吃「沙其馬」被誤會!特殊吃法曝光

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By NOWnews
發布時間:2021-01-19 15:36:06

世界上的糕點有百百種,而「沙其馬」一直是華人的重要代表點心。對此,近日就有網友抱怨,她正在吃沙其馬時,旁邊小朋友突然跑來問「阿姨妳為什麼要吃便便?」讓她相當無言。貼文一出,許多網友卻狂讚賞原PO的吃法「很內行」。

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原PO在《爆怨公社》貼出一張照片,可以看到她手握著一個黃色的條狀物,上面甚至還有綠色的斑點,而隔壁的小朋友看到,便問原PO「阿姨妳為什麼要吃便便?」

原來是她把沙其馬整個壓扁,捏成一個長條型,所以才讓小朋友誤以為是「便便」,不過原PO還是忍不住號召「沙其馬捏緊才好吃,會捏的(人)出來!」

▲原PO吃沙其馬的時候,喜歡先壓扁再吃。(圖/翻攝自《爆怨公社》 )

許多網友看完也紛紛回應,「我還以為你氣的是阿姨這兩個字」、「原來是沙其馬啊!我還以為是海苔口味的便便」、「害我剛剛看很久,原來是沙其馬」、「笑死,小朋友的話很中肯欸」、「看來原PO腸胃不太好唷」。

原PO的特殊吃法也意外釣出不少同好,「沙其馬就是要捏阿,不然怎麼吃」、「這樣吃才不會掉滿地,而且覺得滋味比較好」、「捏過才不會邊吃邊掉」、「真的,紮實的比較好吃」、「我也是這樣吃的,而且我比較愛吃黑糖味」、「捏緊捏小再吃」、「舉雙手,沒捏的我不吃」。(編輯:許智超)

消息來源:NOWnews今日新聞

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芹菜保存有撇步!冷藏前先做1動作

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發布時間:2021-01-19 16:14:58

芹菜除了當佐料,也能拿來炒菜吃,但由於芹菜葉味道苦澀,大多數人只吃葉柄的部分。而你知道芹菜該如何存放才不易壞嗎?其實在放入冰箱前,一定要記得先將芹菜全部「豎起」,豎著放進冰箱而非橫著放,如此才能保存較多葉綠素。不過,因為芹菜很容易老化,還是盡快食用為佳。

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農委會指出,芹菜的葉柄膳食纖維功能強大,可以避免腸道吸收膽固醇,且還有含量極高的鉀離子,能幫助鈉鹽排出,讓血管鬆弛,是有助於降低血壓的好幫手。而芹菜的葉子也有豐富的營養價值,維生素C含量是莖的1倍,葉酸則是10倍,所以如果能改變食用習慣,連同芹菜葉一起吃,好處更多。因為它的根、莖、葉和籽都可以當藥用,甚至有「藥芹」之稱。

另外,芹菜中蛋白質含量也比一般瓜果蔬菜高出1倍,鐵含量為番茄的20倍左右,維生素B含量高,鈣、磷、鐵等礦物質元素含量也高於一般綠色蔬菜。不論當主菜或配菜,不同的芹菜都能展現不同的特色。

至於該怎麼挑選出品質好的芹菜呢?謹記3特徵,其一,色澤鮮綠,其二,葉柄長而直且粗細均勻,其三,菜葉翠綠而稀少。柄杆易折斷的則為嫩芹菜,脆度較好。

而芹菜保存也有撇步!農委會表示,事實上,不管要不要冷藏,最好都「豎著」存放,因為芹菜本是垂直生長的蔬菜,直立存放所保存的葉綠素含量較多。不過,芹菜很容易老化,還是盡快食用最佳。(編輯:許苡晴)

消息來源:NOWnews今日新聞

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