Akau Coffee 猻物咖啡進駐內惟藝術中心!純白建築巧搭綠色植披,呈現南台灣的文青風景

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-04-13 14:00:00

屏東咖啡品牌「猻物咖啡」,自2022年起陸續往北拓點,首先於高雄愛河邊打造滿滿南國風情的大港分店,2023年更進駐新開幕的內惟藝術中心、帶來猻物咖啡馬卡道店,帶來純白山形風格的建築、巧搭綠植設計,並且提供融入當地食材、文化與風土的咖啡調飲,期待能重新定義藝術、生活與空間的可能性,為高雄帶來不一樣的文青風景。

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藝文複合式空間

2022年正式開幕的高雄內惟藝術中心,坐落於美術館園區西側馬卡道路與兒童美術館之間,由知名建築師劉培森設計與規劃,整體白色外觀呼應柴山綿延起伏的山形狀態,以帶狀式輕量建築群設計,工法選用剪力牆無柱,與周邊自然景觀共構共融共生,並規劃結合展覽空間、影廳、輕食咖啡廳等複合式場域,讓藝術潛移默化地深入生活。

 

屏東文青咖啡

 

發跡於屏東的猻物咖啡,則在內惟藝術中心開幕之時進駐空間當中,猻物名字取自於平埔方言的屏東古名「Akau」,臺語音譯成「阿猴」一詞,同時擁有獨立烘豆實驗所 ⒶⒸⓇ,提供獨特的烘豆技術與特色調飲,並融合高雄當地食材、文化與風土融合風味,透過猻物咖啡馬卡店帶給大眾不一樣的氛圍與感受。

 

室內引入自然風景

 

馬卡道店的空間規劃則呼應室外的風景,將陽光、水與空氣引入室內,讓自然氣息吸納在環境之中,並將桌面打造成曲線蜿蜒型態,串連整體空間帶動森林氣息。塑造潔白環境的綠色系植物與水波紋燈光、同時搭配著軟裝家室選品,彼此相互輝映,馬卡道店期待透過師法自然的設計思維,重新定義藝術與品味生活與空間的可能,讓美好的事物聚流在此匯集新氣象。

【Akau Coffee 猻物咖啡 馬卡道店】

電話:07-553-8935 #2023

時間:11:30~20:30(週一公休)

地址:高雄市鼓山區馬卡道路329號

資料來源:3+2 Design Studio

 

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延三必吃美食「汕頭原汁牛肉麵」,騎樓下40年隱藏老味道、百元價牛肉麵台北只有這裡吃得到!

吃好食
Bella儂儂
發布時間:2023-04-13 18:00:00

台北還能吃到的百元牛肉麵?這家「汕頭原汁牛肉麵」位在延平北路三段「施家湯圓」和「鴨肉富」兩家名店中間的騎樓,到了晚上才會亮起醒目卻樸素的黃色招牌,是只在平日營業、偶爾運氣不好還遇不到的隱藏版美食!但只要有開張,小小的攤位永遠是座無虛席,畢竟能在美食一級戰區延三夜市開業40年以上的老攤位,肯定沒那麼簡單!

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騎樓下的老味道

source:Bella

舒國治老師曾在《台北小吃札記》,介紹過這攤「汕頭原汁牛肉麵」,大讚這樸實雋永的好味道。小小的攤位由老闆和老闆娘兩個人忙進忙出,鐵桌鐵椅亂中有序的擺放在騎樓,位置雖不多,但翻桌率是真的驚人,客人清一色都是在地人,老伯伯熟練地和老闆點麵,然後隨意地和陌生人坐下併桌,同桌的人連眼都不抬,正忙著端起大瓷碗清空湯底呢。

 

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真的是原汁牛肉麵

source:Bella

菜單非常簡單,分別有紅燒和清燉牛肉麵可以選擇,小碗迷你可愛,但若想要吃飽還是建議點大碗為好。儂編點了一碗紅燒牛肉麵,上桌還冒著熱氣,撲鼻而來的牛肉湯清甜的香氣非常迷人。湯頭味道淡雅不死鹹,還帶了一點中藥的香氣。紅燒和清燉似乎用的是同一個湯底,不同的是紅燒放的是滷過的腱子肉和牛筋,清燉則是厚片狀的牛肉,十分軟嫩,份量也不小氣。陽春麵的口感偏軟,但非常滑順,和湯頭的味道搭配起來非常和諧,一不注意就已經把整碗吃了個底朝天。

 

source:Bella

另外,醬料的部分提供了不太辣的豆瓣醬及比較少見的沙茶醬,如果想添點汕頭味,沙茶就是給他加下去準沒錯,別有一番不同的滋味,推薦沒有這樣吃過的人試試看,會讓人一次吃就上癮。

 

家常口味飄香40年

source:Bella

現在要在台北找到百元價格的牛肉麵真的不容易,一碗紅燒牛肉麵只要一張百鈔,清燉牛肉麵甚至是銅板價格,還可以免費加湯一次!超親民的價格加上40年不變的老味道,難怪讓許多饕客念念不忘,是久久就想再吃的家常口味。

 

 

【汕頭原汁牛肉麵】

地址:台北市大同區延平北路三段60號

電話:18:00 - 21:00(平日營業)

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