【食間到】台北必吃便當「小肥」隱身民生社區巷弄,只要100元「燒肉飯」酥又多汁,還沒中午先賣光!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2022-12-02 18:00:00

台北最好吃、最美味的便當是哪家?每個饕客一定擁有一份自己的便當清單。Naomi編則最愛的位在捷運南京三民站巷弄的「小肥便當」,均一價只要100元不只便宜還超級好吃,份量一點也不小氣,超美味燒肉飯,不只外皮酥脆還多汁,常常還沒中午就先被搶光。能在台北市中心吃到如此佛心的便當,真的太不容易啦!

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台北也能吃到的百元小確幸

身為上班族的小確幸,除了升官、加薪再來就是午餐時間了!這家被廣大吃貨譽為台北必吃便當之一的「小肥便當」位在南京三民一帶,不只臨近商業區密集的市中心,同時也鄰近住宅區民生社區。價格超佛系,均一價只要百元,就能吃到排骨、三杯雞、控肉、棒腿的豪華菜色,若想吃點豪華的也可多加10元升級雞腿。

賣光是常態

擁有超過30年歷史,很多人一試成主顧!Naomi編會知道這家神級便當店,其實也是透過堪稱最懂美食的議員呱吉《吃大便當》Youtube單元大力推薦,「小肥便當」號稱是台灣電視圈後台最愛定的便當,不只價格便宜、選擇多,最重要的是還很美味,不論是主菜、配菜都非常用心,就連米飯也顆顆飽滿,不過你想吃建議要提早出門,很多熱門品項賣光是常見的事。

便宜好吃是重點

在《吃大便當》中大家大推的東坡肉、三杯雞,當天我們飲恨沒買到,因此只好改吃「蔥爆肉絲飯」,殊不知一點都沒有“退而求其次”的感覺。與一般乾扁的蔥爆肉絲差超多,店家在醬汁方面做了點勾芡,讓米飯可以每口都吃到醬汁的香氣,吃起來鹹香鹹香還帶點焦味超下飯,雖然可以看到幾片辣椒,但吃起來一點都不辣,反而多了點辣椒的香氣。

一試成主顧的好味道

而這款「燒肉飯」也讓人超級驚艷!原本以為會是紅糟肉或是烤肉片,殊不知想是雞排一般完整鋪上於此,外皮酥到無話可說,肉質本身軟嫩還很多汁,店家將肉醃製的非常夠味,不論你是在吃皮或是在吃肉,都能吃到香料以及醃製甜甜的味道。除此之外,店家一點也不隨便,切成好入口的尺寸,即便在不方便的地方用餐,也能吃得毫不克難!

【小肥便當】

地址: 台北市松山區南京東路五段250巷2弄2號

電話: 02 2767 5168

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一鍋到底!咖哩風味豆腐炒雞丁

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2022-12-02 18:30:00

咖哩風味豆腐炒雞丁(一鍋到底)

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這個料理有著異國風味,準備起來很方便,一鍋到底可以完成,配上飯,或是烤餅一起吃都好吃喔。

食材

  • 雞胸肉(切丁), 1付/約350g
  • 雞蛋豆腐(切小塊), 1盒
  • 四季豆(切小小段), 10支
  • 調味料
    • 米酒, 1大匙
    • 鹽, 1/4小匙
    • 糖, 1/4小匙
    • 黑胡椒粉, 1/4小匙
    • 咖哩粉, 1/2小匙
  • 醃製雞胸肉材料
    • 醬油, 1大匙
    • 米酒, 1大匙
    • 全蛋液, 半顆
    • 糖, 1/4小匙

料理步驟

步驟 1:先把雞胸肉切丁,並用醬油,米酒,糖,全蛋液醃製

步驟 2:鍋裡放入1大匙油,開中火讓鍋熱,熱鍋後把雞蛋豆腐放入鍋中,轉小火,讓雞蛋豆腐表面煎金黃上色*煎豆腐不用太小心顧他,只要能煎上色即可

步驟 3:雞蛋豆腐上色後,再用鏟子把豆腐弄散,不要呈現整塊狀態,就可以移去鍋邊

步驟 4:鍋裡再放入1小匙的油,把醃製的雞胸肉放入,先煎出香氣,再翻動

步驟 5:讓雞胸肉炒到表面都變色熟成,就可以跟豆腐混合

步驟 6:再放入四季豆拌炒一下*四季豆要去粗纖維,並切小小段

步驟 7:就可以加入米酒,鹽,黑胡椒粉,糖,胡椒粉,混合拌炒均勻,菜呈現乾爽狀態,就可以取出盛盤

步驟 8:表面可以裝飾一下蔥絲,辣椒絲,美味上桌

小撇步
這裡用的調味料沒有下很重,如果是要搭烤餅一起吃,可以把調味加重一些。
雞蛋豆腐最後呈現是不用太完整的,所以不用太小心顧,就算弄破也不用擔心。
雞蛋豆腐弄散弄小塊,這道菜最後呈現會是雞蛋豆腐裹附在雞丁上。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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