港味暖胃人味暖心 月光下的9家深夜食堂

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2021-01-02 20:00:00

因港而生的基隆,是24小時的不夜城。在地美食隱身在巷弄中,白天老舊街區,夜晚散逸出慵懶的情調。昔日因碼頭而生的生活節奏,現今更融入了濃厚的人文氣息,成了基隆人夜生活的祕密基地,深夜食堂不僅暖你的胃、也療癒了心情。

24小時最熱

職人操刀 雨港有魚—旭壽司

鄰近孝一路與忠四路交叉口,在魚市場附近新開幕的日式料理店,食材選用崁仔頂直送海產。取名為「雨港有魚」,以諧音一語雙關描述了基隆的2大特色:多雨也多魚;而旭壽司的「旭」字,取自昔日崁仔頂有旭川河流經,在地青年返鄉創業,以職人精神與在地歷史做深刻的連結。

生食天堂 朱添鮮魚號

30年老字號的「朱添鮮魚號」,採用市場直送的生魚片,以旗魚為主的清魚湯鮮甜熱銷。

位於仁愛市場的朱添鮮魚號,營業到凌晨4點。因鄰近魚市場,越晚越熱鬧。該店以生魚片起家,按時價秤重賣,價格寫在白板上,十分透明。炙燒握壽司是行家必點,也賣生魚片蓋飯和海鮮丼。騎樓下的座位雖沒裝冷氣,卻經常客滿,若半夜想吃生魚片,趕緊來入座。

黑鮪助陣 姚家清魚湯

創立25年的基隆老字號,湯頭採用黑鮪魚熬煮,魚肉片口感扎實,隱藏版美味則是富有膠質的魚皮湯,越晚人潮越多,點一份油飯或炒麵,加上鮮魚湯,不論晚睡、起早的人,都是體力的最佳補給站。

人氣宵夜 俞家清魚湯

位於西岸碼頭,凌晨一點半營業到賣完為止,既是在地人的宵夜也是早餐。旗魚為主的清魚湯是店內熱銷品,另有油飯、炒麵、排骨湯與貢丸湯等,是味美價廉的街攤人氣小吃。店家現炒的小魚辣椒,頗受歡迎。

優質義味 第34夜(Night 34th)

被暱稱為隱藏版義大利麵餐館的「第34夜」(Night 34th),位在34巷慶安宮附近,店內海鮮料理,保證都是採用當日進貨的生猛海產,搭配高品質食材,色香味俱佳,「白酒奶油海鮮蝦義大利麵」與「干貝海鮮墨魚燉飯」是招牌。

樂音療心 人參民謠小屋

「人參民謠小屋」隱身巷弄老宅裡。

「人參民謠小屋」藏身在「第34夜」樓上,得穿越路燈幽微的暗巷,尋覓綠色鐵門流洩出的橘黃燈光才找得到。這間風情老屋現已翻身為都市裡的小酒吧,內有駐唱歌手以溫暖嗓音,為小屋注入截然不同的活力,想有個微醺的夜晚、找人談心,就來這裡吧。

醬香飽肚 黑炭燒烤本舖

充滿海味的基隆,吃鮮也吃巧。以燒烤起家的「黑炭燒烤本舖」,以獨家祕方調製醬燒、黑胡椒、韓式、孜然、味噌鹽烤等多樣口味,滿足不同口味喜好的顧客,炭烤過後的肉品與蔬菜依舊多汁,與植物香料的濃厚撲鼻香味相結合,口齒留香,搭配生啤酒很解膩。這家串燒店只開晚上,營業至凌晨1點半。

餐酒共歡 Casa Picasso

漁港邊的異國餐館「Casa Picasso」,西班牙海鮮燉飯是招牌料理。

「Casa Picasso」位在有成排彩色小屋的正濱漁港港邊,由舊修船廠改建而成,1、2樓挑高,老闆把面對漁港的牆面敲除,露出老磚牆,再搭配復古家具、書畫和植栽,老舊船塢華麗變身南歐風情的餐酒館。

漁港邊的異國餐館「Casa Picasso」,西班牙海鮮燉飯是招牌料理。

與夜微醺 艾克猴(The Alcohol Bar)

來到「艾克猴」,點一杯特調,享受調酒師為你調製的微醺快感。

位於忠一路深巷的「艾克猴」(The Alcohol Bar),門面雖然低調,卻是一間收藏了近600款不同威士忌的酒吧。「今天想喝什麼樣的酒?」這裡沒有酒單,只問喜好,說出你喜歡的味道,讓調酒師為你特調專屬美酒,好好沉澱一日的心情。

★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。

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日本「無印良品」零食必買清單Top5!第1名蛋糕超冷門、棉花糖竟沒入榜?

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2021-01-02 20:47:00

無印良品MUJI自從2004來台至今已16個年頭,不只打入文青族群,連家庭主婦都對「無印風」深深著迷。近年無印良品不再只推出家飾用品,文具、衣物、食品更更成為主攻產品之一,近年更打入房地產、餐廳等市場。其中,又以食品類最受台灣民眾喜歡,這回儂編帶大家揭曉「日本無印良品必買零食清單Top5」,瞧瞧你心頭最愛的那款上榜沒!

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Top5「魷魚絲」

【小袋點心】魷魚絲(S) 售價49元

台灣有魷魚絲,日本則有真的魷魚本人變成絲!將魷魚烘乾片切成方便食用的細長狀,彷彿吃的真的魷魚一般天然。不只上班嘴饞適合一口接著一口,還不會向洋芋片一樣發福,若能再來一罐啤酒就太棒啦!

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Top4「焦糖爆米花」

焦糖爆米花 售價39元

只能說無印良品真的不要這麼會做食物好不好,每天吃一樣我真的堪憂我的體脂啊!第四名這一款「焦糖爆米花」可是征服愛吃甜食的老中青三代啊!善用食材原味製作而成的美味點心,不添加化學調味料呈現原汁原味,再搭配上苦甜焦糖,超涮嘴!

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Top3「低糖零食」

日本人真的太貼心啦!讓你貪吃的同時也不發胖推出「低糖零食」系列,對於想要均衡飲食和不想忍受糖果的人,製作了糖分少於10公克的糖果與麵包系列,完全造福了減肥人的嘴啊!只可惜這系列台灣還沒上市,想減肥的水水們再忍忍一下~

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Top2「口袋糖果」

【小袋點心】金平糖、梅子糖 售價49元

無印良品家零食最有名袋裝口袋零食當然也要入榜!精緻簡單的外觀先票走一票粉絲,內容物美味程度絕對也不輸高級糖果店。儂編最愛「梅子糖」使用梅子醋中加入食鹽吃起來鹹鹹甜甜,復古又好吃。再來「金平糖」以很多人的必買清單之一,使用砂糖裹蜜,製作出色調溫和的懷舊糖果,外表詐欺術又來啦!

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Top1「無選別年輪蛋糕」

無選別年輪蛋糕 售價69元

第一名這款超冷門的「年輪蛋糕」,沒想到竟會成為日本人最愛零食第一名!只所以會叫「無選別年輪蛋糕」是因為做成方便食用的大小,且為珍惜食材,不剔除烤色不均勻或凸凹及變型等和美味無關的部份,所以才有無選別的名字。一共推出紅茶、蕃薯、香蕉、咖啡、楓糖、抹茶6款口味,早餐來不及準備,拿他配一杯牛奶也很OK!

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Source:MUJI無印良品

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