【基隆人帶路】超過60年老店「長腳」在地饕客都激推!傳承3代的家香味,「乾麵、豬腳、扁食湯」是必點標配

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2022-09-10 12:00:00

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Source:《Bella 儂儂》Summer lin 美食分享按個讚 @FB

基隆咖啡店有「Loka」,麵店則有「長腳」,都是取自台語諧音“躼跤”(ㄌㄠˋ ㄐㄧㄠ),形容“腳很長”之意。說起「長腳麵食」,應可排得上基隆前幾名好吃的庶民美食(吧?),尤其乾麵及豬腳,更是遠近馳名、在地饕客都激推!可惜豬腳(如上圖右下)實在太熱銷,當晚已完售、暫無緣見真章。但乾麵真的是OMG〜吃一口就愛上!

傳承3代、超過60年的家鄉味

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而據查證,「長腳」也是發跡於早年基隆陽明海運騎樓下的流動攤車之一,爾後才將攤車移到現在這孝三路99巷內續擺(如上圖右下);接著又過再過好些年後,才在巷內擁有了現今這間可內用的小店,飄香超過一甲子。現則由第三代的兒子及妻子倆人齊接手、共同傳承創始人阿公的好手藝。無論平日或週末,「長腳」只要每到用餐時刻,尤其中午,幾乎座無虛席,真的就是大排長龍、人客接續來。

吃一口就愛上的麵條勁兒

Source:阿爸的滋味 @IG

克編我是不知老闆在煮麵時,內心是否有精算秒數撈起、盛盤?如上圖IG影片所示。但不得不說,完全是我偏愛的那種麵條口感及嚼勁兒啊~軟硬度剛好,也不會整陀黏在一起,即便我為了拍Po文素材,稍微放冷一下下,再拌麵一樣也好吃;麵條分明、滑滑亮亮好乾淨;無過多調味,僅摻點豬油、油膏潤拌,以及脆脆的豆芽及油蔥綴點,因此吃起來格外地爽口、不油膩。不過,重口味如我,肯定是會再加點辣豆瓣醬才過癮啦~

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基隆乾麵就是跟外縣市不一樣

Source:《Bella 儂儂》

甚至,若放遠至全台來說的話...基隆市內普遍的乾麵店功力,可能因為製法、麵條種類、調味或烹飪方式…不知為何?就是能煮得比它市特別好、特別順口(但也可能是我吃慣的味啦),都是乾麵界的高手,比如「三角窗麵擔」啊、比如「兩利餛飩大王」、比如國小放學在等補習前的中間空檔,我媽有時會帶我去她船務公司樓下轉角的...我忘了什麼店名(後網路查到叫:「龍門客棧」),不過長大後就沒再去吃過了,不知現口味如何?

真正的「銅板價」吃飽飽

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吃畢後,正當準備離去前,想著再拍一張攤位照時,店裡其中一位員工突向我的手機鏡頭比Ya,可惜來不及捕捉,但當下實在有夠可愛的啦~最後,三道:乾麵NT$ 30、扁食湯NT$ 30、滷油豆腐NT$ 20,一共NT$ 80元,Check✔ 一餐解決吃飽飽。「長腳」乾麵,真的是讓人會念念不忘的古早好滋味,讚!

【長腳麵食】
地址:基隆市仁愛區孝三路99巷1號
電話:0989-717-019
營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。

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2022中秋節特色禮盒開箱Top7!義大利Venchi巧克力月餅萌翻,福容飯店傳統廣式九宮格藏創新口味

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2022-09-10 21:00:00

今年中秋節又要來了,許多飯店、業者都準備了相當精彩的中秋禮,吃過一輪之後,不難發現現在的月餅花樣越來越多,除了傳統的台式蛋黃酥、綠豆椪、傳統廣式都會加入更多創意食材來變化,漸漸也有薄餅、蛋捲、巧克力等運用巧思的禮盒來取代,不容易吃膩,以下就來做2022中秋禮盒評比!

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1.Venchi 2022 中秋限定禮盒

source: Venchi

來自義大利的百年巧克力品牌 Venchi ,2022 中秋限定禮盒系列以義大利建築為靈感,外觀呈現可愛俏皮的白兔們穿梭在階梯、拱門、圓窗等充滿義大利風情的絕美場景之中,裡面則是以高雅花朵造型打造四款巧克力月餅,口味分別為粉紅覆盆莓開心果型巧克力、鹽味可可碎花型黑巧克力、提拉米蘇花型巧克力以及杏仁脆粒花型巧克力,除了巧克力月餅外還有有多款精選巧克力外,絕對能滿足各種螞蟻人與巧可力控。另外Venchi 近期也推出了台灣官方線上購物,粉絲們不需要再到專櫃排隊也能享用頂級的巧克力。

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2.星巴克 多款高款CP值禮盒

source:星巴克

星巴克每年推出的中秋禮盒,因為品項多、包裝精美、CP值高,一直都是大家送禮首選之一,今年除了招牌月餅外,也推出香酥可口的法蘭酥禮盒、香濃滑順的薄餅禮盒、鹹甜交錯的海苔肉鬆薄餅禮盒、咖啡控最愛的咖啡蛋捲禮盒、選擇障礙推薦的綜合蛋捲禮盒...等多種禮盒,而去年推出大受好評的爆米花桶,這次也推出了登月小熊的太空艙造型爆米花桶(內含5包酸奶洋蔥爆米花),背上街絕對能成為最萌焦點!另外,即日起到9月11日,所有秋節禮盒品項都有2件88折優惠喔!

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3.凱撒飯店 萌虎祁月流芯禮盒

source:凱撒飯店

凱撒飯店集團今年也推出三款中秋禮盒,包含會發光的「點亮希望」經典廣式月餅禮盒、結合鳳梨酥、芒果酥的「月來月旺雙享禮盒」,以及儂編最愛、適逢虎年推出有著超萌虎掌造型的「萌虎祁月」流芯禮盒,三款都是內外兼具的精美月餅,不論要送禮或是買來自己吃都超適合!

4.六福集團 楊枝甘露+絕美托盤

source:六福

六福集團限量推出「遊月豐融 中秋禮盒」,外盒以友善大地為概念,加入環保皮革提把、可重複利用的胡桃木托盤,內容強調天然在地的食材,用台灣食材製成的「楊枝甘露」及「棗泥核桃」月餅,還有台灣茶葉特製「奶香金萱茶」及「蜜香美人茶」等,每一顆味道都吃得出用心。尤其這次的胡桃木托盤真的太吸引人了,用在家裡的擺設相當有質感。

5.福容大飯店 經典廣式

source:福容飯店

今年福容大飯店推出中秋「福容月餅禮盒」,飯店主廚精心研發製作,多達9種口味,內含招牌蓮蓉蛋黃、經典棗泥核桃、傳統香菇滷肉、奶香紅豆栗果、港式甜潤奶皇、柚見幸福抹茶、東方茶韻桑椹、極品蘭陽金棗、寶島百香芒果,不論是喜歡甜的、鹹的、港式、台式口味都一應俱全。

6.天成飯店 可愛露營車

source:天成飯店

天成飯店這次以集團旗下全新露營車體驗品牌「朋趣Bon Chill」,融合露營車體外觀增添回憶童趣。口味上傳統中融入新意,XO醬干貝蛋黃月餅鹹香入味,蓮蓉松子蛋黃溫潤滑順讓人齒頰留香,紅棗桂圓豆沙則是有甜而不膩,清香蜜柚紅茶以香氣柔和的紅茶搭配淡雅蜜柚,給人一種清新韻味。

7.美福飯店 皇室御用品牌合作

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台北美福大飯店今年推出三款風格各異的中秋禮盒,尤其是「美福淬月禮盒」與知名百年英國皇室御用茶品牌Wedgwood合作,典雅茶罐盛裝伯爵紅茶,搭配六款風味月餅,松露牛肝箘、愛文芒果、流心奶皇、還有傳統的棗泥蛋黃,但最讓儂編驚艷的還是流心摩卡咖啡,又香又甜又是滿滿咖啡香。

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