燒肉ChaCha個人280元 自助吧暢吃

吃好食
By NOWnews今日新聞
發布時間:2022-08-16 18:30:59

台灣人愛吃燒肉,燒肉市場一年商機高達90億元,加上中秋節即將到來,且近年單身議題討論熱烈,馬辣餐飲集團宣布進軍個人燒肉市場,在西門商圈開設全新品牌「燒肉ChaCha個人和牛燒肉」首店,共有16款套餐、74項單點菜色,主打「雙倍肉量」個人最低280元開烤,高檔的話則有免千元爽吃世界三大和牛,慶祝開幕期間,即日起再享自助吧免費升級吃到飽。

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位於西門萬年大樓對面的「燒肉Cha Cha」,環境以木質色調為主,充滿日式溫馨氛圍,一人獨自前去吃燒肉不尷尬,店內設有單人客席區,另有2至4人桌可供團體聚餐。菜單共有16款套餐、74項單點菜色,可自由組合或加購。

▲一人吃燒肉不尷尬,店內設有單人客席區,另有2至4人的桌位。(圖/業者提供)

其中最便宜的個人燒肉套餐「究好豚梅花」是280元,內含4種肉品,包括豬梅花100克,以及豬五花、去骨土雞腿、椒鹽雞軟骨各50克,主餐份量約250克左右,業者表示和外界相比是「雙倍肉量」;套餐另附小缽、漬物、沙拉、湯品、食事各1份。最高檔的套餐則是「世界三大和牛盛合」950元,集結日本A5和牛雪花、美國見島和牛嫩肩沙朗、澳洲黑毛和牛橫膈膜。

▲個人套餐皆為6件組,包含主餐、小缽、漬物、沙拉、湯品、食事。(圖/業者提供)
▲免千元爽吃世界三大和牛夢幻菜單,「世界三大和牛盛合」950元,集結日本A5和牛雪花、美國見島和牛嫩肩沙朗、澳洲黑毛和牛橫膈膜。(圖/業者提供)

即日起慶祝試營運,當月壽星提前至少1天訂位並主動告知參與壽星活動,公開打卡就送「北海道生食級干貝」。用餐當天到「燒肉ChaCha」Google商家給予五星評價,免費升級自助吧無限暢飲、暢食(原價每人59元)。

▲用餐當天給Google商家五星評價,免費升級自助吧31款飲品、10款明治冰淇淋無限吃喝。(圖/業者提供)

而在香港暴紅的「迷你烤爐燒肉便當」,號稱可以隨時獨享無煙燒肉樂趣,在網路上引起熱論。台灣爆炒石頭火鍋「石研室」攜手南投野奢露營「峇嵐杉丘」,打造最強「杉中寶盒」,提供主廚特製日月潭紅玉紅茶釜飯,首發搭配牛五花、日本和牛隨時開烤。

▲香港暴紅「迷你烤爐燒肉便當」台灣也買得到了。(圖/石研室提供)

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消息來源:NOWnews今日新聞

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默默熱賣9000顆!「台北御珍」雪花酥在奶油系蛋黃酥中異軍突起

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鏡週刊
發布時間:2022-08-16 20:30:00

今年中秋來得特別早,當然該早早空出容量和熱量來品嘗月餅。為了這回月餅專題,懷舊復古與新派月餅加總超過20款,要我選一邊?答案是:小孩子才做選擇,大人當然是全部都要!一年才一次,幹嘛怕嫦娥笑我胖!首先推薦中秋當家花旦月餅「蛋黃酥」,不過「台北御珍」的蛋黃酥,不叫蛋黃酥,而是取名為「雪花酥」,原來跟用料和做法有很大關係。

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我在「台北御珍」吃到江湖傳說快失傳的山東「提漿月餅」,乍看之下,餅皮不油不潤,我在心裡默默發問:「會不會很乾?」掰一小口細嚼後麵粉香氣慢慢湧出,內餡充滿麻油香氣,這就懂了,老派月餅的美妙,入口方能領悟。

「提漿月餅」經典伍仁口味(上),有松子、核桃與芝麻、杏仁角、冬瓜塊、桔餅、木瓜絲混合成豐富內餡,麻油香濃郁;另有黑芝麻口味,餅皮越嚼越湧出麵粉香。(皆220元/個)

每年中秋節,楊守憲師傅堅持製作傳統老月餅,守護過節滋味。

楊守憲師傅開店15年來,每年中秋節固定會做提漿月餅,他記得有位客人買了12年的提漿月餅,後來有幾年沒看到她,恰巧某年中秋節後,在店裡遇見,特地送1個給她,「沒想到她一直哭,因為最愛吃提漿月餅的人其實是她的爸爸,這幾年過世才沒來買,她說會把這1顆月餅拿去祭拜爸爸,之後她每年都回來買1個去拜拜。」

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