基隆新地標「崆茶屋」,日間茶席、暗夜酒吧重新看見山海之間不同的風景

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By Marie Claire美麗佳人
發布時間:2023-02-23 21:30:00

基隆在近年市政府的規劃下,有了許多文化活動與全新建設,近日除了「基隆塔」落成,並在連結基隆主普壇處設置了全新空間「崆茶屋 Teahouse K」,將帶給大家日夜不同的雨都風景。

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山與海的支點「崆茶屋 Teahouse K」

對基隆的印象是否還停留在過去?近年在市政府的規劃下,城市有了全新面貌,像是記憶猶新2022年6月登場的「基隆城市博覽會」,就展示了整個基隆城規劃下的文化推動成果,從新國門廣場、東岸廣場、林開郡洋樓、漁會正濱大樓,以及嶄新落成的基隆要塞司令部等,這些歷史建築以及閒置空間都重新被活化利用,寫下新的城市軌跡。基隆既是山城也是港都,為串連山海,另一項萬眾矚目的建設—「基隆塔」也即將完工,未來無論是國內旅客或是搭乘郵輪的國際旅客,皆能步行抵達搭乘電梯至山丘,能在此眺望整個基隆港與山景。「基隆塔」頂樓空橋也將串連希望之丘與基隆主普壇,為活化此區域,特地另闢一全新空間「崆茶屋 Teahouse K」。

萬眾矚目的「基隆塔」即將完工。全新空間「崆茶屋 Teahouse K」。

 

空間以基隆原生植物妝點

「崆茶屋 Teahouse K」由曾擔任優人神鼓執行長的文化策展人王騰崇及團隊一起打造,空間命名「崆」源於基隆坐擁臺灣本島防空洞密度最高的城市,有將近700個防空洞散落於各處,因此場域結合大自然、原木、防空洞等在地特色,並將綠意引進空間,在室內使用大量植栽、苔蘚以及蕨類披上蔓生在基隆原生植物,透過團隊採集了小毛蕨、台灣山蘇花等12種,企圖使空間回歸原始的根本。

場域結合大自然、原木、防空洞等在地特色。白天有茶席體驗。

天井空間。媒體發布現場在天井下設置奉茶區。

 

日與夜不同的基隆風景

「崆茶屋 Teahouse K」白天將藉由茶文化工作者鄭智元主理的「日光茶屋」,讓聞香品茗的自然茶席,打開五感體驗;夜晚則由大稻埕聞名的琴酒專業酒吧「發琴吧 Ginspiration」,營運的基隆夜間山海景觀「夜光山吧」。此次夜光山吧更特別邀請到高雄人氣酒吧「灣兜 The Wan-Daw」創辦人及調酒師黃龍輝(寶哥)進行客座,量身特調兩杯獨一無二的調酒。有象徵「基隆自然原始感」的Gin Tonic,透過最耀眼而清新的綠色草本植物,讓心回歸純粹,感受清爽而無負擔的自己。另還有Martini「崆語.山林」,藉由優雅細緻的花香感受,讓人沉浸與沉澱在基隆的山林裡。

「夜光山吧」。高雄人氣酒吧「灣兜 The Wan-Daw」創辦人及調酒師黃龍輝(寶哥)在此進行客座。象徵「基隆自然原始感」的Gin Tonic。

「崆茶屋 Teahouse K」作為希望之丘與基隆塔的重要支點,期望大家以50米高度,重新看見基隆山海不同的風景、體驗山海自然與純淨,趕緊把握試營運期間,

將在2月25日至4月2日每個週末限定開放,報名將採線上報名,相關報名時間與資訊將於基隆市文化基金會與基隆市文化局臉書粉絲團公布。

「崆茶屋 Teahouse K」夜晚呈現不一樣的氛圍。

基隆市文化局

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海鮮控必存!「澎派海鮮餐廳」推CP值超高帝王蟹四吃,11種客製化料理方式現殺現吃

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妞新聞
發布時間:2023-02-24 12:00:00

海鮮控不能錯過的活體帝王蟹來了!位於內湖的「澎派海鮮餐廳」經過半年的試營運,在近期正式開幕,不只是為了上班族們推出經濟實惠的商業午餐,更有客製化多元吃法的「帝王蟹四吃」,是不少上班族中午或晚上的聚餐首選餐廳,店裡還有哪些不可錯過的美食呢?快跟著妞編輯一起來看看吧!帝王蟹~我要吃你了!我要吃你了!(大家還記得林正英嗎XD)

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澎派海鮮餐廳亮點1.一蟹多吃

澎派海鮮餐廳首創帝王蟹「一蟹多吃」的料理方式,有火鍋、清蒸、火烤、蒜蓉、香辣、金沙、麻婆、剁椒、水煮、鹹酥、避風塘共11種料理方式可供選擇,只要現場點一隻大約7到8斤的帝王蟹,不僅能做到四種吃法,還有特殊神秘料理「帝王蟹膏滑蛋」直接送給大家,等於「一蟹五吃」。

 

主廚擁有料理多年帝王蟹經驗,研發出多種帝王蟹吃法,讓品嘗過的人都讚嘆不已!妞編輯推薦絕對要點一份「帝王蟹火鍋」,帝王蟹的身體整隻丟下去煮湯,湯頭鮮甜又清香,而清蒸的帝王蟹腳不用特別調味,光是Q彈蟹肉就能滿足妞妞們的味蕾~還可以搭配美國安格斯牛小排、伊比利黑毛豬一起煮。

 

除了原味清蒸外,最多人點的招牌料理方式就是「蒜蓉」,蒜的熟度拿捏得恰到好處、兼具熟蒜的甜及生蒜的香,搭配幼嫩多汁的帝王蟹一起入口,加上底下的雞蛋豆腐,一口軟嫩、一口Q彈,真的超級絕配!

 

最後是妞編輯意外發現的必點料理方式「火烤帝王蟹」,上菜時店員會拿出一小杯「特調酒」淋在底部高溫的石頭上,瞬間大煙冒出、陣陣酒香撲鼻而來,不只好拍又引人注目,特殊的火烤方式讓帝王蟹嚐起來鮮甜又多汁。

 

澎派海鮮餐廳亮點2.必點料理

除了浮誇的帝王蟹料理外,店裡更有許多精緻川菜、湘菜等熱炒菜色,像是櫻花蝦米糕、炸黃金軟絲、剁椒魚頭等都是必點菜色,最後別忘了一定要點一道菜單裡沒有的隱藏版「拔絲地瓜」,金黃酥脆口感、甜而不膩的完美比例,讓人一口接著一口吃不停!(拔絲地瓜真的讓人魂牽夢縈)

 

澎派海鮮餐廳亮點3.商業午餐

平日的11點半至下午2點澎派海鮮餐廳更提供CP值超高的商業午餐合菜,有三菜、四菜、五菜三款價位,一共有22道菜可以自由選擇,還附贈白飯、例湯與水果,最低只要1080元起,絕對能讓大家吃得飽飽~

店家資訊>>

澎派海鮮餐廳

地址:台北市內湖區洲子街68號

電話:0287516189

更多資訊請上澎派海鮮餐廳Fcaebook粉絲團查詢

Source:妞編輯Arena攝、澎派海鮮餐廳

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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