口感,很像在吃法式松露燉飯,讓我意猶未盡。

「鮫鰈鰭翅骨湯注」先把鮫鰈的魚鰭烤酥後,沖入柴魚高湯,味道清甜,帶有煙燻和柚子的香氣。

「鮫鰈鰭翅骨湯注」則是以「河豚鰭邊酒」的概念做改良。原型是將河豚鰭烤過之後,沖入熱清酒,李錫宗換成鮫鰈的魚鰭,烤酥後沖入柴魚高湯,喝來清甜、有煙燻和柚子香氣,能為一餐漂亮收尾。

店內的水族缸,養著北海道進口的松葉蟹、牡丹蝦、生蠔、北寄貝、扇貝等海鮮。

「牡丹蝦、生蠔、海膽」上桌前還是活跳跳的牡丹蝦,肉質脆甜、沒有黏稠汁液;現開的厚岸生蠔,肥美不腥;馬糞海膽綿甜沒有藥水味。

少了講究正宗的包袱,讓李錫宗的日本料理很天馬行空,嘗到美味之餘,也多了驚喜,儘管沒有米其林加持,依然「星」光熠熠。

一味鬍子日式料理
  • 地址:台北市大安區延吉街160巷2號
  • 電話:02-2711-9922
  • 營業時間:17:30~22:00
  • 刷卡:可。收1成服務費。
  • 備註:晚間套餐每人2,500元,無菜單料理每人3,500元起。

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