「豬背上的奶酪」新年禮盒大賣! 起司豬肉乾年節熱銷

過好年
By NOW健康
發布時間:2021-01-27 22:48:00

【NOW健康 林志遠/台北報導】不到1個月就是農曆新年,禮盒業者們都蓄勢待發,準備衝一波!今年食品禮盒市場出現了1場「搶豬大戰」,連知名超商都加入這次的「搶豬」行列。

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近年來「豬肉類休閒食品」當道,市場上出現許多蜜汁豬、蒜味豬肉等口味的超人氣商品;知名食品製造業者獨創的「起司豬口味」豬肉乾,更是賣到供不應求,訂單要排3個月才後才能出貨,連知名超商通路都在敲碗等貨。


▲「豬背上的奶酪」榮獲有「食品界米其林」之稱的iTQi國際大獎肯定,iTQi評審成員都是「國際級美食指南」的美食大師,讓台灣食品紅到國際。(圖/福貓挖寶網提供)


韓國盛行以起司搭配烤豬肉、部隊鍋的霸氣吃法,台灣食品品牌「良實糧食」將這個概念引用在豬肉片上,開發出超人氣的「豬背上的奶酪」豬肉片,讓傳統的豬肉片零嘴再翻紅,引領了風潮;「良實糧食」在香甜的豬肉乾上直接蓋上1層法國著名白黴起司之首的康門貝爾起士,起司的質地柔軟、入口滑膩幼細;豬肉乾和起司加在一起,口感層次豐富,奶香濃郁,連米其林美食家都讚不絕口。


這款由知名品牌「良實糧食」所開發的休閒零食「豬背上的奶酪」起司豬,自2017年上市就創下了近8千萬的銷售業績;2019年更從網路紅到了實體通路,「豬背上的奶酪」更上架到4大超商, 2個月就賣出破萬組,成為豬肉類休閒零食的人氣王。


▲「豬背上的奶酪」深受消費者的歡迎,往年賣到斷貨。(圖/福貓挖寶網提供)


為了因應市場消費者的需求,「良實糧食」過去1年積極擴大生產線,終於在農曆年前將產能擴大;「良實糧食」業者特別感謝喜愛「豬背上的奶酪」的消費者,並表示,今年供貨保證充足,不會再像往年賣到缺貨的情況。


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如果我有一座新冰箱,就要裝滿7-ELEVEN開運鮮食!新春一樣要超級正面,CITY TEA現萃茶帶來暖心正能量!

過好年
OPEN NEWS開新聞
發布時間:2021-01-28 12:20:46

新年將至,7-ELEVEN即日起推出開運鮮食系列,包括地基主最愛的大雞腿便當、超奢華的鰻魚玉子御膳便當外,更攜手知名美式餐廳TGI FRIDAYS推出聯名BBQ烤雞翅及雞柳條,如果我有一座新冰箱,就要裝滿7-ELEVEN開運美食,24小時隨時吃得到餐廳美味!讓你吃得好、拜得對,拜完整年旺到底。CITY TEA現萃茶2月3日起將推出逾10款「超級正面金句賞」杯套,給你滿滿的正能量,新的一年每天都超級正面。

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除夕當天不少人會拜「家中守護神」地基主,祈求一整年平安順遂,民間習俗傳說地基主最愛吃雞腿。7-ELEVEN表示,現代人為節省時間多會購買雞腿便當祭祀地基主,每到除夕當天,主打有雞腿、有菜又有飯的「經典奮起湖便當」及「奮起湖雙拼便當」,單日銷量更是平日的4倍以上,堪稱地基主最愛的便當;其次是「21Plus美式烤半雞」在除夕當日也有2倍的銷售成長。今年再推新品「21Plus香草烤雞腿薑黃飯」,超大香草烤雞腿占便當1/2以上,配上雞汁薑黃飯,提供祭拜新選擇。

除了拜得好也要吃得好,7-ELEVEN觀察到,過年期間許多店家沒有營業,初二到初五是冷凍食品的銷售高峰,銷量可較平日成長1成以上,尤其愈晚賣愈好。

看準過年商機,7-ELEVEN首度攜手美式餐廳TGI FRIDAYS共同開發獨家「TGI FRIDAYS BBQ 烤雞翅」及「TGI FRIDAYS BBQ 雞柳條」,這也是TGI FRIDAYS首次進軍超商通路。由TGI FRIDAYS主廚監製,以店內招牌的BBQ風味醬汁進行研發,BBQ烤雞翅使用美國道地煙燻醬汁調味,讓人吮指回味;BBQ雞柳條則以清甜果香醬料入味,兩款新品原價49元/份,只要10點OPEN POINT就能免費兌換其中乙份,每款限量1萬份,1月29日上午10:00準時在OPEN POINT APP開搶。

此外,7-ELEVEN推出年節限定的「鰻魚玉子御膳便當」(售價139元),鰻魚也代表健康長壽之意,選用輸日等級鰻魚,1斤6尾以上規格,以日本關東手法先烤後蒸,四道炙燒工序逼出鰻魚香氣,限量13萬份。1月27日起使用OPEN POINT 0點加115元,即可兌換一款,現省24元,限2萬份。

就算人生再艱難,一樣要超級正面!疫情之下7-ELEVEN為傳遞正能量,於2020年歲末舉辦「超級正面金句賞」活動邀請門市夥伴分享彼此正向心情,共募集超過千句具創意又暖心的文案,歷經熱烈角逐由近2萬網友票選出最符合「超級正面」精神的十大超級正面金句,例如南京門市的夥伴寫下「雖然暫時無法脫下口罩,但我們的笑容不會改變」、員基門市夥伴則以「不變的叮咚聲,讓陌生的城市,縈繞熟悉的溫暖」皆傳遞「有7-ELEVEN真好」不打烊的正能量。

不僅如此,新的一年7-ELEVEN延續此溫暖,自2月3日起將推出10款現萃茶「超級正面金句賞」杯套,邀請消費者來杯超級正面的現萃茶!凡購買現萃茶任一熱飲品項,即可隨機獲得,並結合把愛找回來公益募款「加減新生活計劃」推出5款有環保意涵的限定杯套,掃描上方QR Code可至把愛找回來粉絲專頁活動頁面,自由發想提出1件屬於自己的「加減新生活計劃」,透過社群分享讓環保永續地球的生活態度落實到生活。即日起至2月16日更有現萃茶全品項(含現萃茶珍珠系列)任選買3杯送1杯,要給大家新春滿滿正能量。


~7-ELEVEN開運美食推薦~

TGI FRIDAYS BBQ 烤雞翅(售價49元)

7-ELEVEN獨家販售,TGI FRIDAYS餐廳主廚調味,美國道地煙燻風味讓人吮指回味,數量有限、售完為止。

TGI FRIDAYS BBQ 雞柳條(售價49元)

7-ELEVEN獨家販售,TGI FRIDAYS餐廳主廚調味,清甜醬料入味,香氣四溢,數量有限、售完為止。

鰻魚玉子御膳便當(售價139元)

使用輸日等級鰻魚,1斤6尾以上規格,限量13萬份!標竿日本關東手法先烤後蒸,四道炙燒工序,逼出鰻魚香氣、肉質軟嫩。搭配石安牧場雲片滑蛋,口感綿密,以及日本主廚指導正宗家庭佃煮蔬菜(食用時請小心魚刺)。
1月27日起使用OPEN POINT 0點加115元,即可兌換一款,現省24元,限量2萬份。

經典奮起湖便當(售價75元)

與林金坤師傅共同開發,延續傳統古早風味!中藥熬煮滷汁蒸雞腿,搭配白玉燒肉雙主菜,大火快炒蒜香高麗菜加上經典滷筍絲,讓人意猶未盡。

奮起湖雙拼便當(售價89元)

豪華雙主菜調味升級,呈現道地鐵路便當風味,過年就要讓地基主吃好一點!
使用中藥熬煮滷汁蒸雞腿,古樸香醇滋味;軟燒肉採用80年秘傳製程,先炸後烤焦香四溢;搭配白飯和甜高麗菜,大份量超有飽足感。

香草烤雞腿薑黃飯(售價89元)

7-ELEVEN X 21Plus聯名新品
選用21Plus經典的香草烤雞腿,滿足一日1/3蛋白質需求量,配上雞汁薑黃飯,熱量不到500大卡,適合健身男女,兼具健康與美味。

21Plus 美式烤半雞(售價149元)
掌握春節過年拜拜商機,7-ELEVEN與21PLUS研發團隊共同開發。嚴選國產雞肉,肉質飽滿Q彈,正宗美式風味醬汁,蒸烤鎖住香甜雞汁與香烤外皮。

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