為了拍攝中秋節的月餅專題,吃完經典老派和月球月餅之後,我依然繼續奮力爬出月餅山,手比十字搜尋各路創意月餅和甜點,嚴選5家心頭好,讓你換換口味,補熱量不補驚嚇。
24小時最熱
- 7-ELEVEN首推電費帳單以OPENPOINT全額折抵享11%回饋!10點抽7萬元雙人日本神秘郵輪行
- 7-ELEVEN響應世界地球日 行動隨時取咖啡買7送3等優惠一次看!「把愛找回來」捐款1000元再送100元商品卡
- 沒有動動的年代!籃籃復刻影片被讚毫無違和
- 孫芸芸、韓韶禧私著揹的平價包2千5有找!小CK春夏新款「大容量+大扭結設計」,隨興一揹都是率性
- 400坪《冰雪祭白色童話》7大亮點!全台首座冰造海盜船,票價地點總整理
- icash Pay線上繳納綜所稅、房屋稅 抽整筆稅單最高回饋100%!
- 《淚之女王》金秀賢劇中穿搭如同男友教科書!6套造型解析:飛行夾克男女都適合、「這個」單品GD也超愛
「吉可頌」法國味酥餅 杏仁奶油餡融合鹹蛋黃
在台灣的法國人都吃什麼口味的中秋月餅?我在「MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店」找到答案。身為台灣女婿的老闆阿吉(Guillaume Pédron),以兒時最愛的點心,法國、西班牙巴斯克地區的傳統甜點巴斯克酥餅為靈感,酥餅以麵糰、奶油層層交疊,杏仁奶油餡夾入「在欉紅」的玫瑰荔枝果醬,馥郁芬芳,尾韻透出玫瑰香。阿吉更挑戰中秋必吃的蛋黃酥,花了2年終於破關,使用地方媽媽以紅土古法醃製的鹹蛋黃,杏仁奶油餡融合甲仙芋泥、馬達加斯加香草莢平衡蛋香。