驚喜公布8月推「石斑魚漢堡」 陳吉仲曝試吃感想:一定會做到最好吃

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2022-07-06 18:02:53

速食店「麥當勞」在今年3月推出「金黃地瓜條」,當時農委會主委陳吉仲為了推廣台灣地瓜,成了幕後推手。如今台灣石斑被中國禁止輸入後,不少民眾有意購買,無奈價格偏高,陳吉仲今(6日)透露,8月將會有「石斑魚漢堡」,並強調會做到是所有漢堡裡面最好吃的。

24小時最熱

今年4月陳吉仲接受節目專訪,主持人提及陳推廣台灣農產品很賣力,自己碰到麥當勞台灣的某一位老闆指出「農委會主委去找他,說要推廣台灣地瓜」;對此,主持人大讚陳吉仲,當麥當勞薯餅沒有賣了,麥當勞推出地瓜。

而台灣石斑魚被中國禁止輸入後,各家公司紛紛認購,也有民眾有意購買,無奈價格偏高,到底要到哪才能買平價?陳吉仲表示,不同消費者在不同偏好有不同選擇,比較期待透過石斑魚促銷取代較昂貴的進口鮭魚等,現在石斑魚在產地三清(清魚鱗、魚鰓和內臟),跟加工冷鏈處理後,可讓消費者獲得平常吃不到的機會,否則以前可能要在辦桌或大餐廳才能吃到,現在透過超市等通路全力配合,切片一片139元,買回去當晚餐,魚排就是一個主菜,這部分會全力促銷給國內通路業者。

隨後,有媒體問及未來有無可能出現石斑魚產品進軍任何連鎖餐廳?陳吉仲竟透露「8月會有石斑魚漢堡出來,這個我們敬請期待中」,但對於哪一家保持神祕態度不回答,接著透露7月中下旬還有屏東的紅豆也會跟大廠食品業者合作,用更方便的方式推出給消費者。

陳吉仲強調,重點是農漁畜產品不只直接賣給消費者,有一定比例在加工,這樣吃起來會比在家更方便時,就是成功打到了消費者新興市場。

至於這款即將推出的「石斑魚漢堡」味道如何?陳吉仲停頓幾秒笑稱,覺得有很多消費者都會去速食店買,所以都要做出品質保證,一定要做到是所有漢堡裡面最好吃的。

徐巧芯正式向台大檢舉林智堅論文抄襲 嘆「台灣第一名大學被搞成學店」

徐永明涉貪遭判7年4月 黃國昌:心情一時難以平復

鏡週刊 麥當勞 農委會 石斑魚漢堡 陳吉仲 金黃地瓜條

最新消息

免飛日本 京都百年老舖吃到飽

吃好食
NOWnews今日新聞
發布時間:2022-07-06 18:15:17

今年4月才開幕的欣葉全新吃到飽「NAGOMI和食饗宴」,直接攻頂挑戰市場頂級日料吃到飽價位,果然掀起老饕口袋名單的激戰,不受疫情影響訂位超爆滿。進入夏季7/11~7/15期間限定與日本京都府合作,引進百年老舖「林孝太郎造酢」的壽司醋,注入正統壽司底蘊;並打造全新3款壽司、補充體力的鰻魚料理、涼菜蔬果、水果風味的冰淇淋與甜品等夏季新菜。

24小時最熱

▲NAGOMI注入「林孝太郎造酢壽司醋」的夏季三款壽司新品,7/11~7/15期間限定。(圖/欣葉集團提供)

孕育自日本關西的京都,百年老舖「林孝太郎造酢」壽司醋,堅持以京都名水、日本米及百年不變的傳統工序,擁有將近180年的製醋歷史。欣葉NAGOMI和食饗宴與京都府合作,7/11~7/15引進代表正統壽司底蘊的熟成美味,打造高雅「煮蛤握壽司」、「鰻魚最中餅」、「堅果奉書捲」共3款夏季壽司。料理長蔡漢章表示「使用林孝太郎壽司醋,天然且醋飯較為溫和」,散發令夏季開胃的輕盈酸香。

▲京都百年老舖「林孝太郎造酢」。(圖/欣葉集團提供)

其中以船型最中餅乘載蒲燒鰻魚握壽司的「鰻魚最中餅」工序最為繁複,不只以林孝太郎壽司醋切、拌製作醋飯,更加入牛蒡、豆皮、蛋絲等炒料,再與蒲燒過的軟嫩鰻魚,交織出豐厚香氣。這也正是欣葉NAGOMI和食饗宴,為呼應日本自江戶時代開始,在夏季品嚐鰻魚補充元氣的風俗,為台灣消費者特製的美味。

▲日本人熱愛夏季吃鰻魚補充元氣,NAGOMI特別打造「穴子天婦羅」呼應習俗。(圖/欣葉集團提供)

為提振食慾,還特別將穴子魚(星鰻)與鰻魚端上桌,每隻達到15公分以上的「穴子天婦羅」,肉質相當嫩細;概念源自日本名物柳川鍋的「鰻魚柳川鍋」,加入牛蒡絲、娃娃菜、板豆腐,一起燉煮鮮甜滋味。並搭配在地澎湖海菜,打造柔嫩滑順的「蛤蠣澎湖海菜蒸蛋」。搭配當季爽脆鮮甜的「和風綠竹筍」、日本人夏天必吃的道地「胡麻秋葵」,高雅開胃。

▲「鰻魚柳川鍋」放滿各式好料好滿足。(圖/欣葉集團提供)

而深受饕客喜愛的甜點,全新妝點出有如繡球花般的華麗造型和菓子;並端出黃色奇異果、鮮紅荔枝等鮮豔水果,打造「荔枝義式冰淇淋」等口味,還有水潤葡萄柚凍奶酪等新品,帶來涼夏微甜。

▲欣葉NAGOMI的甜點擄獲不少饕客,夏季和菓子繽紛上桌。(圖/欣葉集團提供)

慕里諾餐飲集團則是集結旗下7個日式料理品牌,合推7月限定「黑松露季」,直接「現刨新鮮黑松露」的奢華享受,卻只要260元起的實惠價格,包括BEPPIN PASTA與石壁家的新鮮黑松露義大利麵;Suage北海道湯咖哩及泰迪農園咖哩,注入滿滿濃厚黑松露美味;最美味當屬勝政日式豬排,搭配黑松露白醬並下起「黑松露雪」,視覺味覺都好滿足。

▲勝政「黑松露白醬佐里肌豬排」現刨新鮮黑松露。(圖/慕里諾餐飲集團提供)
▲BEPPIN PASTA「紅酒燉漢堡排佐松露排醬義大利麵」。(圖/慕里諾餐飲集團提供)

消息來源:NOWnews今日新聞

延伸閱讀:

美食 餐廳 吃到飽 壽司 日本料理 欣葉 NAGOMI 鰻魚料理

最新消息

分享文章: