【試吃筆記】馬卡龍、蛋糕都變身成畫布?「台北文華東方酒店」攜手東京藝術家打造期間限定下午茶

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2022-12-18 21:30:00

台北文華東方酒店與APOL Gallery、東京當代藝術家天野タケル(Takeru Amano)跨界合作,在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出超短期限定的聯名下午茶,同時也於「M.O. Bar」推出藝術調酒,讓藝術不只甜美入口,也能微醺入喉。

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藝術家天野タケル的作品曾在東京、香港、紐約、倫敦、巴黎、台北等地展出,廣受世界各地藝術愛好者的關注與喜愛。其中以新舊元素詮釋女性之美的《維納斯》,與隱喻人生各種酸甜感受《靜物檸檬》可說是其最重要的創作系列。台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦(Kevin)特別在寒流來襲時,以天野這雙系列的作品,精彩演繹出一系列夏意十足的檸香甜點,讓冷冽之中多了一絲帶著酸香的暖意。

台北文華東方酒店以東京當代藝術家天野タケル的藝術創作為主軸,設計出期間限定聯名下午茶。(台北文華東方酒店提供)台北文華東方酒店以東京當代藝術家天野タケル的藝術創作為主軸,設計出期間限定聯名下午茶。(台北文華東方酒店提供)

其中外酥內軟、饒富果香的「芒果檸檬葉馬卡龍」,打破了馬卡龍甜度超標的印象,酸甜中的檸檬葉風味使口中充斥著熱帶氣息。此外還有印上維納斯圖樣的「柚子輕乳酪起司蛋糕」、品嘗得到巧克力醇厚微酸的「伯爵餅乾佐全果巧克力奶霜」等精緻甜點,每款都是小巧精美,滋味細膩豐富的盤中藝術。

浪漫柔和的粉色外殼印上可愛檸檬,「芒果檸檬葉馬卡龍」以芒果搭配泰國檸檬葉製成內餡,果香饒富。浪漫柔和的粉色外殼印上可愛檸檬,「芒果檸檬葉馬卡龍」以芒果搭配泰國檸檬葉製成內餡,果香饒富。

 

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嚴選六間台北跨年煙火餐廳,將101煙火、無敵夜景盡收眼底!

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MENU美食誌
發布時間:2022-12-19 12:00:00

不想要頂著寒風刺骨人擠人跨年,找間擁有無敵美景又有美食相伴的餐廳準沒錯!

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寒舍艾麗酒店 La Farfalla 義式餐廳

松高路18號6樓

以義大利語「蝴蝶」命名,座落於信義區的寒舍艾麗酒店,擁有戶外空中花園,能飽覽台北101絕佳視野。不僅餐點精緻美味之外,用餐氣氛也超級棒!

(MENU美食誌Rainie倩提供)

 

莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse微風信義

忠孝東路五段68號45樓

坐落台北微風信義45樓莫爾頓牛排館,餐廳空間規劃上為長型設計,所有座位都面向台北101窗邊景觀,無礙的視野搭配美食,絕對是凌駕高空的視味覺雙饗宴!

(MENU美食誌Chan提供)

 

 

Saffron 46

松智路17號46樓

全台最高的印度料理,曾獲得米其林必比登推薦!Saffron46分有用餐區及Saffron46 bar,是全亞洲50大酒吧,調酒非常有水準。

(MENU美食誌伊伊提供)

 

MiraWan

松智路17號47樓

以食材與料理技巧展現視覺與感官饗宴,融合傳統與創新,詮釋出台灣風味法式料理。每天供應四個時段的餐點,特別推薦下午茶

(MENU美食誌美食吃起來😉提供)

 

 

 

 

 

 

 

和牛47 Wagyu微風南山店

松仁路100號47樓

餐廳名稱取自日本47個都道府縣,融合燒肉和牛壽司懷石三大料理,以四季為名、當季食蔬入菜,並全程提供專人定烤式服務

(MENU美食誌魚魚小遊食提供)

 

 

Wildwood Live Fire Cuisine

松壽路9號4樓

採用台南龍眼木燻烤百萬烤爐,完美演繹原木燒烤。戶外空間擁有絕佳視野,將台北景致一覽無遺,視覺、嗅覺與味覺都有美好體驗。

(MENU美食誌Judy吃不飽提供)

 

 

 

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