千禧之愛健康基金會攜手7-11、聖德科斯、21風味館 響應「蔬果佔一半,地球更友善」

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By OPEN NEWS開新聞
發布時間:2023-05-15 17:30:00
「蔬果佔一半,地球更友善」推廣大使泱泱專屬蔬果纖美餐盤。

千禧之愛健康基金會今(15日)聯合國民健康署、農糧署,對國人發起「蔬果佔一半,地球更友善」的健康低碳飲食法,同時也號召7-ELEVEN、聖德科斯、21風味館等成為公益夥伴共同響應推出多項優惠活動,期望國人可改善蔬果吃不足的煩惱,同時還幫地球減碳降溫。為加強民眾認知與實踐,主辦單位特別設計網路活動https://mycolor.1000-love.org.tw/,7-ELEVEN、聖德科斯、農糧署、國健署也提供豐富贈品,有水果、沙拉、蔬果箱、環保餐具包等,活動期間還有21風味館推出的烤雞腿蔬菜優惠套餐。

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千禧之愛健康基金會董事長,同時也是國家衛生研究院副院長許惠恒表示,基金會倡議這簡易健康低碳飲食法是根據以地球健康為旨的全球性營養組織EAT Lancet委員會所提出的「植物為主飲食」“Plant-Based Diet”,主要著眼於106 -109年國民營養健康變遷調查顯示(註1)國人在攝取蔬菜水果都嚴重不足,蔬菜類-19歲以上79.9%未達3份;水果類-19歲以上87.6%未達2份,幾乎是人人蔬果都吃不夠,會間接影響台灣癌症或慢性病的預防。另一方面,地球暖化嚴重,在各單位與企業投入減碳大作戰的同時,其實最簡單就是每個人一周一次改吃植物蔬食,即可幫助降低碳排放為地球降溫,同時穩定地球糧食供應。怎麼做呢?許董事長表示很簡單,就根據口號把自己的餐盤(盒)畫一半,用蔬、果3:2比例填滿就是了,另一半再裝主食及蛋白質,但最好也是選擇植物來源。

EAT Lancet委員會的台灣代表,同時也是國內營養流病專家暨千禧之愛健康基金會常務董事潘文涵教授說明,EAT-Lancet委員會曾以多項疾病風險評估「植物為主飲食」“Plant-Based Diet”,發現此種飲食型態每年可降低整體成人死亡率近25%;也相對降低高居全球近七成死因的慢性病風險--例如糖尿病風險下降34%,心血管疾病風險降低19%,大腸直腸癌風險降低10%,肥胖風險降低7%(註2),因蔬果富含維生素、礦物質、纖維質,還有各種不同的植化素(註3),對治療與預防癌症與慢性疾病皆有助益。潘教授以她的研究論文“Healthy Taiwanese Eating Approach (TEA) toward Total Wellbeing and Healthy Longevity”健康飲食排序,指出不同食物在對身體的保護與傷害風險不同,在研究中發現保護性食物第一名及第二名就是蔬菜和水果 (註4)。此外,她更強調“Plant-Based Diet”的精神是鼓勵大家多吃蔬食但不是吃素,吃素還是建議多攝取天然蔬菜和水果,所以「吃素不等於吃蔬、吃素也要吃蔬」。而吃蔬食容易缺乏的鋅和維生素B12,則可透過多吃牡蠣和蛤補充鋅、台灣本土特產虱目魚補充B12,且這兩種同時還是低碳排食物,與“Plant-Based Diet”希望增加植物性食物來幫助環境永續意義也相符。

無論餐盤大小,都「一周一次」蔬果佔一半
要一夕改變飲食習慣並不容易,潘文涵教授鼓勵大家先從「一周一次」的頻率開始,逐步落實「蔬果佔一半」的飲食結構,特別是想進行熱量控制、有三高慢性病、想預防直腸癌的民眾。因當蔬果佔去一半,也就相對排擠另一半餐盒可裝的食物,肉類等自然會相對減少。根據EAT Lancet報告,若將飲食改為“Plant-Based Diet”,每年可防治1,100萬成人死亡,並且可以達成2050年供給全球100億人口糧食系統的目標。為讓民眾體驗蔬果佔一半很簡單,此次潘教授也指導千禧之愛健康基金會推出「餐盤健檢」、「餐盤加菜」兩種網路遊戲https://mycolor.1000-love.org.tw/。前者民眾可選擇到超商、有機商店、小吃店三種情境體驗如何選購商品讓餐盤蔬果比例達到一半,或自己直接組合好拍照上傳,兩者驗算過關後便可參加抽7-ELEVEN、聖德科斯、農糧署、國健署贈品,有水果、沙拉、蔬果箱、環保餐具包,活動期間還有21風味館推出的烤雞腿蔬菜優惠套餐。

千禧之愛健康基金會推出「餐盤健檢、餐盤加菜」網路活動。

國健署、農糧署、泱泱共同響應呼籲國人增加植物飲食
國民健康署吳昭軍署長表示,國健署除了持續推動「我的餐盤」,鼓勵國人在生活中落實均衡飲食,今年也跟上全球蔬食風潮推出升級版「植物為主飲食手冊及懶人包」教民眾吃得健康又減碳,因此非常認同千禧之愛此次推動的「蔬果佔一半 地球更友善」運動!行政院農業委員會農糧署胡忠一署長也表示台灣四季都有時令的優質蔬果,必能配合「蔬果佔一半 地球更友善」吃出豐富、美味、當令在地的植物食材,不但能幫助國人健康遠離疾病,同時縮短運送里程還能降低運輸碳排放及食物儲藏的能源。而為號召更多注重健康、地球永續、體內環保的年輕族群加入,千禧之愛健康基金會也特別邀請素有國民老婆之稱的泱泱擔任活動推廣大使。泱泱一上台便首度公開「專屬餐盤-蔬果纖美餐」,內有活力彩蔬沙拉、雞肉紅藜麥飯糰及香蕉,大方分享如何輕鬆簡單達到蔬果佔一半的目標。泱泱說因為工作忙碌,無法自己準備餐點,工作需求又得保持纖瘦健康,所以知道這飲食法可符合需求後,撇步就是每餐最少吃兩種以上的蔬菜,出外景時就直接去超商買沙拉跟水果來吃。購買時會特別閱讀後面的營養標示,確認熱量及各項營養素含量。最後泱泱也呼籲大家快來參加基金會「蔬果佔一半,地球更友善」網路活動,加入植物蔬食愛地球行列,還可以得到優惠券,一舉數得!

千禧之愛健康基金會推廣EAT-Lancet_植物為主飲食。


 

7-ELEVEN 統一超商 健康 7-11 聖德科斯 21風味館 統一企業集團 千禧之愛健康基金會

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想生龍寶寶?掌握好孕「4」關鍵 不孕症療法多元友善

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發布時間:2023-05-15 19:30:00

【NOW健康 葉立斌/台北報導】內政部統計月報顯示,2022年新生兒僅13.89萬人,與2021年相比,出生人口減少了1.49萬人創歷史新低,造成出生率持續下降的主因在於「晚婚晚孕」的趨勢。衛福部於2021年7月起加碼補助,將試管嬰兒補助對象擴大至所有不孕夫妻。

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現代醫療技術做基因檢測 除了女性要備孕男性也要精液檢查


台灣生殖醫學會秘書長暨台灣大學醫學院附設醫院婦產部黃楚珺主治醫師表示,現在已有多元有效的醫療選擇可挑選,以人工生殖常使用的排卵針為例,有分單方或複方以及長效與短效的多元、友善選擇。除了依據醫師的專業判斷外,患者亦可以依據自身工作、生活型態,與醫師共同討論療程,施打排卵針其實比想像的更無負擔。台灣婦產科醫學會理事暨台北馬偕紀念醫院高危險妊娠科主任陳震宇醫師也提醒,孕期產檢可以幫助醫師與準爸媽們掌握孕婦與胎兒的健康狀態。


不論男女晚婚晚生皆相當不利,女性的卵巢功能將退化,男性的精子健康度也是。因此黃楚珺醫師提醒,除了透過孕前健康檢查了解自身的健康狀態以外,現在的醫療技術亦可提前進行基因檢測,了解自己是否帶有可能遺傳給下一代的隱形遺傳疾病。同時,在有醫囑建議之前提下,男性可進行精液檢查,確認精蟲的數量、活動力、前進速度;女性可考慮卵巢功能檢查,幫助醫師更加了解夫妻的生育功能,以透過及早檢測與察覺,掌握自身的生育健康,助夫妻在人生規劃及生育計畫中取得黃金平衡。


試管嬰兒補助對象擴大 政府公費產檢從10次提升至14次


民眾可透過孕前健康檢查了解自身健康狀態,男性可進行精液檢查,確認精蟲的數量、活動力、前進速度;女性可考慮卵巢功能檢查。另可考慮基因檢測,了解是否帶有可能遺傳給下一代的隱形遺傳疾病。


在「受孕期間」(不孕症治療)方面,衛福部2021年7月起加碼補助,將試管嬰兒補助對象擴大至所有不孕夫妻。再者,不孕醫療選擇眾多,以人工生殖常用的排卵針為例,有分單方或複方,以及長效與短效的多元、友善選擇。患者還可依據自身工作、生活型態,與醫師討論療程。「孕期產檢」部分,台灣婦產科醫學會理事暨台北馬偕高危險妊娠科主任陳震宇表示,孕期產檢可以幫助醫師與準爸媽們掌握孕婦與胎兒的健康狀態,若有健康問題,醫療團隊及時介入治療。


2021年7月開始,衛福部將公費產檢從10次提升至14次 ,確保孕婦在懷孕前期至後期,都能接受血液、超音波、妊娠糖尿病等重要檢查,幫助醫療團隊與孕婦全方面掌握先天與後天的潛在健康風險因素。


陳震宇說,超音波檢查可確認胚胎大小與著床位置,檢視胎兒四肢與身體雛形,心臟跳動與腔室有無異常,可幫助父母做好心理準備。此外,台灣平均每4人就有1人屬於超過35歲(含)以上的高齡產婦 ,高危險妊娠風險較高,透過完善孕期產檢,及時介入治療,可降低母親與胎兒健康風險。


在「產後照護」方面,可幫助媽媽及早恢復生理與心理的狀態,讓職業婦女早日回歸職場。陳震宇強調,生產後絕不代表階段性任務結束,產後照護非常重要。產後6至8周,產婦子宮進入恢復期,需要細心觀察與照顧。如果孕期曾經發生妊娠糖尿病或高血壓,則應追蹤血糖與心肺功能。


兩大醫學會盼共創友善生育環境 推出龍年好「4」發生指引懶人包


台灣生殖醫學會與台灣婦產科醫學會推出「龍年好『4』懶人包」,摘要「婚後孕前檢查、受孕期間、孕期產檢、產後照護」4階段的重要提醒,並且兩大醫學會共同呼籲,希望政府持續健全「生育4大階段」支持,重視產後照護,讓醫療端能持續觀察產婦身體狀況,如有身心問題,及早解決處置,進而提升再生1胎意願。


▲懷孕4大階段有「婚後孕前檢查、受孕期間、孕期產檢與產後照護」等,想備孕須妥善了解。(圖/台灣生殖醫學會提供)


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