大家都說台南美食超多、去台南就是要大吃特吃，然而每次實際走訪卻不知道該吃什麼嗎？也不想要宵夜總是吃夜市？來來～妞編輯精選11間在地部落客都推薦的宵夜美食，各個營業時間都橫跨午夜，不論你是下班後想和朋友同事來一場宵夜聚餐，還是趁週末、暑假走訪台南的觀光客都可以來走訪看看。
24小時最熱
1.cheers life 敬人生
Source：花露露
「cheers life 敬人生」是一部流動餐車形式的小攤，營運方式非常特別，每個星期會先在敬.人生Facebook粉專以及IG公佈這個星期的出車時間，到了當天的傍晚才會公告明確的出車地點，大多出沒在安平一帶，華平路和郡平路附近。
主打三種口味的手作餃子，有高麗菜、韭菜及韓國泡菜，另外也有湯品及飲品等，營業時間都是晚上到凌晨，很適合買來當晚餐或宵夜。餃子採現點現煎，外皮煎地金黃焦脆口感絕佳，餃子內餡鮮美多汁，是有肉汁的路線！韭菜口味綠色的餃子皮超可愛，撲鼻而來是滿滿韭菜香～當然不愛韭菜的妞妞們也有高麗菜或泡菜口味可以選擇。呈裝方式是可愛的小紙盒，建議趁熱吃最好吃，才不會悶到後變濕濕爛爛的口感喔！
-
店家資訊>>
cheers_life 敬人生
地點：台南市華平路和郡平路口（正確地點會在當天的傍晚公告）
2.秀辣ShowLa麻辣精品
Source：花露露＠IG
宵夜免不了來點吃香喝辣的開胃美食，那麼麻辣燙絕對是天選之食！秀辣麻辣精品
有三種光看名稱就很有趣的組合可以選擇：「不餓但嘴饞」60元組合、「餓了麵加蛋」80元組合以及「瘦了不好看」100元組合，可以同時滿足不太餓、有點餓以及非常餓的妞妞們～
內料的鴨血口感厚實，吃起來很juicy並帶點鮮甜，豆腐口感較札實，充滿氣孔的口感，更入味一點會更好吃。使用多種中藥材加上花椒等食材熬煮的湯頭，風味麻香四溢帶點甘甜韻味，麻香不嗆辣！不會留著不舒服的刺辣感，且有三種辣度可以依自身習慣做調味。
-
店家資訊>>
秀辣麻辣精品
地址：台南市西門路一段773號
電話：06-2216615
營業時間：11:30~23:30
3. 府城國民中學-九年九班 深夜食堂
台南的宵夜又有新選擇嘍，menu超可愛，是以考卷的方式填寫（學生時期的夢魘～），考試卷和鉛筆盒在抽屜內，外帶請填寫假單，再配上幾張課桌椅，還真的很有學校的感覺。
燒肉蛋吐司採用碳火下去烤吐司，烤得很酥脆，店家會貼心地自動切邊，不愛吃吐司邊的妞妞們有福了！裡頭夾了生菜與燒肉片和蛋，還有抹上花生醬，多了一種層次感。燒肉蛋餅的蛋餅皮是全麥蛋餅，口感偏濕軟，裡頭的蛋大約9分熟而已，不能吃不熟蛋的要注意一下喔！香醇奶茶是以簡單的鐵杯裝，甜度固定，是古早味奶茶 。食量比較大的朋友可以都點土司、蛋餅、炸物、飲品各點一份，這樣剛好「考100分」喔！
-
店家資訊>>
府城國民中學-九年九班 深夜食堂
地址：台南市中西區中正路131巷（雙全紅茶巷內、廟前廣場）
電話：0973050140
營業時間：20:00-02:00 週日公休
4.後甲圓環無名虱目魚肉燥飯
位於台南東區後甲圓環前的三角窗肉燥飯魚皮湯，每次去生意都超好，早餐到宵夜一次全包，這間帶很多朋友來吃過都讚不絕口！主打肉燥飯與什錦炒麵，這兩道是必點！還有賣一些湯品，檯面提供上的青菜、滷肉、魚頭每日都會不一樣，口味皆還不錯可以嘗試看看。肉燥飯口味鹹香很下飯，滷香味十足只要20元，魯丸也不錯滷的很入味。什錦炒麵有花枝、蝦仁與一些配料，大火快炒香氣十足，在宵夜時段吃上一盤熱騰騰的炒麵是多麼幸福的一件事。
-
店家資訊>>
無名虱目魚肉燥飯
營業時間：17:00～隔天13:30
電話：06-234 7310
地址：台南市東區裕農路501號
5.海安路汕頭意麵
不得不推他們家的滷味，豬頭皮、米血、豆干滷香味十足必點！加上麵食口味不錯很有傳統古早味，讓海安路宵夜美食多一間收藏名單。麻醬麵的份量很夠，再搭配肉片，一般女生食量就可以吃很飽。麵條吸附著麻醬醬汁，古早味香氣蔓延至嘴裡，越吃越香很唰嘴。米粉湯是選用少見的細米粉，口感表現更佳，再加上肉燥提升湯頭美味度，冷冷的天點這碗可吃飽又暖胃。另外則是強力推薦他們家的滷味，不論是豬頭皮、米血、海帶等等…都滷的很入味，非常有古早味，口味甚至贏不少麵店，非常好吃！
-
店家資訊>>
海安路汕頭意麵
地址：台南市中西區海安路二段347號
電話：06 – 228 1610
營業時間：11:30~凌晨02:00 週二公休
6.福吉串炸
Source：台南好food遊
位在東區裕農路上的福吉串炸，主打源自大阪的國民美食「日式串炸」，以新鮮的生食裹上特製炸粉酥炸後再沾醬吃，就連冷掉都能維持酥脆感！而且串串都是銅板價，只要15元~40的零錢價格，就能讓你開心的吃到道地日本串炸。所有炸物食材都是原型食材裹粉進油鍋炸，也沒有事先醃製或調味，單靠起油鍋後再灑上店家特製的胡椒鹽，增添風味，等待客人食用再沾上自己喜愛的沾醬。福吉不但強調是以新鮮的食材現點現炸，不用加工食品火鍋料等食材，就連沾醬一次就提供三種口味，更多元的選擇，滿足不同客群的需求。
-
店家資訊>>
福吉串炸 Fuji Fried Food
地址:台南市東區裕農路623號
電話:06-234 3193
營業時間:下午5:30 – 凌晨1:00
福吉串炸 Fuji Fried Food 二店
地址：台南市育樂街4號
電話：0936925875
營業時間：下午 16:00-凌晨00:00
7.休蛋宵夜小賣所
Source：進食的巨鼠
《休蛋宵夜小賣所》位於五妃街上，有提供室內外座位區，店內乾淨明亮，不收服務費，需要的餐具和沾醬都可以去自助區自己拿，他們家的蛋餅配沾醬是絕配，尤其是 沙茶和蒜頭辣椒醬油。主打古早味蛋餅，是以麵糊製作的蛋餅，與一般現成蛋餅皮做成的蛋餅不同，餅皮偏厚實，而且口味較軟Ｑ帶彈。若不想吃蛋餅，這邊也有烤土司、鍋燒、炸物系列，同樣都是銅板價！店家做的東西，就是希望讓自家人、尤其是小朋友也能安心享用的，所以調味都不是很濃郁的那種，偏清爽的口味，吃得出健康的美味。
-
店家資訊>>
地址：台南市中西區五妃街72號一樓
電話：06 213 5700
營業時間：20:00~02:00 (週日公休)
8.友愛鹹酥雞
《友愛鹹酥雞》號稱為台灣第一家鹹酥雞，成立於1979年，被稱為台灣人的炸雞，是台南在地多年的好滋味，「老闆，我要一百元雞肉，脆脆多一點」是老顧客們和店家多年來的默契。老店從舊址友愛街搬遷到中正路上後，經歷一波翻新大改革，使用自動化炸台，自動化控制油溫，炸好後，以濾油機把炸物上的油脂徹底滴乾、瀝乾，吃起來更加清爽。他們家厲害的地方，就在於鹹酥雞的雞肉比一般鹹酥雞店的肉還要大塊，且炸皮有著獨特的口感和香氣，外面的胡椒粉是店家特調，是別家鹹酥雞模仿不來的～還有老饕們最愛的的「脆脆」小點，金黃卡茲、酥脆又清爽的口感，吃起來非常涮嘴！
-
店家資訊>>
友愛鹹酥雞 中正旗艦店
地址：台南市中西區中正路178號
電話： 06-222 2495
營業時間：14:00-2300 (賣完為止) 週二公休
9.新營區無名草莓蛋吐司
Source：五十咩
在台南新營宵夜時段，有一間主打草莓蛋吐司的店，是不少人宵夜時段會走訪的口袋名單之一，外觀看起來略顯陳舊，還帶有一些歷史風霜感。推薦若是初次走訪的妞妞們，可以點一份草莓蛋吐司嚐嚐滋味，裡面除了草莓醬以及一顆蛋之外，另外一面的吐司有抹上奶油，草莓香香甜甜的滋味，還交錯著奶油的香氣及油滑感，中間交錯著蛋香，一整個很奇妙的搭配，合在一起吃，鹹鹹甜甜又有蛋香，意外的不會不協調。另外他們家的蛋餅也不錯，餅皮煎到帶有香香酥酥的感覺，也是推薦選擇的品項之一喔！
-
店家資訊>>
新營草莓吐司
地址: 台南市新營區文化街2-4號
營業時間: 19:30-2:00 週一、週日公休
10.榮哥鹹酥雞
看看這澎湃料多的鹹酥雞，超級誘人的啦！《榮哥鹹酥雞》都是選用當日現宰的溫體雞肉，堅持每天換新油，吃起來外酥內嫩，肉質又嫩又多汁。其中小肉豆、炸蛋餅是美食部落客推薦必點食材，酥脆卡滋的炸蛋餅，吃起來挺像在吃香香脆脆的餅乾，餅皮上還帶有胡椒香很過癮很唰嘴。帶點juicy肉汁的小肉豆，可不是每間鹹酥雞店有的，看到不點對不起自己啊！此外也有糯米腸、玉米筍等人氣小炸物，超多食材會選到選擇障礙，通通都好想來一份！
-
店家資訊>>
榮哥鹹酥雞
地址：台南市東區榮譽街105號
營業時間：17:00~24:00 週一週二公休
11.小東路無名麵店
Source：丁ding吃貨日常
位於小東路跟東和路交叉口的「小東路無名麵店」，每次經過生意都很好，不得不說這裡的麻醬麵簡直是一絕，看似簡單卻很好吃，加上又平價，當宵夜也不會有罪惡感。路過就會想要來一碗麵搭配清湯，偶爾會點一盤滷味自成套餐，而且店家很親切，非常推薦給大家！
麻醬麵的肉燥給的算多，跟香濃麻醬拌一拌，入口味道濃郁不死鹹，豆芽菜可以增添口感，簡單的一碗麵卻十分好吃，不過因為份量不多，較難有飽足感。若覺得麻醬麵味道偏重，搭配一碗清湯很適合，但這裡的清湯真的就是清湯，味道偏淡，可以喝得出沒有加味精，建議可以加一點胡椒粉讓它稍微有味道。滷味一盤有豆干、海帶、甜不辣，滷味滷得入味，味道是台南道地偏甜口味。
-
店家資訊>>
小東路 無名麵店
地址：台南市小東路315、317號
營業時間：17:00 – 01:00（不定時公休）
以上就是11間推薦給妞妞們的宵夜新選擇，有文青風也有古早味，看到心動的美食趕緊筆記下來並分享給那些夜貓子朋友，一起來一場宵夜趴！
愛玩妞，妳的最佳旅伴。
【延伸閱讀】
夏季限定！芒果糯米冰、爆漿芒果爽、芒果牛奶冰，盤點「台南10家當季限定」必吃！
還在吃小卷米粉嗎？台南人激推「14間隱藏版美食」蚵仔飯、牛頰肉太誘人啦～
