我在中午走進「又一間商行 SPAGHETTI 清炒義大利麵專賣」，坐上吧台，老闆黃麟傑（Alex）在開放式廚房裡專注甩鍋，當他左右開弓移動鍋子時，發出的ㄘㄨㄚ ㄘㄨㄚ聲，像為整間店填上鬧哄哄背景音，在眼前上映的廚房實境秀，成了吧台專屬的佐餐風景，同時親見每一盤麵現點現炒的過程，「這不可能不好吃吧！」我心想，好感度立刻三級跳。
由Alex主導的又一間商行，在主品牌下開展不同的餐廳類型，卻都以專門店路線經營，繼第一間烤肉飯（現暫停營業）後再推出清炒義大利麵專賣店，「概念上是做你很熟悉的東西，但又是不一樣的一間店。」Alex說。的確，這裡賣的清炒口味並非千篇一律的大蒜辣椒或白酒蛤蜊，「臘肉 鹹蛋」就是義式培根蛋黃Carbonara的創意版，製作時會拉高油溫將鹹蛋黃起泡，最後打入蛋液，再甩鍋帶入空氣，充分乳化並融合水與油，做到不必加鮮奶油和奶油，也如白醬濃郁。
結束激烈廝殺的劍道對戰後，自然想找個能沉澱思緒、喘口氣的落腳處。我前往座落於高雄捷運市議會站旁、前金二街小巷子裡，位在民宅之間的三層樓老宅茶屋「乙木」。
推開木門，狹長型的老屋格局、淺灰色的水泥圍牆、木質桌椅與陶製茶器，一起構成了令人忘卻時光的飲茶空間，若來得巧，還能遇上不定期舉辦的畫展及銅器雕塑作品展示。茶屋主人石姐正站在櫃台後，不疾不徐地為客人溫壺與準備茶點，彷彿城市裡的喧囂全都止步於門外，不論是三兩好友或獨自一人，都能在乙木放慢步調，以悠閒心情享受喝茶的片刻雅致。
