中秋節即將到來，多家烘焙品牌接力發表節慶禮盒。在口味設計上，近年的月餅伴手禮市場吹起懷舊復古風，像是蛋黃酥、綠豆椪或古早味老餅等重回選購主線。烘焙品牌「郭元益」、世界麵包冠軍陳耀訓的「Yoshi Bakery陳耀訓·麵包埠」及全新品牌「後媽家Home Mom Bakery」已陸續開賣特色蛋黃酥，像這樣烘焙業者百家爭鳴的結果，最棒的是民眾有機會品嘗到中式糕餅的新面貌。
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比五月天演唱會還難搶 陳耀訓紅土鹹蛋黃酥7月12日開賣
「Yoshi Bakery陳耀訓·麵包埠」的紅土鹹蛋黃酥每年開賣都遭秒殺，被形容成比搶五月天演唱會門票還困難。今年官方臉書已公告7月12日中午12：30開放預購，每盒800元，每人限購5盒，7月25日至9月10日提貨。
Yoshi Bakery陳耀訓·麵包埠的官方臉書寫著，「耀訓師傅從麵包烘焙師的角度重新詮釋傳統糕點，分別就口感、香氣、風味平衡等面向，將鹹蛋黃、豆沙、奶油、麵粉等食材串聯在一起。」
曾獲得世界麵包冠軍的陳耀訓，擅長表現可頌酥皮層次感，他的蛋黃酥結合中西技法，大小適宜，色澤飽滿，上層用自製無水奶油創造酥皮口感，下層在酥烤後內餡裡的鹹蛋黃會融出油脂，帶來香潤挺脆的質地。
