中秋燒肉聯名組 開丼x京昌園開賣

吃好食
By NOWnews今日新聞
發布時間:2022-08-03 18:15:21

中秋烤肉預備備!雖然七夕情人節和父親節都還沒到,但全年最期待的中秋節團圓活動已經可以著手準備了,台灣創意燒肉品牌「開丼」,今年竟然攜手源自日本擁有60年燒肉經驗的「京昌園」合作,限量打造三款正宗「日式燒肉組合」,搭配京昌園秘傳燒肉醬與開丼創業壹號燒肉醬,靈魂美味在家就能享用。而且最便宜人均只要300元,就能享受到8款特選肉品,太銷魂啦。

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▲頂級燒肉的美味,現在在家就吃得到。(圖/記者蕭涵云攝)

來自日本靜岡60年知名和牛專賣店「京昌園」,在當地擁有 12 家店舖,2019 年正式在台開設首家分店,主打日本產地直送黑毛和牛,遵照日本傳統職人手工工法分切每塊肉品,搭配濃郁京昌園精粹黑毛和牛麻辣醬、清爽秘傳燒肉醬2款靈魂沾醬,一個人也能獨享頂級燒肉。

中秋節「開丼x京昌園」打造台日聯名燒肉組,除了承襲京昌園靈魂,也放入獨門蔬果熬製的「開丼壹號燒肉醬」,總共打造三款正宗「日式燒肉組合」,適合3~4人聚餐開烤。初階入門款「赤選燒肉組」放入特選骰子牛、國產去骨雞腿、厚片牛五花、厚片豚五花、雞膝軟骨肉串、國產豚肉串、小羔羊肋條串及國產雞皮串,竟然只要人均300元就能吃到8款肉品。

▲初階入門款「赤選燒肉組」售價 1,299 元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「銀選和牛燒肉組」售價 2,199 元。(圖/記者蕭涵云攝)

而內含黑毛和牛牛五花、橫隔膜燒肉片、美國特選牛肩、 嚴選雞軟骨與開丼帶骨戰斧豚小排、特選骰子牛、 厚片牛五花和厚片豚五花的「銀選和牛燒肉組」,則能吃到京昌園特選肉品及精粹黑毛和牛麻辣醬。最豪華的「金選和牛燒肉組」則滿滿放入黑毛和牛特選嫩肩、黑毛和牛特選牛五花、黑毛和牛赤身牛排、黑毛和牛內胸肉片搭配美國無骨牛小排、美國特選牛肩、澳洲橫隔膜燒肉片與國產活菌豚肩肉等肉品,在家也能享受頂級燒肉的美味。

8/3~8/21開放早鳥預購,除了免運費還加贈樂扣矽膠密封袋、日式燒肉專用烤夾、和鑄鐵鍋烤盤等好禮;8/30正式出貨。

▲「金選和牛燒肉組」(圖前),售價 3,999 元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲全球獨佔ROBBINS ISLAND BMS 9+澳洲和牛適合燒烤12部位,「純淨之島」和牛饗宴。(圖/乾杯集團提供)

立志帶領企業成為「世界燒肉王」的乾杯集團,也宣布嶄新品牌「KANPAI CLASSIC」正式誕生,以全球獨佔ROBBINS ISLAND BMS 9+澳洲和牛適合燒烤12部位,打造世界唯一的「ROBBINS ISLAND澳洲和牛燒肉專門店」,品嚐來自「純淨之島」、客單價約2000元的頂級和牛饗宴,首間插旗於新光三越天母店二館,將於8/5開幕迎賓,並提供招牌「限切肋眼牛排」、「本日和牛四種盛合」、「和牛握壽司盛合」、「經典和牛韃靼」與「義式薄片生和牛」6道必點美味,為KANPAI為集團前進西方市場的燒肉品牌模版。

▲「主廚包廂」設置大理石L型料理吧檯,享用佳餚的同時能欣賞料理人如展演般的燒烤手法。(圖/乾杯集團提供)

消息來源:NOWnews今日新聞

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【夏日涼食1】逛一圈「春大直」主廚市場 超人氣美式、日式生魚飯一次滿足

吃好食
鏡週刊
發布時間:2022-08-03 18:30:00

熱騰騰的暑氣,讓人只想躲進冷氣房裡,此時,涼爽的百貨商場美食街就成了最佳選擇。其中,有間很不一樣的商場「春大直」,參考歐美多元豐富的美食市集氛圍,在一樓集結了許多超人氣餐飲品牌,著重現代少油煙、多健康的飲食概念,並讓人吃了體感降溫的夏威夷生魚拌飯「POKE Lee classic」與日式生魚丼「瞞著爹」,就成了炎夏午後的最佳救贖。

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位於米其林星星最密集的大直商圈,「春大直」商場不但陸續進駐了高級餐廳,一樓的「主廚市場CHEF MARKET」更於今年4月全新開幕,參考如荷蘭鹿特丹「Markthal」及美國紐約「Chelsea Market」等獨具風格的美食市集氛圍,規劃的餐飲品牌也都是一時之選。

「春大直」主廚市場挑高的空間,整體氛圍舒適愜意。

主廚市場的櫃位規劃獨具巧思,方便各店交流合作,如「瞞著爹」店旁就是清酒專門店「SAKEMARU」,可提供專業餐酒搭配。

春大直協理蔡麗玉表示,「共好」的概念是吸引這些品牌入駐的最大原因。「我希望大家是做彼此的生意,品牌之間不是互相競爭,而是互相補足,每家店都有自己的專業,我們讓他們彼此媒和。」甚至在安排櫃位時,就已巧妙的埋入這種可能衍生的合作商機。

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